2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
In die eerste dae van die nuwe 2015 het winkeliers 'n interessante verskynsel aanskou - die inheemse emigrante, wat vir die vakansie teruggekeer het, het die wors en gepekelde kaas by die winkels in die kleiner stede van die land gekoop.
Ons mense, wat weer na die buiteland gaan, het hul tasse met hul gunsteling kaas en wors gelaai. Ons landgenote hou baie kos uit die Bulgaarse kookkuns op, maar verkopers merk op dat die kaas en die wors een van die eerste twee dinge is wat 'n plek in hul bagasie vind.
Daar word opgemerk dat suigprodukte met vakuumverpakkings die voorkeur geniet by diegene wat per vliegtuig terugkeer, terwyl mense met motors ten minste 2-3 emmers kaas en groot kase geelkaas gekoop het.
Die kaas in pekelwater het 'n rakleeftyd van etlike maande, en die ervaring van uitgewekenes toon dat hulle met behoorlike opberging inheemse kaas kan geniet tot hul volgende oes.
Emigrante vul ander plaaslike produkte in - tuisgemaakte varkvleis-lekkernye, suurkoolkool en ander lekkernye.
Varkvleis-lekkernye, wat meestal in sakke en tasse voorkom, is bahur, wors, spek en bloedwors.
Langs die koolsarma word 'n paar bottels goeie tuisgemaakte brandewyn en ruïneer rooiwyn versigtig gerangskik.
Sommige huisvroue vul ook presisie-korsies aan vir hul gunsteling pastei, en die jongeres vertrek selfs met 'n klaargemaakte pastei wat voorberei is deur die bekwame hande van ma of ouma.
In onlangse jare is daar 'n neiging om meer en meer etniese winkels in Europa te open, waar Bulgare Bulgaarse produkte kan koop, maar as hulle eers weer huis toe kom, kan hulle nie die embleem van voedsel in ons streek aanvul nie.
Dus neem hulle selfs 'n klein deel van Bulgarye saam en sal hulle in die eerste weke van die jaar die Bulgaarse smaak kan geniet.
Minibusbestuurders, wat die hele jaar deur gereeld kursusse na Europa neem, merk op dat hulle letterlik gedurende die Kers- en Nuwejaarsvakansie in verspreidingsvragmotors verander.
Die minibusse slaag skaars in al die pakkies in die buiteland, gevul met ons goedere. Ons mense, wat nie vir die vakansie na hul families kan terugkeer nie, kan dus die tradisionele Bulgaarse smaak geniet.
Aanbeveel:
Hoe Om Tuisgemaakte Wors En Wors Te Maak
Niks kan vergelyk word met tuisgemaakte wors of tuisgemaakte wors nie. Dit maak nie saak hoe duur salami jy koop nie, as jy tuisgemaak maak, sal jy sorg dat jy baie mis en jy sal vergeet om wors uit die winkel te koop. Om dit heerlik te maak, het tuisgemaakte wors 'n paar stappe wat u moet volg.
Daar Is Vasgestel Wat Die Inhoud Van Die Bulgaarse Wors Is
'N Inspeksie van bTV toon die inhoud van die wors wat in ons land verkoop word. Na afloop van die video, wat vere, snawels en ingewande wys wat by worsies gevoeg word, is al hoe meer mense skepties oor vleisprodukte. Die etikette beskryf nie die persentasie vleis wat dit bevat nie worsies , maar dit is duidelik dat dit sojaproteïene, laktose, guargom, mononatriumglutamaat, natriumnitriet, gemodifiseerde stysel bevat.
Hulle Berei 'n Wors Van 60 Meter Voor Vir Die Fees Van Die Gorno Oryahov-wors
'N Rekord van 60 meter wors, wat volgens 'n tradisionele resep voorberei is, sal die inwoners en gaste van die stad Gorna Oryahovitsa, waar die worsfees hierdie naweek gehou word, verheug. Op 30 en 31 Mei in Gorna Oryahovitsa verwag hulle dat diegene wat die tipiese vir die gebied sujuk wil probeer, wat die eerste handelsmerk van Bulgarye in die Europese Unie is.
Die Duitser Het Die Wors Uitgevind
Daar word geglo dat wors in 1805 deur die beroemde Duitse slagter Johann Georg Lahner uitgevind is. Hy verhuis van Frankfurt na Wene nadat hy die ingewikkelde dinge van die vak geleer het. In sy Weense winkel het hy sy uitvindsel vir die eerste keer aan sy klante voorgelê - die wors, wat Frankfurt genoem is, en in sommige wêrelddele as Weense bekend geword.
Perdevleis Is In 'n Bulgaarse Wors In Groot-Brittanje Gevind
'N Verskaffer van Bulgaarse salami in die stad Dartfort is met 5 000 pond goedgekeur. Die rede vir die boete is die verkoop van 'n produk waarvan die inhoud uit byna 50 persent perdevleis bestaan, berig thisislocallondon.co.uk. Dit is die eerste geval in die Verenigde Koninkryk sedert die perdevleis-skandaal vroeg verlede jaar uitgebreek het.
