Dun Bob

2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26

Dun boontjie (tonka bone) is die naam van 'n interessante plant uit die tropiese oerwoud, waarvan die peule as 'n spesery gebruik word. In ons land is dunbone nie baie gewild nie en word dit relatief selde gebruik vir die bereiding van verskillende spesialiteite, veral koeke en sjokolade-lekkernye. Die belangrikste rede vir die lae gewildheid van dun boontjies is waarskynlik dat dit giftiger kan wees in meer stabiele dosisse.

In matigheid is hierdie speserye egter 'n ware plesier vir die sintuie. Dit word hoofsaaklik gebruik vir die geur van koeke, omdat dit die smaak van bitter amandels en 'n unieke kombinasie van geure het - vanielje, kaneel, naeltjies. Dun boonolie (dipteryx odorata) het 'n effense bitter-soet smaak en het, verbasend genoeg, 'n kristallyne struktuur wat dit vorm gee.

Die peule van die tonkaboon kom van 'n interessante boom wat bekend staan as die Aromatic Dipteryx (Dipteryx odorata), 'n lid van die peulgewasfamilie (Fabaceae). Sy vaderland word beskou as die Orinoco-streek in die noorde van Suid-Amerika.

Die woord tonka self is van Karibiese oorsprong en kom van een van die plaaslike tale in Frans-Guyana. Hulle noem ook dun bone dun boontjie, tongboon, coumaruna odorata of coumaruna, wat die ou naam van die boom is, kumaru (cumaru). In die streek Frans-Guyana staan hierdie geurige spesery bekend as die 'boontjie wat liefde voorspel'.

Vandag nog is hierdie land, saam met Venezuela, Colombia en Brasilië, van die min lande waarin tonka boontjieboom groei. Die belangrikste produsente van sade is Venezuela en Nigerië.

Die tropiese bome self is redelik lank en het, soos die meeste boomsoorte in die tropiese oerwoud, 'n lang lewensduur. Daar word beweer dat een uit elke 100 tonka boontjies die ouderdom van 1000 g kan bereik.

Behalwe dat dit redelik hoog is, word hierdie bome gekenmerk deur groot en elliptiese blare. Hulle blom met aangename violetkleure, en na hierdie tydperk word die vrugte gevorm - die peule, wat nie net kook nie, maar ook baie gewild is in die parfuumbedryf.

Die inwoners van die Karibiese streek glo dat die geurige dipteriks magiese eienskappe het. Dit word beskou as dit dun boontjie is in staat om wense te bewaarheid en geluk te bring. Vir hierdie doel gooi die Guyane bessies in die waterpoele en doen 'n geheime wens in die hoop dat dit sal waar word.

'N Ruk gelede het die Indiane in Suid-Amerika gemeng dun boontjiesaad met melk en die drink van hierdie mengsel, het hulle geglo dat hulle die saad van die moeder Aarde geneem het, of met ander woorde, deur die afkooksel met dipterix te drink, het hulle aardse kragte getrek.

Dunboonolie word ook bygevoeg aan 'n basisolie wat voorheen gebruik is om Mapacho-rituele tabak te geur. Dit is later by sigare gevoeg, wat dit 'n grondstof vir die tabakbedryf gemaak het voordat dit in sommige lande verbied is.

Samestelling van dun bone

Soos genoem, kan tonkabone in groot hoeveelhede giftig wees, daarom is dit in sommige lande steeds nie toegelaat nie en word dit lankal nie meer as grondstof in tabakproduksie gebruik nie. Dun bone bevat die stof kumarien, wat die eerste keer daaruit onttrek is en waarna die plant uiteindelik genoem is.

Coumarin is die rede vir die aangename reuk van fynbone en die wydverspreide gebruik daarvan in die parfuumbedryf. Coumarin het 'n bitter smaak en in groot dosisse is die lewer by knaagdiere beskadig. Dit is die rede waarom baie regerings dit as 'n voedingsaanvulling beheer. Daar word geglo dat dun boontjies kumarien sintetiseer as 'n beskermende reaksie, soortgelyk aan baie tropiese plante.

Gebruik dun boontjies

Voordat tonka-bone in verskeie lande verban is, is dit wyd gebruik as plaasvervanger vir vanielje, in die parfuumbedryf en in die tabakbedryf. Tot vandag toe word tonkabone gebruik vir die vervaardiging van sekere soorte tabak (Dunhill Royal Yacht, Samuel Gawith 1792 Flake).

Die Verenigde State is een van die lande waar die plant verbied word en waar dit voorheen gebruik is vir die vervaardiging van medisyne, hoofsaaklik antistollingsmiddels gebaseer op die stof 4-hidroksikoumarien, wat 'n chemiese afgeleide is van kumarien wat uit dun boontjies onttrek word. Kumarien self het egter nie antistolmiddels nie.

Tog, tog dun bone is die grondstof vir die parfuumbedryf, en dit word baie keer in seep gemaak met 'n aangename vanielje-aroma. Daar is sjokolade, met die toevoeging van geurige peule, wat selfs internasionale toekennings verower.

Kumaru, ook bekend as Brasiliaanse teakhout, word al hoe meer gewild vir die produksie van vloere. In die Verenigde State is dit baie gewild omdat dit redelik duursaam is en aangename houtskakerings het. In Bulgarye kan tonka-bone in die meeste speserywinkels gevind word, en die prys daarvan vir 5 g is ongeveer BGN 4.

Dun bone in kook

Ons het dit genoem dun boontjie, met sy unieke aroma, 'n mengsel van vanielje, naeltjies, kaneel en bitter amandels, is 'n geskikte spesery vir soet versoekings. Dit kan bygevoeg word by pasta, pasteie, poedings, ys, beskuitjies en lekkers op grond van klappergeur, ens., Maar die beste dun dun boontjies is saam met sjokolade.

Gebruik dit spaarsamig as u byvoorbeeld roomys of souffle maak. Daar word van mening dat enkele korrels nie genoeg is om 1 kg pasta te geur nie. Met 'n ton boontjies kan u 'n tamatiesous in Italiaanse styl berei, met 'n uitstekende aroma en smaak.

Voordele van dun bone

Daar is baie voordele daaraan verbonde om botter te gebruik dun boontjie, wat beskou word as 'n baie goeie middel vir aromatiese voeding van senings. Hierdie olie kombineer baie goed met makadamia-olie. Dit word slegs vir eksterne gebruik gebruik in 'n verhouding van 1: 7 met basisolies. U kan dit toepas in die omgewing van die nek is 'n klein hoeveelheid, want die werking daarvan is sterk - dit het die eienskap om die linkervoorkant van die brein en die regterhoof te aktiveer.

Hier is meer oor die voordele van tonkabone en die gebruik daarvan oor die jare heen:

Tradisionele kruiebehandelings, wat tot vandag toe nog in die woude van Suid-Amerika gebruik word, erken die belangrikheid van tonka-boonolie as 'n antiseptiese middel, aangesien dit suksesvol gebruik word om oorpyn te behandel.

Bob is deurdrenk van rum om snye, kneusplekke, rumatiek en selfs slangbyte te behandel.

Daar word gesê dat boontjies antispasmodiese eienskappe het en word gebruik om hoes en asma te behandel. Deur die liggaam aan te dui om die hoeveelheid afskeidings en slijmoplossende werking te verhoog, verwyder dit aansteeklike stowwe uit die liggaam en smeer die longkanale. Dit maak die borshoes skoon en verlig asma.

Baie geure word in parfuum gebruik, met die belofte om die ander geslag te lok. Tonka-boontjie is 'n natuurlike afrodisiacum, met sy sensuele aroma wat aan warm vanielje herinner. Hierdie geur is geheimsinnig en aanloklik.

Die hoë vlakke van kumarien in bone werk as 'n natuurlike insekdoder en motweermiddel. Daar is baie studies gedoen oor die gebruik van kumarien en die sterkte daarvan in plaagdoders. Coumarin werk blykbaar as 'n natuurlike plaagdoder in die bome en plante wat dit produseer, wat die aantal insekaanvalle verminder en die boom / plant ongestoord laat groei.

Tonka-olie moet nie van binne geneem word nie en kan giftig wees as dit verbruik word. Dit moet vermy word met bloedverdunners.

Meer bewyse is nodig om die effektiwiteit van tonka-bone in hierdie gebruike te evalueer:

- Hoes;

- Krampe;

- Naarheid;

- Spasmas;

- tuberkulose;

- Oorpyn as dit direk toegedien word;

- Mondsere wanneer dit direk toegedien word;

- Seer keel wanneer dit direk toegedien word.

Gebruik in skoonheidsmiddels:

Tonka-boonolie word weens sy spesiale aroma toenemend in verskillende kosmetiese samestellings gebruik;

- ys, emulsies, liggaamsolies;

- haarversorgingsprodukte;

- deodorant;

- lipstiffies, lipbalsem;

- die aroma veroorsaak 'n toestand van ontspanning, kalmte en balans;

- in parfuum word dit sowel as basisnoot as fiksasie gebruik;

- word gebruik vir die skep van vroulike parfuums met oosterse note, en vir mansparfuum wat elegansie en verleiding uitstraal;

- gee parfuum en ander kosmetiese produkte, eksotiese aantekeninge.