Maalvleis Speserye

Maalvleis Speserye
Maalvleis Speserye

INHOUDSOPGAWE:

Anonim

Gesmede maalvleis kan in enige winkel gevind word. Dit voldoen egter dikwels nie aan ons verwagtinge nie en ons moet dit proe. Dit eindig meestal in 'n ramp, want dit is nie bekend met watter produk die vervaardigers te ver gegaan het en watter ontbreek nie.

Behalwe gegeurde, met dieselfde sukses, kan u suiwer maalvleis vind - maalvleis sonder enige bymiddels. Dit is goed om iets te kies wat nie so kleurvol en waterig is nie. Op hierdie manier het u die vryheid om dit na u smaak te proe.

Die hoeveelheid speserye wat u byvoeg, is natuurlik volgens u goeddunke, want elkeen het verskillende voorkeure. Dit is goed om dit nie te oordoen nie, veral nie met gemaalde wonderpeper nie.

Prinsesse
Prinsesse

Vir 'n halwe kilo maalvleis benodig u ongeveer 3 korrels piment, sout, peper, sout, pietersielie, kruisement en gerasperde ui. Dit is die mees geskikte en mees gebruikte toevoegings vir die geur van maalvleis.

Om dit byvoorbeeld perfek te maak vir die maak van frikkadelle, kan u 'n bietjie koeksoda en nat brood byvoeg sonder die kors.

Die produkte word goed gemeng en ongeveer twee uur in die yskas laat staan. By die bereiding van frikkadelle en kebabs word dit met nat hande uit die deeg gevorm. As u die maalvleis in 'n ander gereg gaan gooi, slaan die koeldrank en brood oor.

Frikkadelle
Frikkadelle

As u een van die avonturiers in die kombuis is, kan u probeer om die kerrie, borrie, swart komyn van maalvleis te proe, en waarom nie oregano of salie nie.

Frikkadelle met preie

Nodige produkte: 500 g maalvleis, 1 ui, 5-6 preie, ½ teelepel. groente-olie, 1 sny brood, 4 eiers, sitroensuur, peper, sout

Metode van voorbereiding: Die vleis word gemeng met gerasperde ui, vooraf geweekte brood, 1 eier, swartpeper en sout na smaak. Uit die resulterende mengsel word klein frikkadelle gevorm wat in warm vet gebraai word.

Stoof die gekapte preie in dieselfde vet en gooi dit dan in 'n pan. Rangskik die frikkadelle daarop en giet 'n bietjie warm water daaroor. Bak in die oond tot die water verdamp. Giet die orige 3 eiers, geklits met sitroensuur, oor die gereg en bak weer. Sit dit effens verkoel voor.

Aanbeveel: