2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Braaipan is een van die hoofgeregte in ons kombuis. As ons na die dieet van ons bure op die Balkan kyk, sal ons sien dat dit ook op hulle van toepassing is. Waarom is hierdie soort kos so permanent in meer as een nasionale kookkuns gevestig?
Ons moet eers na die definisie van die term kasserol kyk. Hierdie woord verwys na die kleipot (kleipot) waarin die kos voorberei word en die gereg self.
Die kos genaamd kasserol bestaan meestal uit vleis en groente. Die variasies is talryk, met voorkeur aan sekere groenteprodukte, en die vleis is gewoonlik net een, maar meer en meer word 'n kasserol met verskillende soorte vleis aangebied.
Dit is moeilik om die vraag te beantwoord wat belangriker is in die bereiding van hierdie tipiese voedsel, soos die samestelling van die produkte of die ringskottel waarin dit gekook word.
Trouens, die produkte wissel baie wat vleis en groente betref. Daar is ook variante van maer kasserol. Die variasie van smake is baie groot en dit lyk asof die aanbiedinge onuitputlik word.
Hier is 'n paar idees vir tipiese Balkan-potte.
Buyurdi
Hierdie voorstel word voorberei met tipiese Griekse produkte, soos fetakaas, olyfolie, en die res is standaardbestanddele wat in elke kombuis gebruik word.
Jy benodig: 2 tamaties, 200 gram fetakaas, sout, oregano, olyfolie, peper na smaak. As u wil, kan soetrissie bygevoeg word om dit pittig te maak.
Metode van voorbereiding: Tamaties word in medium stukke gesny. Sit die helfte in 'n kasserol. Voeg olyfolie en sout na smaak by. Die kaas, wat in blokkies gesny word, word bo-op die tamaties geplaas. Besprinkel met oregano en 'n paar druppels olie, en bo-op die orige tamaties. Bedek met die deksel en die kasserol in Balkan-styl bak 25-30 minute op 180 grade.
Tavche-speler
Dit is 'n tipiese Balkangereg, berei in sy Macedoniese weergawe. Dit kan ook maer bone in 'n kasserol met tamatiesous en speserye genoem word, meestal baie pittig.
Die bone word van die vorige aand geweek en gekook tot gereed. Die vulsel word gemaak met vars knoffel, ui en spek. Voeg sout en blokkies groente-sous by na smaak. Versprei die boontjies in geskikte potte wat voorheen uit water gedreineer is en met die vulsel gemeng is. Bak en sit voor saam met olie gegeur met knoffel en paprika.
Turkse kasserol
Die Turkse kasserolaanbod bevat tipies groente uit die Balkan-kombuis - eiervrug - 1 stuk, rooi peper - 1 stuk, tamaties - 400 gram okra - 150 gram, courgette - 3 stukke, rooi ui - 2 koppe, en speserye - pietersielie, paprika, swartpeper en olyf olie na smaak.
Die produkte hiervoor tipe Balkan-potte word skoongemaak en in blokkies, wiele of ander geskikte vorm gesny. Courgette en eiervrug word in 'n bietjie olyfolie gestoof totdat dit bruin bruin word. Dan word dit in 'n kasserol geplaas en met die ander produkte gemeng. Strooi laastens speserye oor, sonder pietersielie. Bak 1 uur in die oond. Strooi die pietersielie oor voordat die groentepotte bedien word.
Kom meer te wete oor die geheim van die perfekte kasserol en sien Bulgaarse disse in die kasserol!
Aanbeveel:
Drie Heerlike Idees Vir Die Inmaak Van Rissies Vir Die Winter
Rissies is waarskynlik nie net vars nie, maar ook ingemaakte groente. Sodra die inmaakseisoen begin, oorweeg almal of hulle piekels moet voorberei met kambi, geblikte geroosterde of gebraaide soetrissies, ens. Daarom bied ons u hier 3 idees vir inmaakpepers wat u kan probeer:
Drie Idees Vir Heerlike Vulsel Vir Calzone
Alhoewel die meeste van ons die Italiaanse kookkuns net met die groot verskeidenheid pizza's en pasta's assosieer, sal u verbaas wees om te ontdek dat dit nie juis dit is nie. Daar is talle interessante resepte vir vleis, vis en groente, maar as u presies die geregte wil probeer waarmee u nie Italië kan verbind nie, is dit goed om net te leer om dit op verskillende maniere te kook.
Idees Vir Resepte Vir Gastritis
Gastritis is 'n ontsteking van die maagwand. Daar is 'n aantal dinge wat daartoe kan lei: alkoholmisbruik, medikasie, virussiektes, besmette kos, onoordeelkundige en onreëlmatige eet. Die chroniese manifestasies daarvan is te wyte aan alkoholmisbruik, rook, uremie, atrofie van die maagslymvlies, allergieë.
Idees Vir Moderne Aartappelslaai Vir Gaste Wat Verras
Alhoewel vandag aartappels om dwarsoor die wêreld verteer te word, is hul regte vaderland Suid-Amerika, waar die spreekwoord dat aartappels vir die res van hul dae heerlik sal wees, vandaan kom. In die spesifieke reëls sal ons egter nie oor gebakte of gebraaide aartappels praat nie, maar oor hoe u die standaard aartappelslaai kan diversifiseer met meer moderne en vernuftige idees .
Idees Vir 'n Geskikte Aandete Vir Gewigsverlies
In baie diëte moet 'n mens streng hou by die daaglikse spyskaart wat daarin beskryf word. Ons weet egter almal dat dit baie irriterend kan wees, veral as ons ete vir 'n paar dae dieselfde moet wees. Daarom bied ons u 'n paar opsies wat terselfdertyd sal diversifiseer aandete en wees geskik vir gewigsverlies .
