2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Paximadia is 'n Griekse koekie, soortgelyk aan Italiaanse koekies, wat nie net lekker is nie, maar ook 'n integrale deel van die tradisionele Griekse lewe. In werklikheid neem hierdie tradisie ons terug na antieke Griekeland, toe dit amptelik uitgevind is deur 'n man met die naam Pachymos.
Hy merk op dat geroosterde brood baie stadiger vorm en dus langer hou. Die Griekse koekie van vandag ontwikkel uit hierdie ou tradisie. Die moderne weergawe van paximadya word twee keer in die oond gebak totdat die tekstuur van 'n bros roosterbrood verkry is.
Meng die botter, suiker, eiers, geure en meel tot die tekstuur sag, maar nie taai is nie - dit is gewoonlik die manier waarop die koekie gemaak word.
Geuropsies wissel volgens smaak. Sommige essensies wat algemeen gebruik word, is vanielje-ekstrak, lemoenskil, amandelekstrak, brandewyn en selfs ouzo.
Sodra die mengsel gereed is, word dit in klein, plat vorms gevorm. Bak by 180 grade vir ongeveer 30 minute. Dan word hulle uitgehaal, gesny en ongeveer 1 uur op ongeveer 150 grade gebak. Die doel is nie net om die koekie te bak nie, maar ook om dit regtig droog en bros te maak.
Vir 'n meer tradisionele smaak word olyfolie in plaas van botter gebruik.
Alhoewel die Grieke die hele jaar deur paximadi geniet, veral as hulle koffie bedien word, is daar 'n basiese tradisie wat daarmee gepaard gaan. Dit is die belangrikste nagereg wat na 'n begrafnis as 'n teken van barmhartigheid bedien moet word. As gevolg van die lae suikerinhoud en droë tekstuur, word dit in donker gevalle as 'n ideale gereg beskou.
Aanbeveel:
Griekse Nageregte Vir Paasfees
Gebak is 'n belangrike deel van die Paasmaaltyd. Sien ons aanbiedings wat direk van ons suidelike buurland Griekeland kom. Die eerste resep is vir 'n wonderlike appeltert Nodige produkte: 8 appels, 3 teelepel. meel, 1 teelepel. suiker, 8 eiers, 2 eetlepels.
Griekse Kulinêre Tradisies - Alles Wat U Moet Weet
Net by die vermelding van Griekse kookkuns , selfs die mees gesofistikeerde fynproewers slaan asem weg. Die Griekse kookkuns is beslis gesond, voedsaam en terselfdertyd pretensieloos. Daarbenewens weet Griekse kookkunstenaars hoe om die skynbaar gewone produkte in helder en geurige kunswerke te omskep.
Griekse Kookkuns - 'n Magdom Resepte En Geure
As jy hoor Griekse kookkuns Wat is die eerste ding waaraan jy dink? Ek onthou drie dinge - Griekse slaai, olyfolie en olywe. Dit is egter nie alles wat die Griekse kookkuns bied nie. Dit is ryk aan baie geure. Hierin kan ons resepte vir heerlike Mediterreense kos en 'n wye verskeidenheid Balkan-kos in die resepte vind.
Hoe Om Griekse Lekkers Te Maak
Kyk na die volgende resepte as u heerlike Griekse lekkers wil maak. Die eerste is vir Griekse amandelkoeke. Nodige produkte: 230 g botter, wat by kamertemperatuur is, 1 eier en twee geel, ½ teelepel. suiker, 3 teelepel. meel, ¼
Bulgaarse Of Griekse Tamaties - Hoe Om Dit Te Onderskei
Die mark is vol vrugte en groente. Kundiges adviseer hoe om Bulgaars van ingevoerde produkte te onderskei. Die seisoen van Bulgaarse tamaties, waatlemoene en perskes is hier, maar Griekse produkte heers op die plaaslike mark. Bulgaarse kweekhuise produseer baie goeie groente en die meeste daarvan val op ons mark.
