2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Beesvleis en varktonge word beskou as lekkernye vanweë hul fyn sagte tekstuur, uitstekende smaak, vitamieninhoud en voedingswaarde. Die struktuur van die tong is 'n deurlopende spier, waardeur dit proteïene bevat, 'n sekere hoeveelheid vet en feitlik geen koolhidrate nie.
Die beestong bevat sink, wat insulien in die liggaam van 'n diabeet produseer, en varktong is ryk aan lesitien, wat nodig is vir die normale werking van die senuweestelsel en breinselle. Die gebrek aan bindweefsel in die struktuur van die tong waarborg die uitstekende verteerbaarheid daarvan. Om hierdie rede kan hierdie produk dieet genoem word.
Met hierdie artikel sal ons leer hoe om vark- en beestong behoorlik voor te berei, sodat die vitamiene, minerale en mikro-elemente daarin bewaar word, en die vleis in die mond smelt, wat die proeërs verras met sappigheid, aroma en unieke smaak!
Kook beesvleis en varktong tuis
Beestong bevat sink, wat insulien in die liggaam van die diabeet produseer.
Voordat u verskillende geregte van hierdie lekkerny voorberei, moet dit gaargemaak word, dus die proses van aanvanklike verwerking van die afval is baie belangrik vir die toekomstige smaak van die geregte.
Hier is 'n paar wenke hoe om gekookte beesvleis en varktong te kook in die huiskombuis.
'N Belangrike voorwaarde is om die tong goed onder lopende water te spoel.
Week jou tong 'n halfuur om dit sagter en sagter te maak.
Kook die vleis in water sonder sout - almal weet dat dit beter is om die tong te sout as dit gaar is voor jy dit voorsit.
Hoe bepaal u hoe lank dit neem om bees- en varktong te kook?
Die varktong word gekook 1. 5-3. 5 uur, en die beestong is 2-4 uur gaar, dit hang alles af van die grootte van die produk. Moenie sterk laat kook nie, om die smaak van die vleis nie te bederf nie, is dit genoeg dat die water effens kook. Sorg dat u die skuim met 'n gaatjieslepel verwyder.
Sommige huisvroue kook die tong deur twee waters - die vleis word vir 15 minute gekook, dan deeglik gewas, die water in die pan verander en die produk weer gekook totdat dit gaar is. Hierdeur kan u skadelike stowwe en onaangename reuke verwyder wanneer u die sous gaarmaak.
Voeg 'n halfuur voor jy gereed is by die souswortels, selderywortel, uie en lourierblare.
Sit die voltooide tong 'n paar minute in koue water om die vel makliker te verwyder. As die tong swak skoongemaak word, is dit nog nie gereed vir gebruik nie.
Hoe om bees- en varktong te kook: gunsteling resepte
Die tong kan in broodkrummels gebraai word, met groente gestoof word, gemarineer word, voorberei word in vleisrolletjies, bredies, pasteie en tuisgemaakte wors.
Die tong kan in dun skywe gesny word, bedien met peperwortel of mosterd - dit is 'n uitstekende voorgereg vir 'n aperitief.
Tongsalades versadig en bevredig die honger. Baie lekker kombinasies word verkry as u aartappels, avokado's, piekels, sampioene, kaas, groen ertjies, eiers, wortels, knoffel, kruie en mayonnaise byvoeg as dit bedien word. As u verskillende resepte vir vleisslaai gebruik, maar die vleis deur die tong vervang, kry u 'n baie oorspronklike en heeltemal nuwe en heerlike gereg.
Oond wat in die oond gebak word met groente, sampioene en kaas, is baie gewild, en die tong kan aan die feestafel bedien word.
As die tyd min in die kombuis is, berei die maklikste opsie vir aandete voor - tong met pasta, boontjies, aartappels of rys.
Die smaak van hierdie unieke afval kan met verskillende speserye gewissel word - tiemie, basiliekruid en Italiaanse kruie.
En laastens - 'n klein truuk oor hoe om die tong nog sagter en lekkerder te maak: na kook en skil, bring dit terug na die sous waarby jy alreeds speserye en sout gevoeg het, kook nog 30 minute en geniet geurige en unieke Heerlike ete!
Aanbeveel:
Vinnige Werkswinkel: Hoe Om Perfekte Deeg Tuis Te Maak
Moeg om smaaklose gisdeeg by die winkel te koop? Wil u dit self in u kombuis kook? Dikwels knie 'n lekker deeg is 'n baie moeilike taak vir baie huisvroue. U kan die perfekte kok wees, maar die taak om koeke, pizzas, pasteie van tuisgemaakte gisdeeg te bak, bly steeds onoplosbaar:
Berei 'n Vinnige Middagete Met Aartappels Oor 0 Voor
Aartappels is waarskynlik een van die mees gebruikte groente vir kulinêre doeleindes. Of dit nou 'n hoofgereg is of as bygereg dien, of dit nou sop, slaaie of selfs nageregte is, hulle is altyd by ons aan tafel. In hierdie geval bied ons u drie vinnig aan middagete idees met aartappels, en hou in gedagte dat u die aartappels eers aan die hittebehandeling in die mikrogolfoond moet onderwerp, sodat alles vinnig vinnig kan gebeur.
Vinnige Werkswinkel: Tuisgemaakte Kluitjies
Die tradisie van die voorbereiding van tuisgemaakte kluitjies is sterk gewortel in die Russiese kookkuns. Gemaak van produkte van hoë gehalte volgens 'n bewese resep, het hulle die produkte uit die winkel vervang en 'n gunsteling gereg in baie gesinne geword.
Vinnige Werkswinkel: Bereiding Van Gedroogde Tamaties
Hou jy van tamaties? Ryp, sappig, vars of in blik, in slaaie, sop, voorgeregte … Ons stel voor dat u 'n ander opsie probeer om hierdie groentedroogde tamaties te kook. Die beste resepte vir sulke tamaties is in die Italiaanse kookkuns. In hierdie warm land word die oes op die eenvoudigste en duursaamste manier gestoor - met behulp van die son.
Vinnige Werkswinkel: Hoe Om Mossels Te Kook?
Mossels is 'n lekkerny en 'n nuttige produk wat natuurlike proteïene van hoë gehalte bevat, wat in die aminosuurinhoud gelyk is aan die hen se eier. Daarbenewens bevat die samestelling van mossels meer as 30 minerale en spoorelemente. Daarom is dit nodig om die voedingswaarde van hierdie produk te bewaar.
