2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Onlangs het die VN 'n verslag uitgereik wat die ontsettende omvang van voedselafval onthul. Volgens die organisasie gooi ontwikkelde lande 222 miljoen ton voedsel per jaar weg, terwyl die ander helfte van die wêreld honger beveg.
Voedsel wat tot niet gaan, is die gevolg van oorproduksie en die onvermoë om dit lank op te berg.
Die Scandinavian Research Institute het 'n nuwe voedselpreserveringsmetode ontwikkel wat die potensiaal het om die probleem van voedselafval op te los en produkte langer te bewaar.
Die tegnologie wat Skandinawiese wetenskaplikes ontwikkel het, is bekend onder die term superverkoeling. Danksy dit word organiese salm vir 'n hele maand ongelooflik vars gehou, sonder dat preserveermiddels of minerale in die opberging gebruik word.
Wat is superverkoeling presies - visvleis word afgekoel tot -2 grade Celsius. Dit word dus gestoor by 'n temperatuur laer as die van 'n gewone yskas, maar baie hoër as die van 'n vrieskas.
By -2,5 grade is die vis superverkoel, maar in geen geval is dit gevries nie. Op hierdie manier behou dit sy eienskappe en veral sy varsheid, en het dit geen smaak van ontdooide kos nie.
Die superverkoelingsmetode hou ander voordele in, behalwe dat die vleis nie met chemikalieë behandel word nie.
Wetenskaplikes hoop dat die hoeveelheid voedsel wat wêreldwyd weggegooi word, drasties verminder sal word met die bekendstelling van die superkoelingsmetode.
Die toepassing van die nuwe tegniek sal ook lei tot 'n vermindering in skadelike koolstofdioksiedvrystellings.
Dus, in plaas van kos vervoer in bokse gevul met tot 30 persent ys, in vis wat deur die nuwe tegnologie afgekoel word, sal die ys daarin genoeg wees om dit vars te hou.
Die metode het nog 'n ekonomiese voordeel - die vis wat op hierdie manier gestoor word, weeg aansienlik minder as dié wat in ys gestoor word.
Om hierdie rede sal voertuie baie minder brandstof verbruik omdat hulle ligter vragte vervoer.
Aanbeveel:
Hoe Om Produkte Vars Te Hou Sonder 'n Yskas
Ons oumagrootjies het die eienskappe van die produkte geken en daarom het hulle uitstekend gevaar sonder 'n yskas. Hul wenke kan nuttig wees tydens 'n piekniek, op reis of as u yskas vol is. Die olie is goed verpak in 'n skoon glaspot en bedek met yskoue soutwater, wat absoluut elke dag moet verander.
Hoe Om Die Inname Van Gevaarlike Preserveermiddels Te Verminder
Die meeste kommersiële produkte bevat preserveermiddels. Die doel van die toevoeging daarvan tot vleis en suiwelprodukte is om die voorkoms van gevaarlike patogene bakterieë te voorkom. In die meeste gevalle voeg vervaardigers egter preserveermiddels by om die rakleeftyd te verleng en die voorkoms van die produk wat hulle aanbied, te verbeter.
Hou Dille Vars Vir 'n Paar Maande Sonder Om Te Vries
Het u of het u baie dille gekoop en wil u dit vars hou? Moenie dit vries nie! Ons bied u 'n idee vir vars dille sonder vriespunt, en die resep is so maklik om te volg. Haal die dille uit u tuin op, was en droog baie goed af - dit moet heeltemal droog wees voordat u verder gaan met die volgende stap.
U Neem Hierdie 6 Preserveermiddels Sonder Om Dit Eers Te Besef
Een van die hoofkomponente van 'n gesonde leefstyl is skoon kos. Baie mense glo dat die beperking van die sg. gemorskos en verwerkte voedsel hou op om enige "gifstowwe" in hul liggaam te neem. Dit blyk egter dat ons in sommige van die kos nie eers raai nie hoeveel preserveermiddels bevat .
Hoe Om Op Te Hou Dink Aan Kos
Kan jy nie sonder kos leef nie? Is jy versot op haar? Dit is asof u brein u gedagtes net vooruit is totdat u opgee. Dit is 'n bose kringloop wat lei tot ongesonde keuses, skuldgevoelens en skaamte. Maar u het die mag om hierdie negatiewe gedagtes stil te maak.
