2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Met varkbene kan u nie een nie, maar twee heerlike bredies en sop voorberei, solank u van sulke tradisionele geregte hou. Hier is 'n paar idees:
Gekookte varkbene
Nodige produkte: 4 stuks varkbene, 1 stuk. sopwortels, 70 g ui, oud, 3 teelepel. selderyblare, 1 st. lourierblaar, 4 st. korrels, 1/2 pietersielie, 5 st. Swartpeper korrels
Metode van voorbereiding:
Die voete word skoongemaak en goed gewas. Kook in 'n snelkoker saam met die wortels vir sop, uie en speserye. As dit gereed is, word die pote met pietersielie en mosterd of peperwortel bedien, en giet die sous in 'n aparte bak.
Pacha sop
Nodige produkte: 5 varkbene, 2 uie, 1 wortel, 1/2 seldery, 2 lourierblare, 2 pietersieliewortels, 5-6 korrels wonderpeper, 3-4 naeltjies, 10-12 korrels swartpeper, 1 koppie melk, 2 knoffelhuisies, 1/2 pakkie botter, 3-4 eetlepels asyn en sout na smaak.
Metode van voorbereiding
Die varkbene word gewas en dan met koue soutwater oorstroom. Hulle word gekook. Voeg sag gekapte seldery, wortels, pietersieliewortels, lourierblare, wonderpeper, swartpeperkorrels, naeltjies, fyngekapte uie en knoffelhuisies by wanneer dit sag is.
As die varkbene gekook word, word dit uitgehaal en die vleis verwyder. Kap dit fyn en keer terug na die gespanne sous. Voeg die melk en die verhitte botter by. By die bediening van die tafel word 'n gereg bedien waarin ons die asyn en fyngedrukte knoffelhuisies uit die tweede hoofstuk sit.
Voorgereg van varkbene
Sit die varkbene met 'n bietjie sout in 'n drukkoker. Kook vir ongeveer 50 minute, miskien meer - totdat die vleis van die been skei. As dit gebeur, haal dit uit en kap dit. Keer terug in die pan en voeg swartpeper, knoffel, lourierblaar, wortel, paprika by. Kook nog 20 minute. Dit word as 'n sop geëet en pas uitstekend saam met warm brandewyn of wyn.
Varkboud sop
Nodige produkte: 3 varkbene, 1 eier, 1 teelepel. meel, 1/2 koppie jogurt, 1 teelepel. rooi peper, 'n knippie swartpeper, sout
Metode van voorbereiding
Die varkbene word gesout en in 'n snelkoker vir minstens 1 uur gekook. Hulle word ontbeen en in 'n ander pot geplaas. Voeg 3-4 koppies sous by (miskien meer) waarin die bene gekook het. Voeg die speserye by. Klits die eier met 'n bietjie water en voeg die meel en jogurt by. Die gevolglike opbou word in die sop gegooi. Dit moet geroer word totdat dit op die stoof kook sodat dit nie kruis nie.
Sit voor met 'n bak fyngedrukte knoffel en asynagtige driewelsop.
Afgesien van smaakkenmerke, kan varkbene ook spog met hul genesende voordele, as gevolg van die gelatien van die bene - wat hoofsaaklik bydra tot die gesondheid van die gewrigskraakbeen.
Aanbeveel:
Wat Om Te Kook Met Maalvleis
As u wonder wat u met maalvleis moet kook, sien ons twee voorstelle vir heerlike maalvleisgeregte. Die eerste resep is vir maalvleisneste, en die tweede is heerlike lasagne. Maalvleis neste Nodige produkte vir maalvleisneste: 500 g maalvleis, 50 ml koeimelk, 100 g brood, ongeveer 200 g kapokaartappels, 30 ml olie, 30 g ou uie, 50 g komkommers en 50 g wortels, 1 eier, 'n paar korrels swartpeper, ½
Wat Is Sorghum En Wat Om Daarmee Te Kook
Sorghum is 'n proteïenryke korrel met 'n gierselagtige tekstuur. In die Verenigde State gebruik boere sorghum vir veevoer. In Afrika en Asië gebruik mense dit in geregte soos hawermout en brood. Sorghum is 'n goeie alternatief vir voedsel vir mense wat sensitief is vir gluten - 'n proteïen wat in voedsel soos koring, rog en gars voorkom, aangesien dit nie gluten bevat nie en as 'n plaasvervanger vir koring kan dien.
U Moet Dit Weet As U Met Alkohol Kook Of As U Kook
Die doel van geregte met alkohol is om die smaak en aroma van die drank te hou nadat dit verdamp het. Dit is baie belangrik om nie goedkoop wyn te gebruik nie, maar om goeie en aromatiese wyn by te voeg. Onthou: - Sit 200 ml wyn of bier in 'n hoofgereg, wat genoeg is vir 6 mense;
Hoe Om Varkbene Te Kook
Varkvleisbene kan op verskillende maniere voorberei word, waarvan patchouli die algemeenste en bekendste is. In werklikheid is patchouli 'n sop waarin dit goed is om nie net varkbene te sit nie, maar ook ore en stert, natuurlik weer varkvleis.
Basiese Kookolie In Kook! Wat Word Gebruik Vir Wat
Die rakke van moderne winkels is volop in 'n wye verskeidenheid plantaardige olies. Die meeste huisvroue gebruik egter net twee soorte olie - een vir braai, die ander vir slaaisous. Hierdie benadering is nie heeltemal korrek nie. Moderne voedingsdeskundiges beveel aan dat u ongeveer vyf spesies het verskillende olies in die kombuis en wissel die gebruik daarvan af.
