2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Gelato dit is nie net die Italiaanse woord vir roomys nie. Die versoeking verskil baie van ons bekende smaak, aroma en tekstuur.
Gelato verskil om drie hoofredes van roomys.
1. Vetinhoud
Die eerste is in die vetinhoud. Roomys word van room gemaak, wat meer as 10% vet moet bevat. Die oorspronklike resep vir gelato bepaal dat dit hoofsaaklik van melk gemaak word en dat die vet daarin nie meer as 4% is nie.
2. Gewig en toegevoegde lug
Die volgende verskil tussen gelato en roomys is in gewig en bygevoegde lug. Wanneer ys geproduseer word, word die gewig daarvan kunsmatig verhoog deur ekstra water by te voeg. Sy volume neem toe met ekstra lug. Dit breek baie vinnig af, waardeur meer lug in die mengsel kan ingaan. Dit verhoog die volume van die roomys en maak dit donser en ligter. Boonop moet eiergele in die samestelling daarvan voorkom.
In die produksie van beul die mengsel word baie stadiger geroer. Dit maak dit baie digter. Gelato smelt teen 'n baie stadiger pas. In die produksie daarvan word minder of geen gele bygevoeg nie. Daarbenewens verkies die meeste meesters van hierdie soort ys produkte van hoë gehalte en 'n minimum hoeveelheid kunsmatige versoeters en geure.
Stoor en bedien
Die derde belangrikste verskil is in die stoor en die manier waarop dit bedien word. Terwyl roomys 'n langdurige produk is wat lank gestoor kan word, is dit wel beul moet vinnig geëet word. Daarom word hierdie Italiaanse spesialiteit aangebied in kleiner en kompakter snitte wat die varsheid daarvan bewaar.
Die opbergingstemperatuur is ook anders. Die roomys word gestoor en bedien op ongeveer minus 12 grade, waarna dit begin smelt. Gelato kan op sy beurt tot minus 5 onder nul bedien word, aangesien dit baie minder vet bevat.
Italiaanse gelato is ongetwyfeld een van die gewildste nageregte ter wêreld. Dit is te betwyfel hoe dit in Italië aangekom het. Een van die mees algemene teorieë is dat Marco Polo ys uit China gebring het. Terselfdertyd is daar egter bewyse dat Romeinse keisers een van die grootste liefhebbers was van 'n nagereg wat van vrugte en ys of bevrore sneeu gemaak is.
Aanbeveel:
Gewone Kulinêre Terme Wat Goed Is Om Vertroud Te Wees Met
Blansjering Die produkte word vir 'n kort tydjie in kookwater geplaas, wat gewoonlik gesout word. Hierdie metode van hittebehandeling word gebruik om vrugte en groente makliker te skil. 'N Aantal produkte word op dieselfde manier gevries, en in sommige gevalle kan asyn of vet by die water gevoeg word, afhangende van wat ons probeer bereik.
Wat Is Die Verskil Tussen Gewone Room, Geklopte Room, Suurroom En Suikerroom?
Die room is een van die bestanddele wat die meeste gebruik word om te kook. Almal gebruik dit om heerlike maaltye te maak. Dit word gebruik vir die bereiding van souse, ys, verskillende soorte vleis en natuurlik - gebak. Dit is dikwels die basis van verskillende ys, koekbakkies en versiersels en is 'n verpligte deel van enige ander soet versoeking.
Waarom Is Varkvet Beter As Gehidrogeneerde Vette?
'N Ruk gelede het voedingsdeskundiges en verskeie ander kundiges baie materiaal geskryf oor hoe skadelik varkvet is. Terselfdertyd word produkte met 'n hoë inhoud van gehidrogeneerde vette . Die Bulgaar, meestal mislei deur die lae pryse van produkte wat hierdie soort vet bevat, het die vet vergeet wat geslagte van sy voorgangers gebruik het, sonder om te weet van 'n honderdste van die siektes wat hom vandag pynig en doodmaak.
Waarom Is Dit Beter Om Nie Appels Te Skil Nie?
Die appels is een van die goedkoopste gesonde kosse. Hulle is ook 'n uiters uiteenlopende vrug - die variëteite is eindeloos, en elkeen bied 'n ander smaak en tekstuur om die mees wispelturige smaak te behaag. Nog 'n pluspunt is dat dit baie maklik is om te verbruik - in die praktyk het u net een was nodig.
Waarom Is Dit Beter Om Stadig Te Eet?
Almal hou daarvan om lekker en voedsaam te eet. Maar wetenskaplikes beveel aan om klein porsies en baie stadig te eet om nie te veel te eet nie. Op hierdie manier sal u nie net gewig verloor nie, maar ook u bloeddruk in orde stel en die ontwikkeling van artritis voorkom.
