Subtiliteite In Die Brood Van Geelkaas En Kaas

Video: Subtiliteite In Die Brood Van Geelkaas En Kaas

Video: Subtiliteite In Die Brood Van Geelkaas En Kaas
Video: Mediterraan desem broodje 2020 2024, Desember
Subtiliteite In Die Brood Van Geelkaas En Kaas
Subtiliteite In Die Brood Van Geelkaas En Kaas
Anonim

As u geelkaas en kaas paneel, moet u die fynste in ag neem om die brood bros te maak en die kaas of geelkaas sag te bly en in u mond te smelt.

Om gesmelte kase suksesvol te kan brood, moet u dit vooraf in die vrieskas afkoel, maar nie vries nie. Op hierdie manier sal hulle nie versprei wanneer dit tydens die verhitting verhit word nie.

Geelkaasbrood is 'n maklik bereidbare gereg wat baie lekker is en dus 'n gunsteling van oud en jonk. Maar die geheim lê in die brood. Dit moet dun wees, maar terselfdertyd die geelkaas hermeties toemaak sodat dit nie mors tydens braai nie.

Die geel kaas word in stukke gesny wat nie dikker as een sentimeter is nie. Die brood word voorberei van broodkrummels, meel en geklitste eiers. Die stukkies geel kaas word met koue water gespuit, in meel gerol, dan in geklitste eier en dan in broodkrummels. Laat staan vir twee minute en doop weer in die eier en dan in die broodkrummels.

Gepaneerde kaas
Gepaneerde kaas

Die stukkies geel kaas word in 'n verhitte pan met baie olie gebraai. Braai aan albei kante tot goudbruin. Fried Camembert is 'n lekker en maklike gereg. Dit word bedien met bosbessie- of swartbessiekonfyt.

Die Camembert, wat pas uit die yskas gehaal moet word, word gesmelt sonder om in stukke te sny, in 'n geklitste eier gerol en dan in broodkrummels gerol. Doop na 'n minuut weer in die eier en dan weer in die broodkrummels.

Braai die Camembert 20-30 sekondes in warm olie, druk dit liggies met 'n vurk om bo-op te braai sonder om te draai. Die kaas word warm bedien, besprinkel met dennepitte en 'n lepel konfyt aan die kant.

Kase geproe met pittige speserye is tipies van die Indiese kookkuns. Die geskikste vir hierdie doel is die kaas, wat sagter is. Die kaas word in 'n stuk van anderhalf sentimeter dik en 10 sentimeter lank gesny.

Borrie en sout word in gelyke dele gemeng. As u wil, voeg pittige speserye na smaak by. Rol die kaas in die speserye en braai in warm vet tot 'n bros kors.

Aanbeveel: