2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Amaranth is een van die oudste kulture wat die Asteke ken. Die nuttige stowwe in die samestelling daarvan is slegs vergelykbaar met sy unieke smaak.
Amaranth is die naaste aan die onkruid wat in ons land groei. Meer as 60 soorte is bekend. Die plant is 'n spesie eenjarige plant met helderkleurige pers, donkerrooi, oranje, pienk of wit blare. Sy vaderland word beskou as Amerika, waar die plant 2 meter hoog word.
Amaranth was een van die belangrikste voedselgewasse op die vasteland. Dit was ook een van die belangrikste bestanddele in godsdienstige rituele. Dit is egter 'n slegte grap van amarant. Toe Amerika ontdek is, was die setlaars verskrik deur die betrokke heidense rituele en beëindig dit die kultuurkweek. In die plek daarvan kom bone en mielies, genoeg om die bevolking te voed.
In die tweede helfte van die twintigste eeu het amarant weer begin groei. Tans word plantasies met die plant in Noord- en Suid-Amerika, Asië en Afrika aangetref.
Daar is baie variëteite amarant in die wêreld. Verskillende dele van die plant word ook in verskillende lande gebruik. Sommige gebruik dit as 'n blaargroentes, ander gebruik die boontjies en ander weer vir versiering.
Amaranth word ook beskou as 'n graankos wat gekenmerk word deur hoë voedingswaarde. Dit oortref ander graan met sy unieke balans van aminosure.
Essensiële aminosure is noodsaaklik, veral belangrik vir die korrekte funksionering van die lewer, sowel as vir die normale ontwikkeling van pasgeborenes. Volgens die variëteit is die inhoud van ru-proteïene in die sade van peulgewasse tussen 12-20%. Dit is ook ryk aan lysien - drie keer meer as dié van ander graan.
Amaranth is 'n glutenvrye gewas - 'n uitstekende alternatief vir mense wat die bestanddeel nie verdra nie. Daarbenewens bevat dit slegs 8% natuurlike vette, waarvan die meeste onversadig is.
Amarantsaad bevat 'n boeket nuttige elemente - kalsium, yster, vesel, magnesium, fosfor, sowel as 'n groot hoeveelheid vitamien E. Daarbenewens word die meeste daarvan toegestaan aan stysel, die grootte van die korrels is papaver. Dus, die inname van die plant bied 'n beter spysvertering en kan opgeneem word in die spyskaart van kinders en volwassenes met gastro-intestinale afwykings.
Aanbeveel:
Onbekende Graan
Graangewasse is 'n familie van eensaadlobbige plante. Daar is ongeveer 600 genera op aarde met ongeveer 10.000 spesies. Sommige is vir ons uiters bekend, aangesien dit vir sakedoeleindes gebruik word. Maar behalwe koring, gort en mielies, weet min van ons hul alternatiewe plaasvervangers.
Triticale - 'n Nuttige GMO-graan
Triticale is 'n mensgemaakte graangewas deur koring en rog te kruis. Histories was die Engelse plantkundige Wilson die eerste wat in 1875 oorgesteek het, maar die plante wat hy afgelei het, blyk steriel te wees. Vrugbare plante is die eerste keer in 1888 deur die Duitse teler Rimpau verkry.
Onbekende Graan: Tef
Die plantverskeidenheid van ons planeet is uniek. Dit geld veral graan en duisende variëteite. Een van die onbekende graankosse vir ons breedtegrade is tef. Dit is normaal omdat die oes nie wêreldwyd verbou word nie. Tef is 'n verteenwoordiger van Afrika-kulture en is 'n belangrike graan in Eritrea en Ethiopië.
Bruinrys - 'n Diamant Onder Graan
Daar word toenemend gesoek na 'n alternatief vir wit rys. Die beste is bruin - die diamant van graan. Bruinrys is uiters voedsaam. Slegs 100 g daarvan kan almal versadig maak. Ten spyte van die hoë energiewaarde, bevat dit egter min kalorieë, net soos wit.
Amaranth - 'n Klein, Maar Baie Nuttige Graan
Amarnt was bekend aan die Asteke. Hulle het egter nie graankos vir voedsel gebruik nie. Hulle het die plant 'n aantal magiese eienskappe toegeskryf. Die Spaanse indringers was bang vir die vergoddelike plant, geverf in die kleure van die reënboog, en probeer om dit as 'n gewas te vernietig.
