2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:15
Een van die hoofkomponente van 'n gesonde leefstyl is skoon kos. Baie mense glo dat die beperking van die sg. gemorskos en verwerkte voedsel hou op om enige "gifstowwe" in hul liggaam te neem.
In baie ander voedingsaanvullings bevat preserveermiddelsen ons besef dit nie eers nie. Hier is hulle:
№1 Sorbates
Hou u daarvan om lemoensap te drink of kaas te eet? Of verkies u spaghetti, jogurt, piekels, roomys, gedroogde vleis of gebak? Almal bevat preserveermiddels uit die groep sorbate. Dit sluit in sorbiensuur en die soute daarvan - natrium, kalium of kalsium.
Sorbate is preserveermiddelswat gebruik word om die groei van vorm te voorkom. By sensitiewe mense veroorsaak sorbate ernstige allergiese reaksies. Daarom is dit verbode om aan babas te gee.
Newe-effekte van inname van sorbaat sluit in ernstige hoofpyn, migraine, velirritasie, asma of hiperaktiwiteit.
№2 Propionate
In pasta soos brood, muffins, patties, selfs broodkrummels vind u die sg. broodkonserveermiddel. Dit is die kalsiumpropionaat (282) wat van propynsuur vervaardig word. Hierdie preserveermiddel word by pasta gevoeg om die ontwikkeling van vorm en ander bakterieë te voorkom.
Ongelukkig het propionate newe-effekte by sensitiewer mense. Dit sluit in konsentrasieprobleme en gebrek aan konsentrasie.
Benz3 bensolate
Die kombinasie van natriumbenzoaat met vitamien C vorm benseen. Dit is 'n kankerverwekkende middel wat getoon het dat dit baie soorte kanker veroorsaak. Alhoewel dit van die oudste preserveermiddels is, bensolate lei tot ernstige newe-effekte. Dit is verbode om voedsel wat hierdie preserveermiddel bevat, aan babas te gee omdat hulle asma veroorsaak. By ander mense is die newe-effekte van bensolate hoofpyn, hiperaktiwiteit, maagontsteking of velirritasie.
Benzolate kom voor in koeldrank, lemoensap, souse en verskillende toppings. Maar nie net nie - hierdie groep preserveermiddels wat u in kaas en jogurt kry, sowel as in sommige hoesmedisyne of ander salf.
№4 BHA en BHT
Gebottelde hidroksianisool - BHA en gebottelde hidroksitolueen - BHT baie gebruikte preserveermiddels in die voedselbedryf. Hulle is afgelei van petroleumantioksidante, en die gebruik daarvan kom die meeste voor in verskillende vette en olies, aangesien dit die harsigheid daarvan voorkom.
Die vraag of dit veilig is om te eet, is al jare lank die debat. In die Verenigde Koninkryk word BHA byvoorbeeld verbied vir gebruik in kitskos. Daar is getoon dat die hittebestande toevoeging BHA, wat in gebak voorkom, kankerverwekkend is. In baie dele van Europa en Japan word hierdie preserveermiddel egter steeds gebruik.
U vind BNA in margariene, plantaardige olies en olyfolies. Maar nie net nie - hierdie preserveermiddel kom voor in baie koeke, beskuitjies, gebak, lekkers, kougom. Daar is getoon dat BHA teenwoordig is in bevrore patat, sowel as in ander bevrore produkte, in melkpoeier, in sekere graankosse en selfs in brood.
Die newe-effekte wat u daarna kan waarneem oormatige inname van hierdie preserveermiddels, maagontsteking, buierigheid (insluitend slapeloosheid of depressie), aggressie, hiperaktiwiteit. Baie mense ontwikkel velprobleme (korwe, uitslag, dermatitis, ekseem) of asma.
№5 Nitriete en nitrate
Dit is waarskynlik die bekendste verborge preserveermiddels in voedsel. Ons is gewoond daaraan om te hoor en baie van ons beskou dit as iets heeltemal natuurlik. Onthou egter dat dit tot ernstige gesondheidsprobleme kan lei, insluitend maag- of dermkanker, hoofpyn, prikkelbare dermsindroom en herhalende infeksies.
Nitrate word in baie voedsel soos ham en wors aangetref. Hulle word gebruik om hul rakleeftyd te verleng. Daarbenewens voorkom hulle die voorkoms van bakterieë en behou die kleur van die produkte.
№6 Sulfiete
dit is die mees algemene preserveermiddel. U vind dit in gedroogde vrugte (appelkose, rosyne, ens.), In wors en lekkernye, vrugtesap, verwerkte groente, gebak, souse en hamburgers.
Swaeldioksied en die sintetiese vorm daarvan word gebruik om die rakleeftyd van die produk te verleng en om voedsel teen bakterieë te beskerm. In vrugte word sulfiete gebruik om hul kleur te behou.
Dit het egter 'n bietjie skade aan die menslike liggaam. Sulfiete lei tot asma, veluitslag en ekseem, hoofpyn, gedragsafwykings.
Aanbeveel:
Die Gewildste Soorte Piesangs! Jy Vermoed Hulle Nie Eers Nie
Die meeste Europeërs ken slegs Cavendish-piesangs - die belangrikste kommersiële variëteit. Maar daar is eintlik meer as 1 000 verskillende soorte piesangs , met slegs ongeveer die helfte daarvan geskik vir verbruik. Hier noem ons 'n paar van die bekendste spesies wat wêreldwyd baie geëet word.
Die Gevaarlikste Preserveermiddels In Voedsel
Om gesond te eet is een van die mees besproke onderwerpe - wat om te verbruik, wat u heeltemal van u spyskaart moet verwyder en waarom. Dieet oorstroom mense meer en meer en lei dikwels tot 'n obsessie met die onderwerp voedsel en voedselprodukte.
Hoe Om Die Inname Van Gevaarlike Preserveermiddels Te Verminder
Die meeste kommersiële produkte bevat preserveermiddels. Die doel van die toevoeging daarvan tot vleis en suiwelprodukte is om die voorkoms van gevaarlike patogene bakterieë te voorkom. In die meeste gevalle voeg vervaardigers egter preserveermiddels by om die rakleeftyd te verleng en die voorkoms van die produk wat hulle aanbied, te verbeter.
Geen Perdevleis In Die Wors Nie, Vir Eers
Kundiges van die Bulgaarse voedselveiligheidsagentskap (BFSA) het die resultate van die derde groep monsters aangekondig wat vir moontlike spore van DNA van perde gestuur is om te toets. Nie een van die 25 monsters wat getoets is, is positief getoets nie.
Superverkoeling Of Hoe Om Vis Aan Te Hou Sonder Preserveermiddels
Onlangs het die VN 'n verslag uitgereik wat die ontsettende omvang van voedselafval onthul. Volgens die organisasie gooi ontwikkelde lande 222 miljoen ton voedsel per jaar weg, terwyl die ander helfte van die wêreld honger beveg. Voedsel wat tot niet gaan, is die gevolg van oorproduksie en die onvermoë om dit lank op te berg.