2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die nasionale Colombiaanse kookkuns het die eienskappe van die hele kookkuns van Latyns-Amerika - eenvoudig, bevredigend en terselfdertyd uiteenlopend.
Die komponente daarvan is ontleen aan die spyskaart van Indiese stamme wat eens in die land gewoon het. Later, Colombiaanse kookkuns het ook geleen van die tradisionele Europese kookkuns, wat later saam met die koloniseerders en Afrika-slawe gekom het.
Belangrikste produkte van die Colombiaanse kookkuns
Die keuse van hoofgeregte hang af van die streek van die land waarin dit voorberei word. Vis en seekos word verkies langs die kus. Toe hulle suidwaarts in die land getrek het, het hulle met vleisgeregte begin oorheers. Hoofsaaklik hoender, beesvleis, vark word gebruik. In die suidelike streke van die land is tipiese geregte met gekookte en geroosterde marmot wat in die seewater woon.
Van die voedsel van plantaardige oorsprong is tipiese bone, mielies, rys, aartappels van verskillende variëteite, asook vrugte.
Gewilde resepte uit die Colombiaanse kookkuns
Tradisionele Colombiaanse resepte bied 'n groot verskeidenheid. Sop is baie gewild. In die spyskaart word die hoofgeregte gereeld berei uit geroosterde of gestoofde vleis en groente. In plaas van brood gebruik Colombiaanse nasionale arapa of tamali. Dit kan as eerste of hoofgereg bedien word, in 'n bord met 'n lepel bedien word, aangesien dit met verskillende vulsels berei word, volgens die beginsel van ons pannekoeke.
Sop in Colombia
Colombiaanse sop is heeltemal anders as Europese sop. Hulle is dig, ryk en verteenwoordig dikwels iets tussen die eerste en die hoofgereg.
Ahiaco word beskou as die gewildste, wat hierdie kategorie van die nasionale Colombiaanse kookkuns verteenwoordig. Verskeie aartappelsoorte word vir die bereiding daarvan gebruik: Creole, wat gekook word en die sop dikker, olierige sabanera maak, wat hul vorm behou tydens kook. Verpligtend in ahiako met hoender word koring bygevoeg, wat in stukke gesny word en op 'n spesiale vurk in die sop geplaas word. Geregte in verskillende dele van Colombia word op verskillende maniere voorberei.
Hoof geregte
Die hoofgeregte is in Colombiaanse kookkuns is maklik om voor te berei. Vir die bereiding daarvan word vleis (aan die kus - vis), groente, mielies, rys, pasta, kekerertjies gebruik. Dit kan maklik by ons daaglikse spyskaart ingesluit word.
Pucero is 'n Colombiaanse gereg met Spaanse wortels en is wydverspreid in baie Latyns-Amerikaanse lande. Dit is 'n gereg met groente en sous in sy struktuur, wat soos 'n dik sop lyk. Puchero met rys word gewoonlik bedien (op die eerste dag na kook) of saam met pasta (op die tweede dag). Die keuse van vleis vir die gereg is nie van kardinale belang nie. Dit kan hoender, beesvleis, beesvleis, varkvleis wees.
Van die visgeregte is ceviche die gewildste. Dit kom wydverspreid voor in Latyns-Amerikaanse lande, maar slegs in Colombia word dit met tamatiepasta of ketchup gekook, en soetrissies word bygevoeg, hoewel tradisionele nasionale kookkuns nie as pittig beskou word nie.
Colombiaanse disse dit is nie moeilik om voor te berei nie, dus kan u u familie en vriende probeer verras met heerlike en oorspronklike geregte.
Aanbeveel:
Makovets - Die Bekoorlike Klassieke Van Die Poolse Kookkuns
Makovets is 'n koek met 'n stewige hoeveelheid gemaalde papawersaad, suiker / heuning, neute en gedroogde vrugte. Gebak is meestal in die volgende vorme: • Pastei of tert - papawer - die dik laag papawermengsel word op 'n dun lagie deeg geplaas;
Teriyaki - Die Klassieke Japannese Kookkuns
Teriyaki-sojasous is sinoniem met die Japannese kookkuns. Dit is soos pizza vir Italië of bloukaas vir Frankryk. Aromaties en heerlik, soos dit 'n regte sojasous betaam, kan Teriyaki die kersie op die koek wees vir enige vleisgereg met selfrespek.
Kenmerkende Kenmerke Van Die Israeliese Kookkuns
Israeliese kookkuns is uiters interessant en kan nie binne enige perke geplaas word nie. Om daarmee kennis te maak, moet ons elke aspek daarvan bestudeer - van sy oorsprong tot moderne en tradisionele gewoontes. Israel is 'n Mediterreense land wat in 'n gebied geskep is wat net deur Arabiere omring word.
Albanese Kookkuns: Tradisionele Disse En Resepte
Albanese kookkuns is die nasionale kookkuns van die staat Albanië, geleë op die Balkan-skiereiland. Die gunstige klimaat, die nabyheid aan die see, die ryk historiese verlede en die betrekkinge met buurlande het 'n groot invloed gehad op die diversiteit en oorvloed van Albanese kookkuns .
Colombiaanse Kookkuns
Verweefde aromas van stowevleis, eksotiese vrugte en groente, 'n aangename klank van die kitaar - dit alles is Colombiaanse en Colombiaanse kookkuns. Alhoewel Colombia by die meeste mense bekend staan as die mekka van TV-reekse of die belangrikste teenwoordigheid in Amerikaanse films as dit kom by misdaad, dwelmbase, ens.
