Wat Is 'n Sukkel En Hoe Word Dit Gemaak?

Video: Wat Is 'n Sukkel En Hoe Word Dit Gemaak?

Video: Wat Is 'n Sukkel En Hoe Word Dit Gemaak?
Video: Sukkel jy om geestelik te oorwin ? 2024, November
Wat Is 'n Sukkel En Hoe Word Dit Gemaak?
Wat Is 'n Sukkel En Hoe Word Dit Gemaak?
Anonim

Die rakel eenvoudig gestel, dit is pampoenkonfyt. Dit is van tipiese plaaslike oorsprong uit Suid-Bulgarye. Dit staan ook bekend as heuningdauw of stopverf. Rachel is ook voorberei deur ons oumas, maar hierdie heerlike soete versoeking is deesdae 'n bietjie vergete.

Om 'n suiker by die huis voor te berei, benodig ons pampoen, kalkoplossing, suikerstroop, sitroensuur, indries.

Neem 'n goed ryp pampoen, skil dit en sny dit in klein stukkies.

Die pampoenstukke word in 'n kalkoplossing gedoop, wat gemaak word deur vyf liter water en 150 gram gekalkte kalk te meng. Die oplossing word geroer en dan laat staan om kalk te laat afsak.

Die helder deel van die oplossing word gefiltreer en die pampoenstukke word daarin geweek

Die kalkoplossing moet die pampoen bedek en dus minstens twee uur moet staan. Op hierdie manier word die pampoen vasgedraai en sal dit nie kraak nie.

Dan word suikerstroop van een liter water en twee kilogram suiker berei.

Die pampoenstukke word baie goed gewas en dan in die suikerstroop gekook. Die konfyt word gekook totdat die stroop verdik.

Voeg 'n bietjie sitroensuur en 'n paar geurige blare by voordat u dit van die vuur verwyder.

Terwyl dit nog warm is, versprei dit in droë en skoon flesse. Maak die flesse styf toe en draai dit onderstebo.

Aanbeveel: