2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
In die somerdae kan u die bedien groente- of visgeregte met spesiale koue souse diversifiseer. Probeer kaassous, koue seekosvis en pittige uiesous maak.
Kaassous
Produkte vir 3-4 porsies: 2 tamaties of 2-3 eetlepels tamatiepasta, 1 appel, 50 g Roquefort-kaas of ander sagte kaas, 2 eetlepels room, 1 eiergeel, ½ pakkie (60 g) botter, swartpeper.
Rasper die appel en tamaties en sif deur 'n sif. Klits die botter saam met die geel tot donsig. Voeg die gerasperde kaas en bietjie vir bietjie die puree by, terwyl aanhoudend geroer word. Voeg die room by. Voeg, indien nodig, 'n bietjie sout by. Strooi 'n knippie swartpeper oor.
Die sous word bedien met koue groente-, eier- of opsionele vleisgeregte.
Koue seekos vissous
Produkte vir 3-4 porsies: 1/2 pakkie botter, 1 eetlepel tamatiepasta, 2 filette goed geweekte ansjovis in asyn, ½ ui, 3-4 gepekelde sampioene, 1 gekookte wortel, 1 knippie suiker, 'n paar druppels suurlemoensap, sout, 1-2 eetlepels wyn, pietersielie, dille.
Klits die botter goed en voeg die tamatiepuree en die baie fyn ansjovis-, uie-, sampioen- en wortelfilette by. Die mengsel word goed gemeng en gegeur na smaak met suiker, suurlemoensap, wyn, fyngekapte pietersielie, dille en indien nodig 1 knippie sout.
Pittige sous met uie
Produkte vir 3-4 porsies: 1 knoffelhuisie, 2 uie, die wit deel van die steel prei, 1 koppie gespanne jogurt, 2 eiers, 3-4 eetlepels groente-olie, 1 gerasperde appel, pietersielie, dille, sout.
Druk die knoffel in 'n vysel met 'n bietjie sout. Geskilde en gekapte uie (uie en preie) word tot sag gestoof met 2 eetlepels groente-olie, 2 eetlepels warm soutwater. Die mengsel word deur 'n sif gevryf en met knoffel en gerasperde appel gemeng.
Gedreineerde jogurt word met die orige plantolie en eiergele geklop. Voeg die ui en appelmoes en fyngekapte pietersielie en dille by hierdie mengsel.
Die sous is veral geskik vir gebraaide klein vissies.
Aanbeveel:
Visgeregte Vir Die Aankondiging
Die Aankondiging mag vis eet, al is hulle vas. Dit is 'n vakansie wat as een van die Christelike sakramente beskou word. Die fees word die Aankondiging genoem, want dan het die Maagd Maria die goeie nuus verstaan dat sy die Seun van God sou baar.
Idees Vir Feestelike Koue Voorgeregte
Wanneer die Bulgaar vier, hou hy van drink terwyl hy drink. En dit is verpligtend om onaangename drankervarings te vermy. Hier is 'n paar idees vir feestelike koue voorgeregte wat u gaste sal betower: Stukkies tuna Nodige produkte: 1 stokbrood;
Vir Elke Geleentheid: Russiese Souse Vir Visgeregte
Of Russiese sjefs verkies om kabeljou, baars, katvis, steur, snoek of brasem te kook en of dit geroosterd, gebraai of gestoom word, dit is gewoonlik bedien saam met die vis en spesiaal voorberei vissous . Dit kan koud en warm wees, maar dit is belangrik om te weet hoe u die bestanddele goed kan kombineer om seker te maak dat dit goed by die visgereg pas.
Ekonomiese Visgeregte
Met behulp van ekonomiese visgeregte bespaar u nie net geld nie, maar ook tyd, omdat dit redelik vinnig voorberei word en nie spesiale kookkuns benodig nie. Die maklikste manier om gestoofde vis voor te berei, is hierdie gereg waarmee u selfs gaste kan verwelkom.
Dragon Is Ideaal Vir Visgeregte
Dragon is 'n spesery met 'n baie sterk aroma, dus dit is goed om spaarsamig in skottelgoed te gebruik. As u meer daarvan sit, loop u die risiko dat u nie die ander speserye wat u by die gereg gevoeg het, voel nie. Trouens, dragon is geskik vir die smaak van verskillende soorte groente en vleis.
