2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die kookkuns van Belo-Rusland lyk baie soos dié van Rusland. Waarskynlik is 'n aansienlike verbruik van vleis een van die eerste dinge wat u sal beïndruk wanneer u hierdie land besoek.
Die inwoners van Belo-Rusland verbruik baie meer vleisprodukte as die meeste Europese lande, veral in vergelyking met die Mediterreense lande. Die rede is baie eenvoudig. Wit-Rusland se klimaat is hard en koud, en dit verhoog mense se natuurlike honger na vetterige kos.
Toeriste beskryf die plaaslike lekkernye dikwels as uiters lekker, maar ook taamlik swaar. Daar word hoofsaaklik varkvleis verbruik, hoewel daar ook gereeld beesvleis en hoender aan die tradisionele Belo-Russiese tafel is.
Die gemiddelde Belo-Russiër eet 'n baie ligte ontbyt, twee stewige maaltye later, en aandete is die belangrikste en grootste gereg van die dag. Brood kan beide koring en rog wees, maar rog oorheers omdat klimaatstoestande nie bevorderlik is vir die groei van koring nie. Daar is 'n gebruik waarin 'n gas met brood en sout begroet word - op hierdie manier verklaar die gasheer sy gasvryheid.
'N Kenmerkende kenmerk van die Belo-Russiese kookkuns, wat dit van ander Slawiese onderskei, is die feit dat die suiwelprodukte byna heeltemal afwesig is. Maar dit beteken nie dat suiwelkomponente daar glad nie gebruik word nie - eenvoudig niemand verteer dit in suiwer vorm nie, maar as 'n bestanddeel in meer komplekse geregte.
Alle soorte suiwelkomponente - jogurt, maaskaas, wei, botter, kaas en suurroom word as 'n verpligte toevoeging tot baie geregte gebruik, waaronder verskillende soorte sop met noedels en groente, graan en nageregte.
Daar moet veral aandag gegee word aan "mokanka" - 'n aparte bord met maaskaas, room, melk en karringmelk, wat gebruik word as 'n koue voorgereg of as 'n bolaag vir pannekoeke.
Gewilde drankies sluit Russiese wodka en gis in. Gis is 'n soort drank met baie lae alkohol, wat gemaak word van swartbrood of rogmeel wat gis. Dit kan gekombineer word met gekapte groente om 'n koue sop met die naam okroshka te maak.
Grootste aandeel in Belo-Russiese kookkuns aartappelgeregte beset. Aartappels word op allerlei maniere voorberei - gekook, gestoof, gebraai, gebak. Sop, slaaie, pasteie word daaruit voorberei. Die geregte is veral bekend - Ouma, Draniki, Kapitka.
Ander smaaklike voorstelle van Belo-Russiese kookkuns is Wit-Russiese maaskaas-kasserol, Kisel met rosyne in Belo-Russies, Vark met appels in Belo-Russiese, Belo-Russiese aartappel-kasserol.
Aanbeveel:
Kulinêre Tradisies In Litaue
Litaue is die suidelikste en grootste van die drie Baltiese state. Dit is geleë aan die suidoostelike kus van die Oossee. Die land grens aan Letland in die noorde, Wit-Rusland in die suidooste en Pole en Rusland in die suidweste. Litaus behoort tot die groep Indo-Europese tale en word deur ongeveer 4 000 mense in Litaue gepraat.
Kulinêre Tradisies In Denemarke
Die Deense kooktradisie word bepaal deur die geografiese ligging van die land. Belangrikste produkte is aartappels, gort, rog, beet, raap, sampioene. Beide vis en seekos is wydverspreid. Ontbyt bestaan gewoonlik uit koffie of tee en rog of witbrood met kaas of konfyt.
Turkse Kulinêre Tradisies - Interessante Feite
Om 'n bietjie dieper in te kan delf die kulinêre tradisies van Turkye , sal ons u ten minste aan 'n paar sinne en die verhaal daarvan moet voorstel met die belofte om u nie te verveel nie. Soos baie ander volke, was die Turke eens nomades.
Kulinêre Tradisies In Australië
Gesien uit Oos-Europa, lyk Australië ver en eksoties. Dieselfde kan gesê word vir haar kookkuns, ryk aan vleis, seekos en onbekende vis. Vandag word die vasteland van Australië bewoon deur immigrante van regoor die wêreld, wat elke groep sy kulinêre tradisies en gebruike bewaar.
Die Towerkuns Van Spaanse Kulinêre Tradisies
Spanje lok miljoene toeriste met sy historiese monumente, ryk natuur, ongelooflike klimaat en natuurlik - sy kookkuns. Die kookkuns van die moderne Spanje nie veel anders as die ou, oorspronklike, eenvoudige en lekker in 'n rustieke Spaanse kookkuns nie.
