2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Vanweë die wydverspreide gebruik daarvan as 'n voedingsaanvulling, is vitamien C baie goed bekend vir die algemene publiek in vergelyking met ander voedingstowwe. Dit is ook die eerste ding waarna ons streef na die behandeling van verkoue en griep.
Vitamiene C, ook genoem askorbiensuur, los op in watervoedingstowwe wat maklik uitgeskei word as dit nie nodig is nie. Dit verrig baie funksies in die liggaam. Dit is baie belangrik om te weet dat vitamien C nie in die liggaam geproduseer word nie, maar deur voedsel of tablette verkry moet word.
Funksies van vitamien C
In die eerste plek verbeter vitamien C die aktiwiteit van witbloedselle, wat weer die funksie het om bakterieë, virusse en selfs kankerselle op te spoor en te vernietig. Vitamien C is 'n uiters belangrike antioksidant. Dit slaag daarin om die werking van ander baie waardevolle antioksidante te verbeter - vitamiene A en E.
Vitamien C speel hoofsaaklik 'n beskermende rol in die liggaam. Dit staan bekend as die "antiskorbutiese faktor", want dit help om 'n siekte wat skeurbuik genoem word, te voorkom. As die hoeveelheid vitamien C in die liggaam onder 300 milligram val, verloor die tandvleis en vel die beskermende effek van hierdie vitamien.
Kardiovaskulêre siektes, kanker, gewrigsiektes en katarakte word ook geassosieer met 'n tekort aan vitamiene C. Vitamien C behaal baie van die beskermende effekte daarvan deur sy werking as 'n antioksidant en die voorkoming van suurstof-geïnduseerde selbeskadiging. Strukture wat vet bevat (soos lipoproteïenmolekules) is ook veral afhanklik van die beskermende funksie van vitamien C.
Vitamien C-tekort
Die simptome van vitamien C-tekort hou meestal verband met die siekte skeurbuik - bloeiende tandvleis en verkleuring van die vel, hoewel hierdie siekte deesdae uiters skaars is. Ander meer bekend simptome van vitamien C-tekort deesdae is stadige wondgenesing, swak immuunfunksie, insluitend vatbaarheid vir verkoue en ander infeksies, asemhalingsinfeksie in die longe en ander.
Toestande wat veroorsaak word deur die toksisiteit van vitamien C is ook waargeneem, maar dit word veroorsaak deur dit as 'n voedingsaanvulling in te neem en nie as die natuurlike vorm wat dit in voedsel bevat nie. By hoë dosisse, insluitend 5 of meer gram vitamien C, raak die vloeistof in die ingewande te gekonsentreerd en kan dit osmotiese diarree veroorsaak.
Risikofaktore vir vitamien C-tekort
Daar is sekere risikofaktore wat tot askorbiensuurtekorte kan lei:
Onvolledige of verkeerde dieet
Tekort of vitamien C-tekort is skaars in ontwikkelde lande, maar kan ontwikkel in geografiese gebiede waar mense 'n beperkende dieet volg, of gebiede waar mense amper geen vrugte en groente eet nie. Daarom kan 'n onvolledige of verkeerde dieet tot vitamien C-tekort lei.
Swangerskap en laktasie
Tydens swangerskap en borsvoeding ly die liggaam van 'n vrou meer geneig aan vitamien C-tekort, omdat die baba se liggaam voedingstowwe onttrek wat nodig is vir ontwikkeling, insluitend vitamien C, deur die plasenta en deur borsmelk.
Dwelm- of alkoholverslawing
Mense wat verslaaf is aan dwelms of alkohol, loop 'n hoër risiko vir vitamien C-tekort.
Rook
Rokers is 'n ander risikokategorie. Hierdie mense het nodig meer vitamien C. in u liggaam as gevolg van die verhoogde oksidatiewe spanning wat veroorsaak word deur rook.
Mediese toestand
Die mees algemene risikofaktore vir vitamien C-tekorte is bykomend tot onbehoorlike of swak dieet: alkoholisme en sekere mediese toestande soos anorexia, ernstige geestesongesteldheid.
Aanbevole daaglikse dosis vitamien C
Om vitamien C-tekorte te voorkom, benodig die liggaam 'n sekere hoeveelheid, afhangend van ouderdom:
• Babas van 0 tot 6 maande: 40 mg / dag
• Babas tussen 7 en 12 maande: 50 mg / dag
• Jong kinders, tussen 1 en 3 jaar: 15 mg / dag
• Kinders tussen 4 en 8 jaar: 25 mg / dag
• Kinders tussen 9 en 13 jaar: 45 mg / dag
• Seuns van 14 tot 18 jaar: 75 mg / dag
• Mans ouer as 19 jaar: 90 mg / dag
• Meisies van 14 tot 18 jaar: 65 mg / dag
• Vroue ouer as 19 jaar: 75 mg / dag
• Swanger vroue jonger as 18 jaar: 80 mg / dag
• Swanger vroue ouer as 19 jaar: 85 mg / dag
• Borsvoedende vroue jonger as 18 jaar: 115 mg / dag
• Borsvoedende vroue ouer as 19 jaar: 120 mg / dag
As u besluit om vitamien C-aanvullings te neem, is dit belangrik om u dokter te raadpleeg voordat u dit inneem. Die neem van vitamien C-aanvullings hou baie voordele in vir u liggaam.
Oordosis vitamien C
Groot bykomende dosisse vitamien C kan ook uriensuurvlakke verhoog. Vitamien C kan ook die liggaam se opname van yster uit plantaardige voedsel verhoog, en daarom moet mense wat gesondheidsprobleme het wat verband hou met oortollige yster in die selle, nie hoë dosisse vitamien C inneem nie.
Om hierdie redes het die Amerikaanse Nasionale Akademie vir Wetenskap 'n boonste perk vir vitamien C-inname van 2 000 milligram (2 gram) gestel vir volwassenes van 19 jaar en ouer.
Vitamiene C is uiters sensitief vir lug, water en temperatuur. Ongeveer 25% van die inhoud van vitamien C in groente en die vrugte kan verlore gaan tydens blansjering of vries.
As u groente en vrugte langer kook (10-20 minute), kan u meer as die helfte van die totale vitamien C verloor. Wanneer vrugte en groente ingemaak word en dan weer verhit word, sal slegs 1/3 van die oorspronklike Vitamien C kan behoue bly.
Die kategorieë medisyne wat die aanbod van Vitamien C in die liggaam sluit in: orale voorbehoedmiddels (geboortebeperkingspille), NSAID's (nie-steroïdale anti-inflammatoriese middels, insluitend aspirien), kortikosteroïede (bv. kortisoon), sulfonamiede (wat dikwels as antibiotika gebruik word of om kanker te behandel), en barbiturate.
Voordele van vitamien C
Die meeste vorme van kardiovaskulêre siektes, gewrigsiektes, kanker, oogsiektes, skildklier siektes, lewersiektes en longsiektes benodig spesiale klem op inname van vitamien C.
Vitamien C voorkom baie kankers deur vrye radikale te beveg. 'N Klein aantal studies het vitamien C-inname gekoppel aan 'n laer risiko om kankers te ontwikkel. Die meeste studies toon egter dat vitamien C nie die risiko om kanker te ontwikkel, beïnvloed nie.
Vitamien C sal waarskynlik ook effektief wees om asemhalingsprobleme te verlig, soos infeksies in die boonste lugweë wat veroorsaak word deur strawwe oefening. Die gebruik van die vitamien voor 'n fisiese aktiwiteitsvereiste, soos om 'n marathon te hardloop, kan infeksies in die boonste lugweë voorkom wat na sulke intense oefeninge kan voorkom.
Die verouderingsproses hou ook veral verband met die inname van vitamien C. Benewens hierdie breë kategorieë siektes, benodig spesiale inname van vitamien C siektes soos aknee, alkoholisme, Alzheimersiekte, asma, outisme, depressie, diabetes, dermsiektes, Parkinson se siekte, ens.
Bronne van vitamien C
Voedselaanvullings bevat gewoonlik vitamien C in die vorm van askorbiensuur. Soos Vitamien C word opgeneem beter in die teenwoordigheid van flavonoïede, bevat baie van hierdie aanvullings ook flavonoïede.
Daar is dikwels weergawes beskikbaar waarin vitamien C gewoonlik gekombineer word met minerale soos kalsium, magnesium, kalium.
Daar is ook 'n kommersiële metaboliese vorm van vitamien C beskikbaar wat onder die naam Ester-C (TM) bemark word, waarin askorbiensuur met verskeie van sy natuurlike metaboliete gekombineer word.
Uitstekend voedingsbronne van vitamien C is: broccoli, peper, kool, blomkool, aarbeie, suurlemoene, mosterd, raap, spruitjies, papaja, spinasie, kiwi, ertjies, spanspek, lemoene, pomelo's, groen suurlemoene, tamaties, courgette, frambose, aspersies, seldery, pynappel, blaarslaai, waatlemoen, dille, kruisement en pietersielie.
Aanbeveel:
Met Watter Vitamiene En Minerale Kombineer Vitamien D?
Hulle noem vitamien D die son vitamien omdat ons dit deur die sonstrale kry. In die winter het die menslike liggaam 'n tekort aan die waardevolle bestanddeel en moet hy dikwels gebruik maak van addisionele inname van vitamien D .. Die meeste mense weet dat vitamiene en minerale verskillend in die liggaam wissel, sommige help mekaar, ander vertraag.
Die Beste Bronne Van B-kompleks Vitamiene
Vitamien B-kompleks is 'n stel van 8 verskillende wateroplosbare vitamiene. Dit speel 'n belangrike rol in die regulering van selmetabolisme, daarom is dit belangrik vir energievoorsiening. Saam bied verskillende soorte vitamien B 'n sterker immuunstelsel, 'n beter funksie van die senuweestelsel en die instandhouding van metabolisme.
Verpligte Vitamiene Tydens Swangerskap
Swangerskap is die wonderlikste oomblik in 'n vrou se lewe. Vir 9 maande verander die psige en liggaam om voor te berei om lewe te skep. En een van die verpligte dinge tydens swangerskap is die inname van minerale en vitamiene. Ek stel voor dat u hierdie artikel lees oor die belangrikste vitamiene en waar u dit kan kry:
15 Voedsel Met Baie Vitamiene A
Vitamien A ondersteun die funksie van die immuunstelsel en help om gesonde sig, tande, bene, vel en naels te handhaaf. Dit bevorder ook selgroei en speel 'n belangrike rol in die gesondheid van die hart, longe en niere. Verskaffing voedsel ryk aan vitamien A .
Vervang Sintetiese Vitamiene Deur Natuurlike Vitamiene
Behoorlike voorbereide tee, wat ryk is aan spesiale stowwe en vitamiene, sal die sintetiese vitamiene van die apteek vervang, wat nie altyd so lekker en geurig is nie. Vitamiene is katalisators vir metaboliese prosesse in die liggaam. Sonder vitamiene sal ons nie 'n tiende van die energie hê wat ons help om op vakansies te werk en pret te hê nie.
