2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die turksagtige kruidagtige kappertjies gee wonderlike vrugte - kappertjies. Hulle verteenwoordig die onderontwikkelde knoppies. Dit word regoor die wêreld aangetref, maar die ware tuisland is die Middellandse See. Daar kan 'n kappertjie gesien word wat om mure toegedraai is, heinings of in rotsagtige gebiede op die grond kruip.
In ons land is vars kappertjies moeilik te vind, hoewel dit die lekkerste en nuttigste is. Die aanbod van marinades heers.
Kappertjies word letterlik deur goudkos in die Middellandse See as goud gewaardeer. Dit word in byna elke slaai, pasta, pizza, plaaslike gereg en verskillende souse gebruik. In Italië, of meer presies in die suide en op die eiland Sisilië, is daar geen gereg waarin u nie kappertjies kan vind nie.
Dit is ook een van die belangrikste bestanddele in die wêreldbekende Tartar-sous. In Griekeland, aan die ander kant, is dit algemeen gebruik om die ontwikkelde knoppies, wat vrugte dra, as 'n spesiale voorgereg aan te bied.
In die Middellandse See is die verbruik van vis wydverspreid, en een van die mees algemene garneringe vir vis is weer die heerlike kappertjies. Dit is die beste geskik vir gesoute en gerookte salm. Dit stem goed ooreen met enige soort seekos.
Hulle harmoniseer pragtig met tamaties en tamatiesous en groente met 'n fyner smaak soos courgette en komkommers. Gemarineerde word bedien of bedien in kombinasie met ander gemarineerde kosse, soos olywe, ansjovis, piekels en sampioene.
As gevolg van hul effens pittige smaak, is kappertjies 'n uitstekende toevoeging tot vleisgeregte. Dit is 'n gevestigde kombinasie met die anys aroma, veral as dit nie te intens is nie. Daarom pas groen bolle goed by dragon, vinkel en selfs dille.
Daar is weer 'n paar onbruikbare dele in die Mediterreense kookkuns, na die ingryping van die meesterkokke. Weereens in Griekeland word die jong takkies en blare van die kappertjie in die kookkuns ingelei.
Hierdie dele word weer gemarineer en het ook 'n effens peperige smaak, tipies vir kappertjies. Hulle bly aangenaam taai en effens bros in die marinade. Dit word weer by slaaie en seekos spesialiteite gevoeg.
Aanbeveel:
Kappertjies
Alhoewel jy dink Capparis vir vrugte of groente, is dit eintlik die blomknoppe van 'n kruipende struik van byna 2 meter turksagtige kappertjie (Capparis spinosa) van die olyffamilie en groei in die Middellandse See. In die natuur vind u kappertjies in Algerië, Sentraal-Asië, Iran, die Kaukasus, maar dié wat gewoonlik Bulgarye bereik, word in Suid-Europa en Noord-Amerika verbou.
Gesondheidsvoordele Van Kappertjies
Daar is geen dispuut oor die duisende voordele vir die gesondheid van kappertjies nie. Dit word selfs deur die tradisionele wetenskap erken. En hoe sal dit nie so wees nie. Die plant is ryk aan jodium, fosfor en kalium, asook vitamiene C, B1, B2 en karoteen.
Hoe Om Kappertjies In Skottelgoed Te Sit
Kappertjies is heerlike olierige groen bolle wat verkry word van die plant Capparis spinosa - turksagtige sipres. Dit is 'n struik met fyn en meerjarige ruige blomme. Dit groei tussen die warm klippe in die Middellandse See en Sentraal-Asië.
Somer Mediterreense Dieet - 'n Bron Van Gesondheid En Lang Lewe
Tradisionele gesonde eetgewoontes het baie eeue lank siektes genees en die lewens van die inwoners van die sonnige Mediterreense kus verleng. Dokters wat hierdie verskynsel bestudeer het, het tot die gevolgtrekking gekom dat die gebruik van resepte wat algemeen in hierdie lande voorkom, die lewens van almal in die wêreld kan verander.
Whisky - Ou Goud Met 'n Smaak Van 'n Vakansie
Dit gaan nooit uit die mode nie, hoewel dit nie bo-aan modetendense is nie. Dit is miskien nie voor die hand liggend nie, maar dit is altyd êrens in die omgewing - net vir alle geleenthede en in enige bui. Sy unieke smaak en glansryke kleur skep 'n feestelike gevoel met net 'n klein slukkie.
