2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Mexikaanse drankies is 'n integrale deel van die tradisionele Mexikaanse kookkuns en beïndruk met hul verskeidenheid. Of dit nou warm of koud, soet of bitter en alkoholies of nie-alkoholies is, dit is ondenkbaar om tuis 'n Mexikaanse gereg te maak wat nie saam met een van die tipiese drankies in Mexiko bedien word nie. Hier is die bekendste:
1. Tequila, wat tekenend geword het vir die hele Mexiko
Dit is verdeel in 100% tequila agave en die sogenaamde mengsels, wat weer aniejo, reposado en blanco is. Hierdie soort brandewyn word van die agaveplant gemaak en word op enige tyd van die dag gedrink. Sit dit voor in glaskoppies en sit voor met sout en suurlemoen. Dit word op eks gedrink.
2. Mescal, nie minder gewild as tequila nie
Dit word ook van agave gemaak en is inheems aan die Mexikaanse deelstaat Oaxaca. Gewoonlik is hierdie drankie kleurloos, maar u kan ook geel weergawes vind. Dit is interessant om te noem dat wanneer die meskal gebottel word, 'n wurm wat in die wortels van 'n plant wat bekend staan as magnesium, daarby gevoeg word.
3. Wyn
Dit is nie 'n hoofdrankie in die Mexikaanse kombuis nie, maar as dit bedien word, het dit gewoonlik 'n ryk smaak. Dit is die algemeenste in Noord-Mexiko, waar die hoogste gehalte Mexikaanse wyne geproduseer word.
4. Bier
Anders as die Europese manier om bier voor te sit en te drink, word dit in Mexiko met 'n skyf suurlemoen bedien.
5. Rolprent
Dit is 'n soort pons wat 'n mooi roomkleur het en gemaak word van melk, naeltjies, amandels, vanielje en eiergele, wat in 'n waterbad verhit word en na afkoeling met 'n bietjie rum gekruid word.
6. Cocktail Margarita, wat 'n klassieke geword het
Dit word berei uit tequila, gekapte lemmetjiesap, cointreau of triple sec en bedien met sout en suurlemoen.
7. Sangrita
'N Koeldrank met 'n taamlike tert en baie pittige smaak. Dit word berei uit lemoensap, fyngedrukte tamaties, uie en chili peppers serrano.
8. Atol
Ook 'n koeldrank gemaak van gekookte mielies, waaraan puree gevoeg word.
9. Vars water, veral verkieslik in die warmste somermaande
Dit word berei uit gewone water, waarby 'n bietjie suiker en suurlemoensap en fyngemaakte waatlemoen, aarbeie of kiwi gevoeg word.
Aanbeveel:
Chili Pepers - Die Basis Van Die Mexikaanse Kookkuns
Mexikaanse kookkuns, gewild vir sy pittige geure en onweerstaanbare aromas, is veral bekend vir sy unieke bestanddele en speserye wat dit op 'n vaardige manier kombineer. Die mees gebruikte produkte is mielies, courgette, bone, sampioene, bekend as witterig, avokado, verskillende soorte tamaties en meer.
Menudo - Mexikaanse Driesop
Mexikaanse kookkuns is een van die bekendstes ter wêreld. Dit is die afstammeling van die Asteke, van wie selfs vandag nog baie kulinêre tradisies oorbly. Wat radikaal verander het, is die gereelde gebruik van vleis in die dieet van plaaslike mense, wat voor die aankoms van die Spanjaarde hoofsaaklik mielies, boontjies, soetrissies, avokado's, pampoene en meer geëet het.
Mexikaanse Lekkernye Met Mielies
Daar is skaars 'n gewilder produk wat verband hou met Mexiko as mielies. Gekweek sedert die tyd van die Asteke en Maya's, is daar koring- en mielieprodukte teenwoordig en is dit steeds altyd op die Mexikaanse tafel. Die antieke Indiese stamme wat die Mexikaanse gebiede bewoon het, het selfs geglo dat die mens uit koringdeeg geskep is, en die mielies dit is nie net vir kulinêre doeleindes gebruik nie, maar ook vir godsdienstige seremonies.
Vrugte In Mexikaanse Kookkuns
Baie mense assosieer Mexikaanse kookkuns slegs met pittige en warm speserye, rissies, boontjies, mielies en selfs die gebruik van insekte in verskillende geregte. Min is bekend oor die feit dat kakao en sjokolade in al sy variëteite wyd gebruik word, en nog minder dat vrugte 'n integrale deel is van die bereiding van 'n aantal tradisionele geregte.
Tradisionele Russiese Drankies En Voorbereiding Daarvan
Net soos sake 'n integrale deel van die Japanse tafel is, tequila van die Mexikaanse en verskillende tee van die Chinese tafel, so is daar vir die Russies-sprekende lande verskeie tradisionele drankies wat sedert antieke tye voorberei is. Hier is 'n paar van die bekendste en kort resepte vir die voorbereiding daarvan:
