2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Min mense prys nie die smaak van risotto nie, wat die kenmerk van die Italiaanse kookkuns geword het. Daar is ontelbare resepte vir die voorbereiding daarvan, maar voordat u verder gaan, is dit belangrik om die geheime van die voorbereiding daarvan te ken:
1. As u kook risotto, is dit die beste om Italiaanse rysvariëteite te gebruik en in geen geval langgraan nie. Daar is 'n wye verskeidenheid verskillende soorte rys op die mark, maar as u nie Italiaans vind nie, kies dan rasse wat nie so groot is nie.
2. Die belangrikste reël by die voorbereiding van risotto is dat die sous waarin die rys gestoof word, geleidelik gegiet word, nie alles tegelyk nie. In baie resepte, nadat die rys gebraai is, word witwyn bygevoeg en dan eers begin die sous bygevoeg word.
3. As u sous by die risotto voeg, moet u seker maak dat u genoeg voorberei het, want as u Italiaanse rys gekies het, moet die verhouding tussen rys en vloeistof 1 wees: 3. Voeg die sous by slegs wanneer die korrels die vorige goed goed opgeneem het vloeistof.
4. Moenie toelaat dat u die rys gereeld roer nie. Dit word slegs gedoen as u bekommerd is dat dit sal brand en met 'n houtspaan gedoen word om die integriteit van die korrels nie te beskadig nie.
5. Risotto word altyd in olyfolie of botter gebraai en nooit in olie nie. Moenie die hoeveelheid vet afskep nie, sodat die rys tydens die braai sy kenmerkende glaskleur kry. Eers dan kan u die vloeistof aanvul, of u nou wyn gebruik of nie.
6. Risotto word altyd warm bedien. Andersins sal dit soos pap lyk en u pogings om dit voor te berei, sal nutteloos wees.
7. Dit maak nie saak watter produkte u by die risotto voeg nie, dit is goed om dit afsonderlik voor te berei sodat u volle aandag kan gee aan die stowe van rys. U moet ongeveer 18-20 minute by die stoof wees. Dit is ongeveer die tyd waarvoor u die risotto gaan maak.
8. U kan vleis-, groente-, sampioen- of visbouillon vir risotto gebruik en die smaak daarvan kies volgens waarmee u dit sal gaarmaak. Dit is egter verkieslik dat die sous tuisgemaak is en nie gereed gemaak word nie.
9. Strooi Parmesaankaas sodra die risotto heeltemal gereed is.
Kyk ook na ons voorstelle vir onweerstaanbare risotto: Risotto met sampioene en Parmezaanse kaas, Risotto met tamaties, Risotto met vier kase, Risotto met quinoa en sampioene.
Aanbeveel:
Die Geheime Van Die Perfekte Risotto
Jy hou van risotto, maar dit werk steeds nie. Elke keer as u dit begin voorberei met die begeerte om hierdie keer fluweelsag, romerig en "al dente" te word, maar as gevolg daarvan kry u 'n pap met die konsekwentheid van gom? Alhoewel dit waar is dat die maak van risotto nie 'n maklike taak is nie, kan dit 'n ware plesier word as u foute vind, en van 'n gewone huisvrou word u 'n meester van risotto
Die Geheime Van Die Heerlike Braai
Die braai is gebraaide lamsvleis of ander vleis op die rooster. Dit word op 'n spesifieke manier voorberei. Daar word gewoonlik vir St. George's Day gebraai. Die geheime wat u moet ken om heerlik te kook barbecue , is: - Die vuur moenie te sterk wees nie;
Die Geheime Van Die Heerlike Paaskoek
Daar is 'n paar basiese dinge om in gedagte te hou wanneer u paaskoeke tuis maak. Die eerste voorwaarde is dat alle produkte (melk, water, gis) voorverhit moet word tot 'n temperatuur van ongeveer 23-25 grade. Dit is ook verpligtend dat die meel goed gesif word.
Die Heerlike Geheime Van U Gunsteling Pasta In Die Oond
Die pasta is 'n gunsteling voedsel van mense regoor die wêreld. Die tuisland van hierdie buisvormige pasta is Italië. Die produksie van pasta word op spesiale masjiene vervaardig wat 'n ander voorkoms en grootte van die produk gee. Die Italiaanse naam verwys slegs na die buisvormige toestel.
Die Heerlike Geheime Van Die Bulgaarse Pêrels
Brood word in ons land vereer. Die Bulgaar sit nie sonder brood aan die tafel nie, maak nie saak wat nie. Deesdae is die opsies en keuses baie groot - van volgraanbrood, swartbrood, einkornbrood tot parlenki en allerlei bakkeryprodukte. Klaargemaakte brode, vars en lekker, kan nou in kleinhandelkettings en groot supermarkte gevind word.
