2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
U het uiteindelik besluit om te eksperimenteer en Chinese kos te begin kook. 'N Vinnige blik deur enige Chinese kookboek wys egter duidelik dat dit 'n duur - om nie te praat van tydrowende - aanbod kan wees.
Moet u regtig 'n gaande soeke na die eksotiese begin? bestanddele vir Chinese kos soos lelieknoppies, haaivinne en winterspanspekke? Vir die grootste deel, nee.
Daar is egter 'n paar basiese bestanddele wat u oor en oor sal gebruik Chinese kookkuns.
Hier is hulle die nodige bestanddele vir die bereiding van Chinese kos:
Chinese ryswyn - gee smaak en is goed om sterk reuke, soos vis, te verwyder (as ryswyn nie beskikbaar is nie, gebruik droë sjerrie).
Chinese gedroogde swart sampioene - ideaal vir gebruik in sop en patat.
Mieliestysel - word in marinades gebruik en as verdikkingsmiddel gebruik. Dit kan tapioka-stysel in resepte vervang.
Knoffel - saam met gemmer word dit gereeld vir geurmiddels gebruik.
Gemmer - Gebruik altyd vars gemmer, tensy anders in die resep vermeld.
Vars uie - word gereeld as bykos gebruik of by gebraaide aartappels in 'n wok gevoeg.
Oestersous - Hierdie ryk sappige sous word gemaak van gekookte oesters en speserye en word in vleis- en groentegeregte gebruik en is een van die belangrikste bestanddele.
Rys - langkorrel, gewone of "taai" rys vir nageregte of versnaperings. Gebruik gerus ook gegeurde Jasmynrys.
Rysasyn - het 'n fyn aroma wat baie minder rou is as gewone asyn.
Asiatiese sesamolie - Word gebruik as smaakstof in patat en sop.
Sojasous - lig en donker.
Chili pasta - Gemaak van chili, sout, knoffel, gemmer en botter. 'N Klein bietjie van hierdie pittige speserye gee warmte aan frietjies, marinades en souse.
Braai-olie - tradisioneel gebruik die Chinese grondboontjiebotter. U kan egter groente-olie as raapsaadolie gebruik. Plantaardige olie is gesonder. Grondboontjiebotter word ook vroeër galsterig, wat 'n probleem kan wees as u nie gereeld Chinese kos kook nie.
Met die uitsondering van ryswyn en gedroogde swart sampioene, is hierdie bestanddele dus relatief bekostigbaar Chinese disse dit is nie iets moeilik om te bereik nie, solank as wat u die begeerte het.
Aanbeveel:
Die Ysterryke Kos Wat Ons Nodig Het
Die liggaam het yster nodig. Per slot van rekening, elke sel in die liggaam bevat yster en gebruik hierdie belangrike voedingstof om suurstof van die bloed na die weefsel en die longe te vervoer. As ystervlakke nie optimaal is nie, sal die selle nie genoeg suurstof kry nie en kan iemand bloedarm word.
UNESCO Adviseer Ons Watter Kos En Drank Ons moet Probeer
Om 'n kultuur te verstaan en dit te leer ken, moet ons die nasionale kookkuns probeer. Kos is deel van elke land se kulturele erfenis. Om kennis te maak met kulinêre tradisies, bied nie net die geleentheid om elke nuwe plek te leer ken nie, maar ook om 'n parallel te trek in die mate waarin die kulture van verskillende volke in wisselwerking tree en watter tradisies ons eie kultuur betree het in kontak met ander volke.
Berei Ons Per Ongeluk Giftige Kos Tuis Voor?
As ons oor tuisgemaakte kos praat, sal die meeste van die entoesiastiese sjefs bevestig dat hulle dit wel doen, en hul hoofdoel is dat hul gesinne skoon, higiënies voorbereide en voedsame maaltye eet. Daar is egter ook voedsel wat skadelik en selfs gevaarlik kan wees as u dit nie op die regte temperatuur en op die regte tyd kook nie.
Watter Ontbyt Het Elkeen Van Ons Nodig
Ek maak my oë oop, en die geur van warm sagte dinge kruip van êrens soet in - 'n herinnering wat ons nooit sal vergeet nie. As kind het my ouma die gesin gereeld vermaak met gebraaide muffins, warm broodjies of tutmanik met kaas en eiers. Ons is al groot en ons hou almal daarvan om hierdie dinge te eet, maar ons moet ons stadige metabolisme en die moeilike vertering van gebraaide kos in gedagte hou om nie net ons figuur nie, maar ook ons goeie humeur te behou.
Wanneer En Watter Vitamiene Het Ons Nodig En Hoe Kry Ons Dit?
Ons het nodig om ons gesondheid te handhaaf vitamiene en minerale maak nie saak wat ons dieet is nie. Die voordelige stowwe verseker die regte groei van die liggaam en weerstand teen infeksies. Die behoefte aan vitamiene en minerale is konstant, maar dit is nie nodig om dit voortdurend in die vorm van voedselaanvullings of medisyne te kry nie.
