2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Sampioene is een van die lekkerste sampioene. Volgens fynproewers is hulle tweede in smaak en aroma na die onoortreflike truffels. Sampioene benodig spesiale voorbereiding om hul smaak en aroma volledig te openbaar.
Die reuk van sampioene meng perfek met braaivleis of hoender, met gestoofde konyn of lam. Gebruik altyd slegs vars sampioene om 'n heerlike gereg of sampioenversiering te maak. Jong sampioene, nie meer as 7 sentimeter hoog nie, word as die sagste en lekkerste beskou.
Hou in gedagte dat groter sampioene wurm kan wees, so kyk na elke sampioen. Maar selfs as daar wurms is, kan u dit verwyder deur die stomp van die spons te verwyder en dit vir 'n halfuur in louwarm soutwater te week. Die wurms sal na die oppervlak van die water kom.
Vars sampioene is dig en maak 'n kenmerkende geluid as jy die doppies druk. Voordat u die sampioene gaarmaak, was dit in koue water, sny die onderkant van die stompe af en sny die groter sampioene in stukke. Week die sampioene 'n halfuur in soutwater, was dit weer en skep jou kulinêre meesterstuk.
Sampioene met roomsous is baie lekker.
Nodige produkte: 500 gram sampioene, 4 eetlepels botter, 1 ui, 200 ml room, 1 eetlepel meel, sout en peper na smaak, 100 gram gerasperde kaas.
Metode van voorbereiding: Die sampioene word gewas en in groot stukke gesny. Stowe vir tien minute in 2 eetlepels botter totdat dit sap vrystel. Hierdie sap word in 'n aparte houer gegooi en die gekapte ui en nog 2 eetlepels olie word by die sampioene gevoeg. Alles prut nog tien minute.
Die meel word met sampioensap en room gemeng en hierdie mengsel word by die sampioene gevoeg. Voeg sout en peper by en laat nog 10 minute prut. Gooi alles in 'n pan, strooi kaas oor en bak vir 15 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade.
Pittig sampioen sop is baie voedsaam en lekker.
Nodige produkte: 400 gram sampioene, 1 groot eiervrug, 1 wortel, 1 pietersieliewortel, 1 ui, 2 lourierblare, sout na smaak, braai-olie, 1 soetrissie, 100 gram kaas.
Metode van voorbereiding: Die sampioene word gewas en in groot stukke gesny. Giet 2 liter koue water, voeg die wortel- en pietersieliewortel, ui, sout en lourierblaar by.
Alles word vir 15 minute gekook. Die sous word gefiltreer, die groente word weggegooi, die sampioene word in 'n aparte houer gelaat. Sny die eiervrug in groot blokkies en braai. Voeg die sampioene by en laat prut vir 4 minute.
Sit die sampioene en eiervrug in die sous en kook vir 10 minute. Sny die soetrissie in sirkels en voeg dit by die sop. Kook nog 5 minute en voeg die gerasperde geel kaas by. Haal dit van die vuur af en sit die pietersielie oor.
Aanbeveel:
Klein Geheime In Die Kook Van Sampioene
Vars geplukte sampioene moet dadelik verwerk word - u moet dit skoonmaak, verwerk en eet sodat u hul perfekte smaak ten volle kan geniet. Wilde sampioene moet egter met omsigtigheid gebruik word en moet nie te veel gebruik word nie. U mag nie meer as 250 g per week eet nie, want dit bevat steeds die radioaktiewe element sesium 137, waarsku die Fresenius Instituut.
Giftige Duplikate Van Sampioene: Hoe Om Dit Te Herken
Pluk sampioene is 'n uiters aangename aktiwiteit. Oormatige selfvertroue en selfvertroue om 'n gunsteling stokperdjie te beoefen, kan egter tot ernstige gevolge lei. Sampioenvergiftigings het die afgelope paar jaar gereeld voorgekom, en daar is selfs al gevalle van vergiftigde hele gesinne aangemeld.
Hoe Om Shiitake-sampioene Te Kook?
Shiitake sampioen , ook bekend as die Imperial Mushroom, het 'n geskiedenis van duisende jare se verbouing en die gebruik daarvan vir genesing en kook. Die naam van die sampioen bestaan uit twee woorde - shea / chestnut / en take / tree /.
Hoe Om Sampioene Sampioene Te Kook?
Kladnitsa-sampioene tel onder die gunsteling sampioene, wat nie net eetbaar is nie, maar ook uiters lekker en maklik voorberei. Hulle kom meestal in die reënerige herfs voor, net voor die eerste sneeuval, maar dit is moontlik om dit vroeg in die lente te vind.
Wat Om Saam Met Sampioene Te Kook
Sampioene is heerlik en nuttig en kan gebruik word om verskillende soorte smeersels en slaaie voor te berei. Verras jou geliefdes met 'n slaai van sampioene en garnale. Bestanddele: 800 g gesteriliseerde sampioene, tweehonderd gram ontpitte swart olywe, 300 g ingemaakte mielies, tien garnalrolletjies, 'n halwe koppie rys, pietersielie, olie en sout na smaak, 1 ui.
