2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Karp, soos enige ander vis, moet vooraf voorberei word voordat u enige kombuisbehandeling begin. Dit bestaan uit skoonmaak, skoonmaak en sny. Eers na hierdie voorwerk kan die karp voorberei word vir die een of ander gereg.
Voordat ons die karp skoonmaak, moet ons dit was. Dit word afsonderlik van alles gedoen sodat ander visprodukte nie ruik nie. Gebruike en besmet met visgeregte word baie versigtig gewas en uiteindelik met asyn skoongemaak.
As die skottelgoed nie goed gewas word nie, bestaan die gevaar dat 'n koek, nagereg of ander gereg na vis sal ruik. Onthou egter dat hierdie reuk in sommige gevalle bloot te wyte kan wees aan die gesamentlike opberging in die yskas van kaviaar, vis en gebak of ander produkte.
As u die vis begin skoonmaak, begin dit met die skubbe. Die vis gryp die stert met die linkerhand en die mes met die regterhand - met die lem teen die skubbe. Hulle word geskraap en wees versigtig om nie die vis van die vis met 'n mes te sny nie. Die vinne word met 'n skêr gesny.
As u die karp skoonmaak, is dit goed om die pêrelmoerknoppie (kneukel) te verwyder. Dit is bo-aan die kop geleë, by die kruising met die lyk. As u hierdie been verlaat, veroorsaak dit dikwels die onaangename en soms selfs bittere smaak van die gereg.
Karp word deur die rug skoongemaak, nie deur die pens nie, soos by ander visse. Dit word langs die ruggraat gesny en die ingewande word daarvandaan verwyder.
Nog 'n opsie is om die binnekant van die karp deur die kiewe te verwyder. Hulle gryp styf vas en trek.
As u karpe skoonmaak, moet u sorg dat die ingewande, wat dikwels wurms bevat, nie geskeur word nie, aangesien dit deur die binnekant van die vis kan versprei. Na vismaak word die vis goed onder lopende water gewas. Die reeds voorbereide karp word kulinêr verwerk of in stukke gesny.
Gevulde karp in die oond
Nodige produkte: 1 stuk. (2 kg) karp, 1 tros vars uie, 5-6 st. (300 g) rooi tamaties, 1/2 teelepel. (100 g) okkerneute, 5-6 stuks. (100 g) vars sampioene, 1/2 teelepel. (100 ml) witwyn, 125 g botter, 10 korrels swartpeper, 1/2 tros pietersielie, sout
Metode van voorbereiding: Die karp word skoongemaak en gewas soos beskryf. Strooi mildelik binne en buite met sout en fyngedrukte swartpeper. Fyn gekapte uie en sampioene word in die vet gestoof. Daarby word van die fyngekapte tamaties, gemaalde okkerneute, fyngekapte pietersielie, 'n paar korrels swartpeper, wyn en sout na smaak gevoeg.
Vul die karp met die resulterende mengsel. Naai dit en plaas dit in 'n gesmeerde pan. Sit die res van die tamaties oor en strooi die orige olie en 1/2 koppie water oor. Bak in 'n matige oond tot gereed.
Aanbeveel:
Hoe Om Die Setperke Skoon Te Maak Voor Verbruik
Alhoewel die meeste groen blaargroentes die hele jaar in groter winkels of markte gevind kan word, is dit die beste om die verbruik in die lente te beklemtoon. Die rede vir hierdie stelling is nie net dat dit dan "hul" seisoen is en dat dit die varsste is nie, maar ook die feit dat ons liggaam in die lente 'n tekort aan yster het, wat in oorvloed in hulle voorkom.
Hoe Om Inkvis Skoon Te Maak
Daar is verskillende maniere om inkvis skoon te maak, wat heerlike produkte met 'n lae kalorieë is, en dit word verkies deur fynproewers van fyn kookkuns en deur mense wat gewig wil verloor. Om die bevrore inkvis vinnig skoon te maak, haal dit uit in 'n bak en vul dit met kookwater.
Hoe Om Vis Vir St. Nicholas Day Te Kies En Skoon Te Maak
Ons hoef u skaars weer 'n lesing te gee oor die nuttige eienskappe van visse. En kinders is reeds oortuig daarvan dat vis 'n heerlike en gesonde voedsel is, omdat dit ryk is aan essensiële aminosure, soos metionien en sistien, wat nie deur die menslike liggaam gesintetiseer word nie.
Aartappelsap Maak Die Liggaam Skoon En Maak Ons mooi
Aartappels word gebruik vir die bereiding van verskillende geregte. En het u al probeer om die sap daaruit te gebruik? Aartappelsap hou buitengewone voordele in veral die vel. Aartappelsap bevat vitamiene A, B, C, fosfor, yster, kalium, vesel en proteïene.
Hoe Om Bros Gebraaide Karp Te Maak
Om die vis bros en onweerstaanbaar te maak, is dit baie belangrik hoe dit gebraai word. Daar is 'n paar goue reëls wat u moet volg as u tradisionele vis van St. Nicholas voorberei. Dit is verkieslik om kleiner karpe te gebruik as brood.
