2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Kaiservleis beteken letterlik die verspreiding van 'n wors met 'n spesiale mengsel van speserye, dws. "Kaiser". Maer vleis, soos varkhaas, is geskik vir hierdie prosedure. In beginsel kan enige vleis Kaiser wees.
Voordat u Kaiser word, word die vleis op een van twee bekende maniere gesout.
Die eerste opsie is om dit in pekelwater van 80 g seesout per liter water in 'n keramiek- of geëmailleerde houer te plaas. Die bokant van die vleis moet met gewig vasgeklem word sodat dit nie dryf nie.
Die tweede manier is om dit met baie seesout te besprinkel.
Laat staan vir 'n week. Dan word die vleis verwyder, goed gewas en 1 uur in skoon water geweek. Dit word gedroog en 'n gaatjie in die een punt van die stuk vleis geboor. Laat dit minstens 'n paar uur op 'n geventileerde plek hang en smeer dit dan met die Kaiser-mengsel.
Daar is twee mengopsies vir reliëf van vleis. Hulle lyk baie identies, maar die verandering van een bestanddeel lei tot 'n totale verandering in die smaak van die finale produk.
Opsie 1 - vir 3 tot 4 kg. klaar soutvleis
Nodige produkte: 4 eiers, geskilde naeltjies van 1 groot knoffel, 1 eetlepel. gort, 2 eetlepels. rooipeper, 15 g fyn gemaalde witpeper, 15 g sout, 1/2 teelepel. warm rooi soetrissie, fyngemaal, 1 eetlepel. donker sojasous
Metode van voorbereiding: Meng die poeierbestanddele goed en verpletter die knoffel met die helfte van die sout. Klits die eiers goed en voeg die knoffelpasta daarby. Klits tot glad. Voeg die poeiermengsel by, terwyl aanhoudend geroer word, om 'n gladde pasta te verkry. Voeg laastens die sojasous by.
Opsie 2 - vir 3 tot 4 kg. klaar soutvleis
Nodige produkte: Die sap van 2-3 suurlemoene, geskilde naeltjies van 1 groot knoffel, 1 eetlepel. gort, 2 eetlepels. rooipeper, 15 g fyn gemaalde witpeper, 15 g sout, 1/2 teelepel. warm rooi soetrissie, fyngemaal, 1 eetlepel. donker sojasous
Metode van voorbereiding: Die poeierbestanddele word goed gemeng en die knoffel met die helfte van die sout fyngedruk. Die knoffelpasta word geleidelik met die poeierbestanddele gemeng totdat 'n mengsel verkry word. Sojasous word bygevoeg en suurlemoensap word gebruik om die hele mengsel tot die digtheid van 'n dik boza te verdun.
As u klaar is met die voorbereiding van die geselekteerde pasta, bedek u die vleis en hang dit 24 uur op 'n geventileerde plek. Sit dit dan in 'n gassak wat dit beskerm teen die spoeg van vlieë gedurende die somer. Die vleis is ná tien dae geskik vir verbruik.
Aanbeveel:
Kinders Wat Hidreer: Wat Moet Hulle In Die Somer Drink?
Kinders se hidrasie is noodsaaklik, veral in die somer. Warm ure op die strand of lang motorreise kan uitdroging veroorsaak. Kinders wat hidreer in die somer Soms is dit nie maklik om die hidrasie van kinders fyn dop te hou nie, veral in die somer, wanneer die probleem selfs delikater is.
Wat Is Die Bulgaarse Superkos Wat Die Wêreldkos Vervang?
Die mark loop oor van ingevoerde produkte, bekend as uiters nuttige voedsel. Volgens voedingkundiges het plaaslike vrugte en groente egter 'n baie meer voordelige uitwerking op ons liggaam as vreemde. Daarom het baie mense die ekwivalent van sogenaamde supervoedsel gevind en eet dit graag.
Wat Is Sorghum En Wat Om Daarmee Te Kook
Sorghum is 'n proteïenryke korrel met 'n gierselagtige tekstuur. In die Verenigde State gebruik boere sorghum vir veevoer. In Afrika en Asië gebruik mense dit in geregte soos hawermout en brood. Sorghum is 'n goeie alternatief vir voedsel vir mense wat sensitief is vir gluten - 'n proteïen wat in voedsel soos koring, rog en gars voorkom, aangesien dit nie gluten bevat nie en as 'n plaasvervanger vir koring kan dien.
Tafel-, Mineraal- En Fonteinwater! Wat Is Wat?
In Bulgarye word drie soorte water vrylik in winkels verkoop - tafelwater, mineraalwater en fonteinwater. Baie van ons let nie op wat ons presies koop nie. In die Weste is bronwater byvoorbeeld toenemend gesog omdat dit 'n ander uitwerking op die gesondheid het as die ander twee spesies.
Wat Is Isot En Wat Is Die Voordele Daarvan?
Isot is die naam van 'n soorte peper wat in die stad Sanliurfa, Turkye, verbou word. Die belangrikste faktor in die voorbereiding van isot is sonenergie. Die soetrissies word van die sade verwyder in plat gebiede wat aan die son blootgestel word en op 'n skoon oppervlak laat droog word.
