2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die bulgur is volgraan. Dit word gewas, in stoom of in kookwater geblansjeer, gedroog en in klein stukkies fyngedruk. Bulgur is lekker, nuttig, maklik verteerbaar, vullend en dieetryk - 'n ware kulinêre vonds.
Bulgur word geskep om nie sy voedingswaarde tydens hittebehandeling te verloor nie. Dit is 'n duursamer produk wat baie vinniger kook as gewone koring.
Bulgur het baie voedingseienskappe en voordele. Dit is veral nuttig vanweë die hoë inhoud van vitamiene, aminosure en spoorelemente.
As u besluit het om u tradisionele tafel te diversifiseer, is bulgur ideaal hiervoor. Die vesel daarin sal vrye radikale neutraliseer, en u beskerm teen 'n skerp toename in die bloedsuikervlakke en sal die metabolisme van die liggaam reguleer.
Daarbenewens word bulgur beskou as 'n natuurlike reiniger van die liggaam van gifstowwe, aangesien dit aan soute van swaar metale bind en sodoende weggedoen word.
Die geheime van voorbereiding
Bulgur word verpak of in grootmaat verkoop. Die kleur hang af van die tipe en samestelling: baie klein word vir die Arabiese slaai tabouleh en frikkadelle verkoop, twee mediumgrootte opsies vir bredies en die grootste. Die beste gesonde plaasvervanger vir rys in alle disse is volgraan bulgur.
Wanneer u 'n gereg voorberei vir 2 of 4 bykosse, benodig u gewoonlik 'n koppie bulguree. Braai die bulgur kortliks in olie met fyngekapte groente, nadat u dit afgespoel het. Rond af met sous of water. Die hoeveelheid peulgewasevloeistof moet een tot twee en 'n half wees.
Hou in gedagte dat as u nie die verhoudings volg nie, u sal spring. Meng die skottel goed na die giet, verminder die hitte en bedek die skottel met 'n deksel. Na 'n kwart tot 'n halfuur is dit gereed, afhangend van hoe groot die stukke is.
Bulgur word die beste gekombineer met allerhande uie (sjalotte, wit, knoffel en preie), asook allerhande wortelgroente (wortels, pastinaak, seldery). Wanneer u kook, moet alle produkte in gelyke blokkies gesny word om gelyktydig te kook. Gebrou selfs vir tien minute, sal die bulgur met die ander produkte ekstra varsheid kry.
Wanneer u bulgur voorberei, moet u veral aandag gee aan die speserye wat u daarby voeg. Afgesien van die tradisionele sout en varsgemaalde swartpeper, kombineer dit perfek met baie ander, volgens die gewenste eindresultaat.
'N Teelepel sout, gekapte vars koljander, basiliekruid, kappertjies en songedroogde tamaties, borrie, gemmerpoeier, Arabiese mengsel zaatar en die Chinese meng' Five Spices 'bo-op die lepel en in verskillende kombinasies - hulle sal almal 'n boeket saambring van geure. kombuis.
Aangesien dit 'n universele produk is, is bulgur geskik vir voorbereiding, sowel as losstaande geregte en as aanvulling op ander.
Aanbeveel:
Die Geheime Van Die Heerlike Braai
Die braai is gebraaide lamsvleis of ander vleis op die rooster. Dit word op 'n spesifieke manier voorberei. Daar word gewoonlik vir St. George's Day gebraai. Die geheime wat u moet ken om heerlik te kook barbecue , is: - Die vuur moenie te sterk wees nie;
Die Geheime Van Die Heerlike Paaskoek
Daar is 'n paar basiese dinge om in gedagte te hou wanneer u paaskoeke tuis maak. Die eerste voorwaarde is dat alle produkte (melk, water, gis) voorverhit moet word tot 'n temperatuur van ongeveer 23-25 grade. Dit is ook verpligtend dat die meel goed gesif word.
Die Heerlike Geheime Van U Gunsteling Pasta In Die Oond
Die pasta is 'n gunsteling voedsel van mense regoor die wêreld. Die tuisland van hierdie buisvormige pasta is Italië. Die produksie van pasta word op spesiale masjiene vervaardig wat 'n ander voorkoms en grootte van die produk gee. Die Italiaanse naam verwys slegs na die buisvormige toestel.
Die Heerlike Geheime Van Die Bulgaarse Pêrels
Brood word in ons land vereer. Die Bulgaar sit nie sonder brood aan die tafel nie, maak nie saak wat nie. Deesdae is die opsies en keuses baie groot - van volgraanbrood, swartbrood, einkornbrood tot parlenki en allerlei bakkeryprodukte. Klaargemaakte brode, vars en lekker, kan nou in kleinhandelkettings en groot supermarkte gevind word.
Die Drie Geheime Van Die Heerlike En Outentieke Calzone
Calzoneto is die gunsteling pizza van baie, maar in die meeste pizzeria's is ons gewoond daaraan om dit op dieselfde manier te eet, wat vinnig styg. Daar is 'n paar restaurante wat meer verskeidenheid bied, maar in die meeste gevalle is dit nie in almal se sak nie.
