Waarom Mors Ons Koffie Meer Gereeld As Bier

Video: Waarom Mors Ons Koffie Meer Gereeld As Bier

Video: Waarom Mors Ons Koffie Meer Gereeld As Bier
Video: Het brouwproces van bier 2024, November
Waarom Mors Ons Koffie Meer Gereeld As Bier
Waarom Mors Ons Koffie Meer Gereeld As Bier
Anonim

Volgens navorsers van die Princeton Universiteit is dit makliker om koffie te mors as bier. Volgens die kenners wat die navorsing gedoen het, mors die kelners, al is hulle hoe ervare, die bitter drank baie meer gereeld as die bier, skryf USA Today.

Kenners sê dat selfs die geringste onstabiliteit in beweging veroorsaak dat koffie groot golwe vorm, wat maklik kan lei tot die mors van die drank, selfs uit 'n halfleë koppie. Wetenskaplikes hou vas dat dit nie die geval is met bier nie en glo dat die hoofrede hiervoor die skuim in die bier is.

Om hul hipotese te toets, het kundiges 'n studie gedoen waarin hulle foto's gebruik het van bierbekers wat beweeg. Wetenskaplikes wys daarop dat sommige van die bierglase skuimagtig was en ander sonder.

Die resultate van die ondersoek deur kundiges toon dat baie bierbrekers baie moeiliker is om te mors omdat die skuim voorkom dat die vloeistof uit die glas mors. Kenners meen dat selfs 'n baie klein laag skuim genoeg kan wees om die golwe wat tydens onstabiele bewegings voorkom, te demp.

Bier
Bier

Volgens kenners van die Princeton Universiteit absorbeer die skuim die energie van die vloeistof en hoe digter dit is, hoe kleiner is die kans dat dit mors. Die nuuskierige studie stop nie daar nie - om hul waarnemings te demonstreer, het die kenners 'n video gemaak.

Dit wys die hoogtepunte van hul hele studie, en die video is aangebied tydens die 67ste kongres van die American Physical Society in die afdeling Hydrodynamics (APS), wat in November in San Francisco gehou is.

Princeton-wetenskaplikes is oortuig daarvan dat hul navorsing nie net nuuskierig is nie, maar dat dit nie net in die restaurantbedryf uiters nuttig kan wees nie. Volgens kenners sal hierdie studie help om die doeltreffendheid van die lewering van verskillende soorte vloeistowwe te verhoog.

Aanbeveel: