2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Wat is jogurt en hoe word dit gemaak?
Die jogurt is 'n gewilde suiwelproduk wat verkry word deur bakteriële fermentasie van melk. Die bakterieë wat gebruik word om jogurt te laat fermenteer laktose, die natuurlike suiker wat in melk voorkom. Hierdie proses lewer melksuur, wat veroorsaak dat die melkproteïene kruis, wat die jogurt sy unieke smaak en tekstuur gee.
Gewone jogurt is 'n wit, dik romerige mengsel met 'n aangename suur smaak. Ongelukkig voeg die meeste handelsmerke ander bestanddele by soos suiker en kunsmatige geure tot jogurtom die duursaamheid daarvan te verhoog en 'n meer aanloklike smaak te gee. Hierdie tipe jogurt is nie goed vir u gesondheid nie.
Aan die ander kant, die gewone onversoete Jogurt het 'n aantal belangrike gesondheidsvoordele.
1. Jogurt is ryk aan belangrike voedingstowwe
Yoghurt bevat baie kalsium - 'n mineraal wat nodig is vir gesonde tande en bene. Net een glas jogurt voorsien in 49% van die daaglikse kalsiumbehoefte. Daarbenewens bevat dit baie B-vitamiene, veral vitamien B12 en riboflavien, wat 'n persoon teen hartsiektes en aangebore neurale buisdefekte kan beskerm.
Een glas jogurt lewer ook 38% van die daaglikse behoefte aan fosfor, 12% magnesium en 18% kalium. Hierdie minerale is noodsaaklik vir die regulering van bloeddruk, metabolisme en gesondheid van die been.
Een voedingstof wat jogurt nie van nature bevat nie, is vitamien D, maar dit word gewoonlik versterk. Vitamien D bevorder die gesondheid van die been en immuunstelsel en kan die risiko van hartsiektes en depressie verminder.
2. Yoghurt bevat baie proteïene
Yoghurt bied 'n indrukwekkende hoeveelheid proteïene - ongeveer 12 g proteïen per 200 g jogurt.
Dit is belangrik om genoeg proteïene in te win, want dit verhoog die produksie van hormone wat versadiging aandui. Dit kan outomaties die hoeveelheid kalorieë wat u verbruik, verminder, wat help om gewig te beheer.
3. Sommige soorte jogurt kan die spysverteringstelsel bevorder
Sommige soorte jogurt bevat lewende bakterieë (probiotika), wat deel uitmaak van die gis of bygevoeg word na pasteurisering. Dit kan voordelig wees vir die spysverteringstelsel. Ongelukkig word baie yoghurt gepasteuriseer, wat 'n hittebehandeling is wat die voordelige bakterieë wat hulle bevat, doodmaak.
Daar is getoon dat sommige soorte probiotika, soos bifidobakterieë en laktobasille, die simptome van prikkelbare dermsindroom verminder. Daarbenewens het verskeie studies bevind dat probiotika teen antibiotika-geïnduseerde diarree sowel as hardlywigheid kan beskerm.
4. Jogurt kan die immuunstelsel versterk
Verbruik van jogurt gereeld - veral as dit probiotika bevat - kan dit die immuunstelsel versterk en die waarskynlikheid dat u die siekte opdoen, verminder.
Probiotika verminder ook inflammasie in gesondheidsprobleme soos virale infeksies en dermafwykings. Studies toon dat probiotika in sommige gevalle ook kan help om die frekwensie, duur en erns van verkoue te verminder. Jogurt wat met vitamien D verryk is, kan die immuunstelsel verder versterk. Vitamien D help om siektes soos verkoue en griep te voorkom.
5. Yoghurt kan teen osteoporose beskerm word
Jogurt bevat Sommige noodsaaklike voedingstowwe om die beengesondheid te handhaaf, insluitend kalsium, proteïene, kalium, fosfor en soms vitamien D. Al hierdie vitamiene en minerale is veral nuttig om osteoporose te voorkom, 'n toestand wat gekenmerk word deur die verswakking van die bene.
6. Yoghurt kan die gesondheid van die hart verbeter
Die vetinhoud van jogurt is een van die redes waarom die gesondheidsvoordele daarvan 'n omstrede onderwerp is. Dit bevat meestal versadigde vette, met 'n klein hoeveelheid mono-onversadigde vetsure.
Daar is voorheen gedink dat versadigde vette hartsiektes veroorsaak, maar huidige navorsing toon dat dit nie die geval is nie. Daar is geen konkrete bewyse dat vette in jogurt skadelik is nie. Trouens, jogurt kan selfs die gesondheid van die hart bevoordeel.
Sommige studies toon dat die inname van versadigde vette uit volvetprodukte die 'goeie' HDL-cholesterol verhoog, wat die gesondheid van die hart kan verbeter. Ander studies het bevind dat die drink van jogurt die algehele voorkoms van hartsiektes verminder.
7. Jogurt kan help om gewig te balanseer
As u baie proteïene bevat, verhoog dit die vlakke van hormone wat eetlus verminder, soos peptied YY en GLP-1. Daarbenewens het verskeie studies bevind dat jogurt verbruik word geassosieer met laer liggaamsgewig, liggaamsvetpersentasie en middellyfomtrek.
Ander studies dui daarop dat diegene wat jogurt inneem, is geneig om oor die algemeen beter te eet as diegene wat dit nie verbruik nie. Dit is deels te wyte aan die hoër voedingsinhoud in vergelyking met die lae kalorie-inhoud.
Sommige mense moet spesiaal wees versigtig met die inname van jogurt aangesien dit egter nadelige gevolge kan hê, veral by mense met laktose-intoleransie of melkallergie.
Aanbeveel:
8 Voordele Van Die Eet Van 'n Knoffelhuisie Per Dag
Wat is hulle die voordele van knoffelhuisie vir jou liggaam? U kan sonder twyfel sê dat knoffel een van die mees gebruikte bestanddele in genesingsterapieë is. Dit is eeue lank bekend, maar selfs vandag nog in alle kulture, is knoffel meer as 'n spesery wat in die kookkuns gebruik word.
Die Voordele Van Die Aflaai Van Dae Met Rys
Die rys is uniek in sy vermoë om die afskeiding van die maag te tem en die feit dat dit nie sout bevat nie. Rysaflaai help om die gewrigte skoon te maak met behulp van kalium, wat in groot hoeveelhede in hierdie gewas voorkom. Die kalorie-inhoud van 100 g rys is slegs 100 kilokalorieë.
Sal Jogurt Bulgaarse Jogurt Vervang
Die afgelope paar dae was daar baie geraas oor die versoek van drie groot ondernemings, produsente van jogurt, om 'n verandering in die manier om Bulgaarse jogurt te maak. Die inisieerders van die versoek om verandering van die Bulgaarse staatstandaard vir jogurt is die Griekse maatskappy OMK - United Dairy Company en die Bulgaarse Madjarov en Polydei, wat Domlyan-melk produseer.
Chia (voordele) - Voordele, Inname En Toegelate Daaglikse Dosis
Chia (Salvia Hispanica en Salvia Columbariae) is klein en harde sade, die vrugte van 'n plant wat baie ooreenstem met salie, met baie klein groottes. In die begin is die klein sade van die plant as 'n dekoratiewe element gekweek, maar na 'n aantal studies het dit duidelik geword dat die sade 'n groot bron van voedingstowwe vir die liggaam is.
Om U Kos Tuis Te Kook - Al Die Voordele En Voordele
Dit is nie altyd maklik nie om u kos tuis voor te berei , veral in die gejaagde daaglikse lewe waarin ons leef. Dit is natuurlik dat die meeste mense daarvan droom om tuis te kook, maar soms laat omstandighede dit nie toe nie. Baie ander stel egter nie belang om tuis te kook en te eet nie, omdat hulle nie die tyd geneem het om die voor- en nadele van gesondheid te verstaan nie.
