2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Een van die belangrikste dinge vir 'n normale dieet gedurende die winter is die opberging van groente. Dit moet uitgevoer word onder toestande wat die intensiteit van asemhaling en verdamping van water onderdruk.
Die belangrikste faktore wat die proses van groentestoor beïnvloed en die duur daarvan, is temperatuur en humiditeit. Daarbenewens is behoorlike voorbereiding en plasing in geskikte bergingstoestande uiters belangrik.
Wanneer dit in die somer verteer word, rooi of soos dit ook genoem word - slaaibiet, word dit 60-70 dae na ontkieming verwyder, wanneer die wortels 3-4 cm in deursnee is. In die herfs word dit verwyder voor die permanente verlaging van die temperatuur onder -2, -3 C, waar dit einde Oktober - begin November plaasvind. Die blare is tot 1 cm bokant die voorkop gesny.
Gedurende die winter word rooi beet gestoor met blare wat op die voorkop gesny is, gesorteer, skoon maar ongewas. Die geselekteerde eksemplare is sterk, sonder meganiese beskadiging, nie natgemaak nie en word nie onmiddellik voor opberging bevrug nie.
'N vlak sloot is die beste om op te berg. Aan die buitekant is die koppe gerangskik met die voorkoppe na buite, en aan die binnekant - vrylik. Dit word in 5 rye piramides gedoen, waarvan die hoogte nie meer as 40-50 cm moet wees nie. Rovniki bedek met 10-15 cm grond.
As die temperatuur daal, is die bokant bedek met strooi, en later - weer met 20-25 cm grond. Die gevolglike grondbedekking moet ongeveer 40 cm dik wees. In sulke vlaktes kan rooi beet gestoor word vanaf einde Oktober tot einde Maart.
'N Ander bergingsopsie is in 'n kelder. Die rangskikking van die wortelgewasse vind weer in 'n piramide plaas. Aan die buitekant is hulle opgestel met die voorkoppe na buite, met matige klam sand of ligte grond wat oor elke ry gegooi word.
Die vloer onder die onderste ry, sowel as die een in die boonste ry, moet van sand wees met 'n dikte van ongeveer 5-6 cm. Die geselekteerde kelder of kelder moet 'n koel kamer sonder ryp en met hoë humiditeit wees.
Rooi beet kan gestoor en geblik word.
Ingemaakte beet
Nodige produkte: Beet
Vir die marinade: Per 1 liter afkooksel rooi beet - 2-3 eetlepels. suiker en 1/3 teelepel. suurlemoensap, 1 kruidnagelknop, 2 korrels wonderpeper, 1 eetlepel. sol
Metode van voorbereiding: Slegs die kleinste wortels word gekies. Die blare en stingels word met 'n kwasbiet verwyder en onder 'n stroom koue water gewas. Sit in 'n kastrol en kook tot gaar. Die afkooksel word deur 4 lae gaas gefiltreer en geberg, en die gekookte wortels word 20 minute in koue water geplaas. As dit afgekoel word, word die vel verwyder.
Die wortels word skoongemaak en geskil in steriele flesse van een liter. Giet die marinade oor, maak toe met steriele doppies en steriliseer dit vir 20 minute. Die flesse word dan verwyder en onderstebo gedraai totdat dit heeltemal afgekoel het.
Aanbeveel:
Wat Is Die Voordele Van Rooi Beet?
Vir verbruik gebruik ons beetwortel, wat 'n sterk rooi kleur het. Dit word rou verbruik, in die vorm van 'n slaai of as vars gepersde sap gedrink. Ons kan dit ook sien in kombinasie met gestoofde groente of piekels. In sommige lande is dit baie gewild in die vorm van sop.
Maer Brownies Met Rooi Beet Vir Kersfas
Vas is 'n algemene gebruik, hetsy om godsdienstige of gesondheidsredes. In elk geval moet die vas persoon verseker dat die vitamiene en mikro-elemente te kort is weens 'n swak dieet. Dit kan tot 'n groot mate bereik word met slegs een groente - rooi beet.
Hoe Om Rooi Beet Te Bêre
Om rooi beet vir 'n paar maande te stoor, moet u dit eers sorteer. Verwyder beskadigde beetkoppe - slaan en verrot. Gebruik dit om sap of slaaie te maak, aangesien dit nie gestoor kan word nie. Moenie dit was nadat u die beet gesorteer het nie.
Die Heerlike Geheime Van Rooi Beet
As u nie die moeite doen om in die kombuis te eksperimenteer nie en u nie 'n liefhebber van vleisgeregte is nie, is rooi beet 'n groente wat ons sekerlik u aandag verdien. Ek weet nie hoekom nie beet dit is nie baie gewild nie en word nie genoeg verbruik nie, ten minste nie in ons land nie.
Wenke Vir Die Berging En Inmaak Van Rooi Beet
Rooi beet is 'n baie nuttige groente. Dit bevat belangrike voedingstowwe en is 'n baie sterk teenstander van kankerselle. En soos alle ander groente, kan ons beet vir die winter bewaar sodat dit altyd byderhand is. Hierdie groente word vanuit die Mediterreense lande na ons land gebring.
