Ligte Souse Vir Spaghetti

Video: Ligte Souse Vir Spaghetti

Video: Ligte Souse Vir Spaghetti
Video: The garlic butter pasta sauce that breaks ALL the rules | A ❤️letter to fusion pasta 🙊 2024, September
Ligte Souse Vir Spaghetti
Ligte Souse Vir Spaghetti
Anonim

Heerlik en lig is die spaghetti-sous met tamaties, wat 'n ryk smaak het en nie te vetterig is nie. Verhit in 'n diep braaipan twee eetlepels olyfolie, voeg rooi peper, fyngekapte en fyngekapte ui by.

Stowe tot sag en voeg twee fyngekapte knoffelhuisies, vier fyngedrukte tamaties en 200 ml hoenderbouillon by.

Stowe vir vyf minute, voeg 4 eetlepels tamatiepasta, 'n knippie gedroogde basiliekruid en 'n knippie oregano by, sout na smaak. Roer en kook tot dit twintig minute verdik het.

Die geelsous is ook lig en vinnig bereid. Hierdie sous is nie net geskik vir spaghetti nie, maar ook vir alle soorte pasta. Dit word binne tien minute gedoen. Verhit, sonder kook, in 'n klein kastrol 150 milliliter melk, voeg gerasperde kaas by - ongeveer 'n koppie, en verhit dit terwyl u aanhoudend roer totdat die kaas begin smelt.

Haal die pan van die vuur af en roer die mengsel totdat dit fluweelsag is. Voeg soetrissie, swartpeper en sout na smaak by. Roer en sit voor saam met die spaghetti.

Spaghetti met basiliekruid
Spaghetti met basiliekruid

Die groen spaghettiesous is lig en aangenaam. Dit word voorberei deur vyf knoffelhuisies, 1 bos groen uie, in grootmaat gekap, en die gerasperde skil van een suurlemoen in die voedselverwerker te plaas.

Alles is fyngekap en voeg 200 gram ontpitte olywe, 3 eetlepels kappertjies en 1 klein soetrissie by, skoongemaak van sade.

Maal alles weer en voeg 3 koppies vars basiliekruidblare en 3 koppies pietersielie by. Alles word gemaal tot 'n homogene massa.

Voeg die sap van een suurlemoen, 1 koppie gerasperde parmesaankaas en 100 milliliter olyfolie by voordat die sous gereed is. Maal alles weer en giet die sous in flesse en bêre in die yskas. Warm spaghetti word saam met hierdie sous en helfte kersietamaties bedien.

Aanbeveel: