2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
See bas, of ook seewolf genoem, is 'n soutwatervis wat in die Atlantiese Oseaan, die Middellandse See en minder gereeld in die Swart See voorkom, word ook in honde geteel.
Seebaars word verkies as gevolg van die dik, wit, sagte, maer vleis, lae suikerinhoud en uitstekende smaak, sowel as die gebrek aan klein bene. Dit is 'n universele vis wat op enige manier heerlik voorberei is - gebraai, gestoom, gestoof, gebak, gebraai, sop, dieet-slaaie.
Dit pas goed by allerhande visversierings - aartappels, rys, groente, vrugte, kan voorgesit word met wynsouse, room, botter, visbouillon. Hoe om seebaars voor te berei?
U kan die vis heel voorberei, of in filette sny, verskillende speserye vir vis kies, wat 'n unieke smaak en aroma aan die gereg gee. Gewoonlik word die vel van seebaars nie verwyder nie, want dit word bros en smaaklik.
Om mee te begin, is dit belangrik om vars vis, heel of filet, te kies. As u 'n geheel kies, moet u op soek wees na behoorlike berging. Vars seebaars het helder oë, helderrooi kieue en 'n gladde liggaam sonder duike. As u 'n vis kies, is dit belangrik dat dit by die vel is om seker te maak dat dit wel is seebaars.
As u vis geneem het wat nie skoongemaak is nie, moet u dit goed skoonmaak van die skubbe, kieue en binnegoed, was dit goed met koue water, droog dit af, vryf dit dan met sout en speserye na u keuse.
As u 'n bakopsie kies, kan u groen speserye op bakfolie plaas, die vis daarop sit, olie daarby voeg. U kan die vis vul met suurlemoenskyfies, speserye of groente van u keuse.
Bak vir ongeveer 30 minute by 'n temperatuur van nie meer as 180 grade nie, af en toe besprinkel met olie om nie uit te droog nie. As u die vis met foelie toedraai, kan u dit op 200 grade bak. U kan dit voorsit met 'n kubus knoffelolie, met die toevoeging van kruie van u keuse, suurlemoen, asook met verskillende garneringe of souse.
Nog 'n voorkeuropsie vir visbraai is sout. In hierdie variant word dit nie vooraf gesout nie. Plaas bevochtigde seesout op die bodem van die pan, strooi speserye oor, plaas die gedroogde vis, speserye bo-op en verseël met 'n laag sout. Bak 25-30 minute in die oond by 220 grade en sit voor met soutkors.
As jy braai seebaars rol in meelblom en braai vir ongeveer 6 minute aan elke kant. Dit kan in individuele stukke gebraai of gebraai word, of gehalveer word en in stukke gesny word. As u braai, is dit belangrik dat die vis goed gesmeer is. Meel mag nie gebruik word wanneer dun filette gebraai word nie.
Wanneer u vissop voorberei, is dit goed om die vis te stoom, dit van die bene af skoon te maak en sop voor te berei met 'n gespanne sous met speserye en groente na u smaak.
Geniet dit!
Aanbeveel:
Hoe Berei U Kikkererwtenmeel Self Voor?
Kekerertjies is baie nuttig. Dit is ryk aan proteïene en doen wonders vir selherstel. Die groot hoeveelhede vitamien E en sink daarin verbeter die funksies van die immuunstelsel, en die isoflavone in die meel beskerm die liggaam teen gewasse.
Hoe Om Die Lekkerste Sous Voor Te Berei
U kan maklik die lekkerste souse ter wêreld voorberei, solank u net een reël volg, sê Franse sjefs. Die geheim van souse maak is lankal bewaar, maar dit is nou almal bekend. Om die sous dik en homogeen te maak, sonder klonte, moet al die bestanddele in 'n sekere volgorde gemeng word.
Hoe Om Bokwiet Behoorlik Voor Te Berei?
Bokwiet, waaroor die afgelope dekade al hoe meer gepraat word, wen steeds meer gewildheid. Daar is niks vreemds hierin nie, want dit is 'n ware bom van onskatbare bestanddele. Dit bevat meer proteïene as vleis en vleisprodukte, baie vitamiene en minerale, terwyl dit baie vet bevat.
Hoe Om Seebaars Te Kook
Seebaars is 'n baie lekker vis, veral as dit voorberei word sodat u gaste hul vingers lek en vir 'n ekstra porsie vra. Seebaars met dille is 'n baie lekker en keurige gereg. Nodige produkte : 1 skoongemaak seebaars , 2 knoffelhuisies, 1 eetlepel dille, 3 eetlepels olyfolie, sout en peper na smaak, 100 gram botter, 5 takkies roosmaryn, 1 eetlepel vinkelsaad, 'n paar druppels mastiek.
Hoe Om Seebaars Skoon Te Maak?
Een van die lekkerste vis is seebaars. Dit kom voor in die Middellandse See en die Atlantiese Oseaan. Die vis het lekker vleis, maar dit is nie vetterig nie. Kyk na die vis se oë om seker te maak dat die seebaars vars is. Hulle moet vars lyk.
