2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:15
Aan 4 Desember Ortodokse Christene eer die herinnering aan Heilige Barbara, wat in opdrag van haar vader onthoof is. Die tafel op hierdie dag moet badbrood en lensies bevat.
Badkoeke word volgens 'n ou tradisie vir gesondheid voorberei, aangesien die heilige beskerm word teen siektes soos masels. Dit is ook 'n tradisie om die koeke met baie heuning te smeer om dit te paai Baba Sharka.
Aan die tafel van die heilige Barbara heuning, oshav en graan moet die volgende jaar vir vrugbaarheid bygevoeg word.
In Dobrogea berei hulle die aand voor die vakansie 'n tafel voor vir Baba Sharka waarop hulle 'n bak met heuning en heuningkoek neersit.
Op hierdie dag moet vroue om voor te berei en lensies, en moet die peulgewasse versprei om hulself in die winter teen siektes te beskerm.
Deur 'n ou gebruik op St. Barbara's Day vroue kook mielies in suikerversoete water. Gekookte mielies word met gemaalde okkerneute en rosyne besprinkel.
Daar word geglo dat al die energie van die son en die aarde in die koringkorrels versamel word, wat lewe en gesondheid gee. Daarom sal elkeen wat op hierdie dag mielies eet vrolik en lewendig wees deur die jaar.
Gebakte brood
Vir om 'n bad te maak, benodig jy 3 eiers, 1 teelepel sout, 1 eetlepel suiker, 3 eetlepels olie, 1 kg meel, plaasvervangende gis en 'n halwe liter melk.
Metode van voorbereiding: Los die gis eers op met 'n bietjie melk, meel en suiker totdat 'n pasta-agtige mengsel verkry is en laat dit opswel.
Volgens die ou Bulgaarse tradisies moet die meel minstens twee keer gesif word om van die slegte gedagtes van die mense gesuiwer te word. Knie die deeg dan saam met die opgepofte gis, geklitste eiers, sout, melk en vet.
Die gekneide deeg word in 'n groot pot met louwarm water gelaat, vandaar die naam badbrood. As die deeg gereed is, styg dit na die oppervlak. As dit gereed is, plaas dit in 'n gesmeerde pan en smeer dit bo-op met eiergeel en bak dit in 'n matige oond sonder om dit voor te verhit.
Die gebakte brood word met baie heuning besmeer om ons gesond te hou vir die komende jaar.
Aanbeveel:
Frikkadelle Vir Boontjies En Lensies Vir Paasfaste
Hulle is lig, voedsaam en vreeslik lekker. Hulle word maklik en vinnig gemaak, ag Paasfaste is hul tyd. Maar nie net omdat nie boontjie en lensie frikkadelle is so lus dat jy dit altyd en weer op enige tyd van die jaar sal wil probeer. En daar is niks makliker as dit nie.
Lensies: Voeding, Voordele En Hoe Om Dit Voor Te Berei
Die lens is eetbare verskillende sade van die peulgewasfamilie. Alhoewel dit tradisioneel in die Asiatiese en Noord-Afrikaanse kookkuns is, is die grootste produksie van lensies vandag in Kanada. In hierdie artikel sal ons u vertel alles oor die lens , die voordele daarvan en hoe om dit gaar te maak.
Hoe Berei U Rooi Lensies Voor?
Tot onlangs die rooi lens deur baie mense as te eksoties en onbekend beskou, kan dit nou in baie plaaslike winkels gevind word. Maar wat om daarmee te doen en hoe dit voorberei word , stel ons voor dat u uit die volgende reëls leer. 1.
Rooi Lensies Is Ideaal Vir Puree, Bruin Word Gekombineer Met Vleis
Lensies is 'n vergete produk, alhoewel dit jare lank een van die hoofgeregte van die Slawiese volke was. Dit is waardevol vanweë sy hoë proteïenvlakke, koolhidrate en minerale. Behalwe dat dit lekker is, het lensies ook genesende eienskappe.
Speserye Geskik Vir Lensies
Voedend en uiters lekker as dit reg gekook word, het lensies verskeie kenmerke wat u miskien nie ken nie. Soos die meeste van u met boontjies doen - week dit vir 'n paar uur en gooi dan die water, dan kan u dit op die lensies smeer. Op hierdie manier word dit sagter, vergroot dit en benodig u nie veel tyd om te kook nie.