2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die nuwe skooljaar is 'n feit. Byna 70 000 Bulgaarse kinders sal vir die eerste keer in hul lewens die drumpel van skole in Bulgarye oorskry. Maar skool is nie 'n plek waar slegs kennis en ervaring ophoop nie.
Die meeste gegradueerdes van die skole vertrou op die kombuise en stoele vir hul warm middagete. In hierdie verband het die Bulgaarse agentskap vir voedselveiligheid (BFSA) aangekondig dat daar nouer inspeksies in skole begin word.
BFSA-inspekteurs sal die kombuiseenhede in kwekerye en kleuterskole, moederskinders se kombuise, sowel as skoolstoele en buffette regoor die land deeglik inspekteer.
Die kundiges sal die aflewerings- en voorbereide voedsel, gestoorde vrugte, groente en drankies ondersoek. Begeleidende dokumente, kwaliteit, vervaldatums, behoorlike etikettering, asook die streng nakoming van die reëls en rakleeftyd sal gemonitor word.
Daar sal veral aandag gegee word aan personeel - veral of kombuiswerkers aan die vereistes voldoen om spesiale werkklere, skoene en haarstrykers te dra. BFSA-inspekteurs herinner daaraan dat dit nie toegelaat word om juweliersware op werkklere te dra nie.
Alle werkers in kombuise en kantine moet gesertifiseerde gesondheidsrekords hê wat negatiewe resultate van toetse vir Shigella, Salmonella, Escherichia coli en tifusdraers behoorlik opneem.
Volgens die huidige Bulgaarse wetgewing sal alle teenstrydighede waargeneem word, gestraf word. Die veldtog vir massa-inspeksies begin vandag en duur tot 18 Oktober, wanneer die data van die inspeksies bekend gemaak word.
Na hierdie datum sal die beheer van die terreine gereeld uitgevoer word volgens die bestaande skema en toegepaste praktyke, het die Bulgaarse agentskap vir voedselveiligheid verduidelik.
