2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
In baie lande is sop die enigste gereg wat nie net vir middagete bedien word nie, maar ook vir aandete. Tipiese voorbeelde hiervan is die borsjt in Rusland, Oekraïne en Moldawië, die verskillende soppe in die Arabiese kookkuns, die puchero in Spanje, die olla-klis in Portugal, ensovoorts.
Daar is niks vreemds hierin nie, want dit is uiters nuttig en bevat baie belangrike vloeistowwe vir die liggaam. Dit is die rede waarom dit 'n integrale deel is van die spyskaart van baie pasiënte wat aan verskillende siektes ly.
Sop kan verskillende komposisies bevat, maar dit is 'n onbetwisbare feit dat die wortels waaruit hulle voorberei word, die sterkste smaak gee.
Tot onlangs, in die meeste kookboeke in ons land, het byna elke sop en sop 1 bos wortels vir sop gehad, wat beteken 1 wortel, 1 stuk pastinaak, pietersieliewortel en 1 stukkie seldery.
In Asiatiese lande is die wortel van gemmer en peperwortel baie algemeen vir die bereiding van nie net sop nie, maar ook ander geregte.
In Bulgarye, soos in die meeste Europese lande, is pastinaak en seldery die meeste gebruikte wortels om sop te maak.
Pietersielie word nou hoofsaaklik bo-oor gestrooi geplaas, nie net om die fyn aroma aan hulle te gee nie, maar ook om die gereg 'n beter estetiese voorkoms te gee.
By die bereiding van sop of afkookmiddels is die wortels hul hoofbestanddeel, wat hul smaak en aroma bepaal, maar ander speserye kan daarby gevoeg word.
Dit is egter belangrik om te weet dat wanneer u die wortels by die sop voeg, dit minstens 30 minute tot 1 uur moet laat prut voordat u die ander produkte kook, sodat laasgenoemde hul aroma kan absorbeer.
As u wil, kan u die wortels verwyder nadat u die sop gekook het, veral as u dit nie meer versadig kon sny nie.
Daar is geen basiese reëls waarvoor wortels gebruik word by die bereiding van watter sop nie. Arabiese kookkuns word byvoorbeeld gekenmerk deur die wortels van borrie, drop, galangal, asafetida, ensovoorts, wat algemeen gebruik word om sop en meer vloeibare geregte te geur.
U kan kies watter wortels u op die sop wil sit, afhangende van of u besluit om meer tradisionele of eksotiese resepte voor te berei, maar wat u ook al besluit, dit is belangrik om die wortels vooraf te skil, en as dit pittiger is, soos peperwortel en gemmer wees byvoorbeeld versigtig met hul hoeveelheid.
Aanbeveel:
Die Lekkerste Sop Van Regoor Die Wêreld
Daar word geglo dat sop ontstaan het kort na die koms van kook. In die begin het hulle voorgekom as 'n goedkoop en alternatiewe manier om honger te bevredig. Die eerste bron van die oudste gereg word beskou as die vloeibare weergawe van hawermout.
Die Lekkerste Geregte Van Die Tafel Van Die Slawiese Volke
Sushi, pizza en seekosrisotto is een van die gewildste geregte van regoor die wêreld. Maar stem saam dat die geregte, tradisioneel vir die Slawiese lande, nie minderwaardig is as die lekkerste spesialiteite nie. Onthou sommige daarvan en probeer die gesin verras met 'n Slawiese middagete of aandete.
Ouma Se Reëls Vir Heerlike Sop En Sop Met Vulsel En Bou
Sop en sous word voorberei uit verskillende produkte: vleis, pluimvee, groente, vis, peulgewasse, pasta en vrugte. Sop en sous word in twee groepe verdeel: met vulsel en met gebou. Sommige van die maer en plaaslike sop word met vulsel gemaak, soos:
Hash Sop - Armeense Tripe Sop
Volgens die Russiese kookboekskrywer is Pokhlebkin een van die oudste Armeense geregte Hash . Die naam khash is so oud dat dit verskillende betekenisse het. Die gewildste van vandag is die tradisionele sop, wat in die antieke tyd eers as medisyne en later as voedsel vir arm mense gebruik is.
Grotes Van Hollywood Bid Vir Die Siel Van Wortels
Warm gebede vir die rus van wortels en tamaties se siel het die Hollywood-aktrise Drew Barrymore gefluister voordat sy aan tafel gesit het. Dit word elke dag herhaal. Sy beklemtoon groente omdat sy nie daarvan hou om diere dood te maak nie.
