2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die afgelope paar dae was daar baie geraas oor die versoek van drie groot ondernemings, produsente van jogurt, om 'n verandering in die manier om Bulgaarse jogurt te maak.
Die inisieerders van die versoek om verandering van die Bulgaarse staatstandaard vir jogurt is die Griekse maatskappy OMK - United Dairy Company en die Bulgaarse Madjarov en Polydei, wat Domlyan-melk produseer.
Die drie produsente het twee hoof eise gestel: om die verhouding bakterieë te verander - Lactobacillus bulgaricus en Streptococcus thermophilus, asook om die melk in ander verpakkings te verkoop as wat deur die standaard goedgekeur is.
Na 'n sterk openbare en institusionele reaksie het die inisieerders van die verandering hul eerste versoek teruggetrek, maar steeds daarop aangedring om Bulgaarse jogurt in goedkoper verpakking te laat verkoop.
Kundiges is egter sterk teenstanders van die idee om die huidige bestaande toegelate verpakking te verander, omdat dit die tradisionele Bulgaarse gisting sal stop.
Met ander woorde: die verandering van die verpakking sal die Bulgaarse jogurt doodmaak en slegs gewone jogurt sal in die winkels verkoop word, en sodoende die nuttige eienskappe daarvan verloor.
Die eise van die produsente is gedryf tydens die minister, prof. Hristo Bozukov, en die huidige Minister Rumen Porojanov verklaar homself kategories teen die verandering van die Bulgaarse staatstandaard.
Volgens die huidige norme kan die inheemse jogurt verpak word en slegs in verpakking van glas, keramiek en polistireen aangebied word. Alle ander verpakking sal die eienskappe daarvan beskadig en die fermentasieproses stop.
Die versoek van hierdie drie maatskappye is om alle verpakkings wat vir kontak met voedsel bedoel is in hierdie lys op te neem, met die doel om jogurt te kan aflewer en in polipropileen verpakking te verkoop.
Polipropileen verpakking is baie goedkoper, wat baie hoër winste vir vervaardigers sal waarborg. Dit is tyd om daarop te let dat die Griekse OMC ook die belangrikste invoerder van melkpoeier en jogurtverpakking in Bulgarye is.
Die Ministerie van Landbou het die versoekers sterk versoek. Die Instituut vir Standaardisering is op die punt om 'n beslissing oor die saak te neem.
Aanbeveel:
Bulgaarse Jogurt Bestry Parkinson's
Inheemse jogurt kan die siekte van Parkinson bestry. Die ongelooflike ontdekking is gemaak deur Duitse wetenskaplikes, aangehaal deur Deutsche Welle. Bulgaarse jogurt het vir die Duitse media 'n ware sensasie geword. Volgens kenners kan slegs twee stowwe senuweeselle herstel, en tot ons groot verbasing kom dit voor in onryp vrugte en in ons jogurt.
Narin - Die Eerste Bulgaarse Acidofiele Jogurt
Onlangs het 'n nuwe soort in die suiwelafdelings van winkels verskyn jogurt met die klankryke en pragtige naam Narinѐ . Narinѐ is 'n Armeense vroulike naam wat professor Levon Erzinkyan aan die jogurt gegee het met acidofiele bakterieë wat deur hom geproduseer is en sedert 1964 in die destydse SSSP versprei is.
Bulgaarse Jogurt Neem Deel Aan 'n Amerikaanse Kompetisie
Bulgaarse jogurt met die handelsmerk Trimona neem deel aan die kompetisie Made in America. Tot dusver het ons melk 22 000 stemme versamel. In die Amerikaanse kompetisie ding mense mee wat self 'n sekere produk vervaardig. Die Bulgaarse meester se naam is Atanas Valev, en sy jogurtbedryf het begin met twee emmers melk wat hy uit Bulgarye gebring het.
Wat Is Die Bulgaarse Superkos Wat Die Wêreldkos Vervang?
Die mark loop oor van ingevoerde produkte, bekend as uiters nuttige voedsel. Volgens voedingkundiges het plaaslike vrugte en groente egter 'n baie meer voordelige uitwerking op ons liggaam as vreemde. Daarom het baie mense die ekwivalent van sogenaamde supervoedsel gevind en eet dit graag.
Dieetdrank Sal Kos Vervang
Miskien sal die tyd aanbreek dat ons vinnig gewig kan verloor en sonder om te veel te inspan. Wetenskaplikes van die Verenigde Koninkryk werk daaraan om 'n dieetdrankie te skep wat ons liggaam kan mislei dat dit geëet het en sy versadiging vir 6 uur behou.
