2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die woord Saag verwys na gewone groen groente wat in die Indiese subkontinent voorkom (Indië, Pakistan, Nepal, ens.). Die groente wat aan Saag behoort, is meestal spinasie, fenegriek, basiliekruid en dille. Hierdie blaargroente bevat antioksidante en noodsaaklike vitamiene. Dit bevat ook yster, magnesium en kalsium.
In Indië word Saag nie net saam met hierdie spesifieke groente gekook nie. Dit word dikwels gekombineer met alle soorte vleis soos bok, lam of hoender, sowel as vis en vegetariese bestanddele. Wit vis en garnale kan ook in hierdie gereg gebruik word.
Aan die ander kant is aartappels en blomkool die groente wat gereeld saam met Saag bedien word. Die verskillende variante van die Saag-gereg is die gewildste in die Punjab-streek in Indië, sowel as Noord-Indië en Nepal.
Die groen blare vir Saag word goed gesny en gekook. 'N Opsie is om puree te maak na kook. Gewone speserye wat in Saag gebruik word, sluit in kaneel, naeltjies, gemmer, chili, knoffel, koljander en komyn. Hierdie speserye hou groot gesondheidsvoordele in, soos om die bloedsomloop te verbeter en infeksies te voorkom.
Saaggeregte is gewoonlik lig, bedien met 'n klein bietjie sous. Dit gaan baie goed met brood soos chapati (plat brood, ook bekend as roti) en naan ('n soort Indiese brood).
'N Beroemde Saag-resep is die Indiese Sarson ka Saag. Hierdie gereg is tipies van Punjabi (Noord-Indië). Dit word gemaak van gedroogde groen blaargroente en word gereeld op vrugtebrood bedien. Die smaak van hierdie gereg word aangenaam gekombineer met makki ki roti - Indiese mielies en 'n bak botter. Gemmer- en knoffelpasta kan ook bygevoeg word.
Nodige produkte:
1 bossie spinasie (gewas en fyngekap)
1 bossie mosterdblare
2 groen soetrissies
1 eetlepel. gemmer (plak of gerasper)
1 eetlepel. knoffel (pasta of gerasper)
sout na smaak
2 tot 3 eetlepels. Ghee
1 groot gerasperde ui
1 teelepel koljander
1 teelepel komyn
1 teelepel garam masala
1 eetlepel. suurlemoensap
1 eetlepel. mieliemeel
Metode van voorbereiding:
Meng die groen blare, soetrissies en sout en kook in 1 teekoppie water tot gereed. Pureer dit dan tot 'n homogene pasta. Verhit ghee in 'n pan en braai die uie tot goudkleurig. Voeg dan al die ander bestanddele by en braai totdat die botter van die botter (die mengsel van uie en speserye) skei. Meng met die groen blaarpasta en meng totdat die twee heeltemal gemeng is. Sit voor op broodkrummels en met 'n bak botter.
Aanbeveel:
Kinders Wat Hidreer: Wat Moet Hulle In Die Somer Drink?
Kinders se hidrasie is noodsaaklik, veral in die somer. Warm ure op die strand of lang motorreise kan uitdroging veroorsaak. Kinders wat hidreer in die somer Soms is dit nie maklik om die hidrasie van kinders fyn dop te hou nie, veral in die somer, wanneer die probleem selfs delikater is.
Wat Is Die Bulgaarse Superkos Wat Die Wêreldkos Vervang?
Die mark loop oor van ingevoerde produkte, bekend as uiters nuttige voedsel. Volgens voedingkundiges het plaaslike vrugte en groente egter 'n baie meer voordelige uitwerking op ons liggaam as vreemde. Daarom het baie mense die ekwivalent van sogenaamde supervoedsel gevind en eet dit graag.
Wat Is Sorghum En Wat Om Daarmee Te Kook
Sorghum is 'n proteïenryke korrel met 'n gierselagtige tekstuur. In die Verenigde State gebruik boere sorghum vir veevoer. In Afrika en Asië gebruik mense dit in geregte soos hawermout en brood. Sorghum is 'n goeie alternatief vir voedsel vir mense wat sensitief is vir gluten - 'n proteïen wat in voedsel soos koring, rog en gars voorkom, aangesien dit nie gluten bevat nie en as 'n plaasvervanger vir koring kan dien.
Tafel-, Mineraal- En Fonteinwater! Wat Is Wat?
In Bulgarye word drie soorte water vrylik in winkels verkoop - tafelwater, mineraalwater en fonteinwater. Baie van ons let nie op wat ons presies koop nie. In die Weste is bronwater byvoorbeeld toenemend gesog omdat dit 'n ander uitwerking op die gesondheid het as die ander twee spesies.
Hoe Om 'n Tuisgemaakte Saag Te Maak
Alhoewel vergete, die huis saag was een van die gereeld gebruikte versnaperings wat deur ons oumas en oumas voorberei is. Die resep vir tuisgemaakte kierie word al jare lank van moeder na dogter oorgedra. Die voorbereiding daarvan is baie vinnig, en die naam drie-eenheid as gevolg van die manier waarop hierdie rustieke resep gemaak word.
