2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Slegs 'n paar weet waarskynlik wat 'n doppie is. Dit is ook bekend onder die name psyllium, isfagula, Ispagol. Op ons breedtegrade word dit feitlik nie geproduseer nie, daarom is dit min bekend. Die industriële produksiesentrum is in Indië.
Die doppie is gemaak van die doppe van die saadlaag van die Indiese wit weegbree (Plantago ovata). Dit kan gevind word in die vorm van fyngedrukte vlokkies of meer dikwels tot meel gemaal. Uit die aard van die saak die doppie verteenwoordig growwe vesel (vesel), wat water in die spysverteringskanaal kan absorbeer en 'n dik gel vorm, wat 'n gevoel van versadiging gee.
Psyllium het geen uitgesproke smaak nie, wat beslis 'n pluspunt is: as u dit by kos voeg, voel u geen vreemde smaak nie. Maar die eienskappe daarvan word uitgespreek.
Samestelling en eienskappe van doppe
Die grootste deel van doppie bestaan van oplosbare vesels (~ 75%), wat dien as teelaarde vir voordelige derm-mikroflora. Wat die gevolg is van hierdie proses is dat die bakterieë oplosbare vesel "eet", die bloedstroom binnedring en cholesterolvlakke verlaag. Studies wat oor hierdie onderwerp gedoen is, toon dat die inname van psyllium 10 g per dag vir 1,5 maande by vroue en mans met 'n hoë vlak van "slegte" cholesterol, hierdie indikator met 10-20% verminder.
Ter vergelyking: hawer en koringsemels, gewild op ons breedtegraad, bevat slegs ~ 15% vesel, waarvan slegs 5% oplosbaar is. Onoplosbare vesel word nie deur die spysverteringstelsel afgebreek nie, maar vang ons afvalprodukte op en verwyder dit uit die liggaam. Oplosbare vesel word verwerk deur voordelige derm-mikro-organismes, hulle het dit as voedsel nodig. Dis hoekom die doppie word beskou as een van die beste behandelings vir dysbiose.
Vir 'n uitgesproke effek is dit dus nodig om oplosbare en onoplosbare vesels gelyktydig te aanvaar. Om in hierdie konteks baie vloeistowwe te drink, is van uiterste belang (minimum 2-3 liter per dag).
Dit is noodsaaklik om oplosbare vesel te gebruik om dermprobleme te vermy (veral tydens swangerskap, aktiewe gewigsverlies en diëte met min koolhidrate), om die metabolisme van koolhidrate te verbeter en om die ontwikkeling van diabetes, galsteensiekte en aterosklerose te voorkom.
Husk het bykans geen verteerbare koolhidrate nie, terwyl ander semels tot 60% daarvan bevat. Oplosbaar in water vertraag psyllium die vertering en opname van koolhidrate en vette, wat die afskeiding van insulien vertraag. En oortollige insulien hou, soos u weet, direk verband met vetneerlegging. Gereelde gebruik help ook om die bloedsuiker te verlaag.
Die doppie is ook die kragtigste enterosorbens. In die derm verander dit in 'n slym massa en verwyder gifstowwe en gifstowwe uit die liggaam. Daarbenewens is die werking daarvan daarop gemik om die wande van die spysverteringskanaal te omhul, wonde en erosies daarin te genees. Dit het ook 'n positiewe uitwerking op aambeie.
Husk bied ook behoorlike dreinering van intersellulêre vloeistof in die limfvate, wat help om gifstowwe uit die intersellulêre ruimte te verdryf.
Hoe om te gebruik?
Daar word geglo dat die beste gehalte tot poeier (meel) gemaal word. Behalwe dat dit direk verbruik word, in water opgelos word, kan dit ook by gebakte dieetprodukte, pannekoeke, gebak, wafels en meer gevoeg word. Daar is ook 'n skil heel onverteerde vlokkies, ongeveer so groot soos vlasaad. Die eiendomme verskil nie. Ideaal vir kefir, kefir, jogurt, smoothies, sap, water.
Dit is belangrik om psyllium behoorlik te gebruik! Dit is nodig om 1 teelepel in 'n glas vloeistof aktief te meng en te drink sonder om te wag vir swelling. Drink meer water as u wil. Dit word aanbeveel om dit daagliks in te neem (dit is nie 'n medisyne nie, maar 'n deel van die dieet), want met voedsel kry ons nie die nodige hoeveelheid vesel wat die liggaam elke dag benodig nie.
Direkte indikasies vir gebruik kan wees spysverteringstelsel (hardlywigheid of diarree), hoë bloedsuiker of cholesterol, prikkelbare dermsindroom, divertikulose. As u hierdie probleme ondervind, kan die gebruik van doppe tot 2-3 keer per dag verhoog word. Die belangrikste ding is om nie te vergeet om water te drink nie.
Aandag! Huskies kan allergiese reaksies veroorsaak. Nie aanbeveel vir mense met sukkelende sluk, vernouing van die slukderm, dermobstruksie, fekale indringing nie. Oormatige verbruik word ook nie aanbeveel nie. In geval van oordosis, veroorsaak dit swelling en winderigheid.
Gebak met skilde word donsig en poreus. Die belangrikste eienskap daarvan, wat dit 'n noodsaaklike bestanddeel in koolhidraatarm en glutenvrye gebak maak, is die vermoë om vog op te neem en 'n gelatienagtige massa te vorm. Daarom is dit belangrik dat die massa homogeen is, soos 'n gel, en nie in klonte nie. Een gram skilmeel absorbeer 45 ml water! En die produkte wat daarmee gebak word, blyk baie donsig, poreus en lugagtig te wees.
In plaas daarvan vervang die dop gluten wanneer dit gebak word, dus deur dit by te voeg, kan jy dun dun pannekoeke bak, soos bokwietmeel. Sonder gluten is dit moeilik om te doen - daar is nie genoeg elastisiteit nie en dit breek. U kan ook doppe by pasta van amandel, klapper, sesammeel voeg, dit sal die struktuur aansienlik verbeter.
Oor die algemeen voldoen die skil heeltemal aan die leuse "plesier vir die gesondheid". Dit is nie net baie gesond nie, maar u kan ook u spyskaart diversifiseer, gesonde gebak van hoë gehalte insluit en die beste uit u kos haal.
Aanbeveel:
Kokosmeel - Wat Maak Dit So Nuttig?
Die harde klapper word gemaal tot 'n fyn poeier vir die voorbereiding van klappermeel . Dit het 'n ligte klappergeur en is dus 'n ideale opsie vir alle soorte resepte wat nie bestanddele met baie gegeurde smaak benodig nie. Benewens die vele gebruike in die kombuis, het sy reputasie die afgelope paar jaar in die Westerse wêreld gegroei, danksy die gesondheidsvoordele wat dit bied.
Hoe Om Margarien Te Maak En Is Dit Nuttig
Baie dikwels word margarien 'n plaasvervanger vir botter genoem. Dit bevat baie min versadigde vet en bevat baie minder kalorieë as botter. Margarien is 'n goeie bron van vitamiene A en E, sowel as essensiële vetsure. Mense wat grootgeword het om margarien te eet, verkies dit dikwels bo botter.
Gepantserde Koffie - Hoe Dit Gemaak Word En Waarvoor Dit Nuttig Is
Die koffie is 'n wêreldbekende drankie wat verkies word deur mense van alle ouderdomme. Die ontdekking van die wonderlike gawe van die natuur dateer uit die derde eeu nC. Daar word gesê dat die ontdekker 'n gewone Etiopiese herder was wat opgemerk het dat wanneer sy diere die blare van 'n spesifieke struik verteer, hulle baie energiek en onrustig geword het.
Moenie Dit Oordoen Met Borrie Nie, Maak Nie Saak Hoe Nuttig Dit Is Nie
Al hoe meer mense is bewus van die byna wonderlike gesondheidsvoordele van borrie. Die speserye, wat 'n unieke smaak aan elke gereg kan gee, het 'n kragtige antioksidant en anti-inflammatoriese effek, wat dit een van die beste middele maak om vrye radikale in die liggaam en die meeste siektes wat deur hulle veroorsaak word, te beveg.
Knoffelsout - Dit Is Ongelooflik Hoe Nuttig Dit Geblyk Het
Knoffelsout is 'n spesery wat verkry word deur droë maalvleis (verkieslik poeier) en sout te meng. Dit bestaan gewoonlik uit drie dele sout en een knoffelpoeier. Knoffelsout bevat die meeste kulinêre en genesende eienskappe van die samestellende knoffel.
