2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Een manier om tamaties vir die winter te hou, is om dit te maak tamatiesap Tuis. Dit is ook 'n geleentheid om 'n kwaliteit en smaaklike toevoeging tot vleisgeregte, sop en souse te bied.
Tamatiesap gee ons vitamiene C, B, P en K, provitamien A en die spoorelemente yster, kalsium, kalium, magnesium, natrium en fosfor.
Die beste tamatiesap word verkry deur dit nie deur 'n versapper te onttrek nie, maar word berei op 'n manier wat die produksie van 'n dik homogene sap met 'n hoë vleisinhoud moontlik maak.
Om soeter sap te verkry, word vlesige oorryp tamaties gebruik, en van die kleiner sap word dit suur en is dit geskik vir souse, gevulde soetrissies, sarma en sop.
Om 'n heerlike en kwaliteit tamatiesap voor te berei, word dit gewas, in stukke gesny en in 'n diep kastrol geplaas. Sit op lae hitte sonder om water by te voeg, want die hitte sal hul sap vrystel.
Roer af en toe om nie te verbrand nie. Tamaties moet gekook word in so 'n mate dat dit deur 'n sif of vergiettes gevryf kan word.
Langdurige kook in tamatiesap verhoog die hoeveelheid voedingstowwe in plaas daarvan om af te neem, soos die geval is met die meeste groente wat aan hittebehandeling onderwerp word.
Die gaarmaaktyd hang af van die rypheid van die tamaties, maar as hulle eers kook, benodig hulle minstens 'n uur. Hoe meer tamaties gekook word, hoe lekkerder en dikker sal die sap wees.
As dit gevryf word, word 'n dik puree verkry, wat baie geurig is. Die sap word dan gekook en die skuim verwyder. Dit word dan in voorgesteriliseerde flesse gegooi en toegemaak.
Tamatiesap kan ook voorberei word sonder om die tamaties vooraf te kook. Maal vars groente in 'n slypmasjien en voeg sout by. U kan fyngekapte pietersielie en 'n bietjie swartpeper byvoeg.
Tamatiesap word in flesse gegooi. Om dit langer te hou, kan dit met 'n laag olie bedek word of gesteriliseer word. Die sterilisasietyd is 20-30 minute vir eenliterflesse.
Aanbeveel:
Tamatiesap Teen Borskanker
'N Onlangse studie toon dat die daaglikse inname van tamatiesap die risiko van borskanker kan verminder. Amerikaanse kenners beweer dat een glas tamatiesap per dag genoeg van die stof likopeen bevat. Daar word geglo dat dit kan beskerm teen verraderlike siektes.
N Dag Tamatiesap Werk Wonders Met Jou Figuur En Gesondheid
Tamatiesap word hoofsaaklik ingemaak. Maar vars tamatiesap is baie nuttig. Dit veroorsaak 'n alkaliese reaksie, mits dit nie gekombineer word met voedsel wat gekonsentreerde stysel en verfynde suiker bevat nie. Indien enige, veroorsaak tamatiesap 'n suurreaksie in die liggaam.
Tamatiesap Nie Net Teen 'n Babelas Nie
Tamatiesap word nie net aanhangers aanbeveel nie, maar ook gesond. Wetenskaplikes uit Kanada het bevind dat twee glase tamatiesap per dag bene versterk en teen osteoporose beskerm, berig die Engelse koerant "Daily Mail". Tamaties bevat die antioksidant lycopeen, wat reeds bewys word dat dit beskerm teen prostaatkanker en kardiovaskulêre siektes.
Water En Tamatiesap Laat Eetlus Dood
Baie van ons stel die begin van 'n gesonde leefstyl uit tot volgende Maandag of ten minste tot more, wat nooit in die praktyk gebeur nie. Met klein truuks kan ons honger ly en eetlus verminder. Volgens sielkundiges slaag slegs twintig persent van die verslankers dit heeltemal.
Tamatiesap Teen Vetsug
Vrugte- en groentesappe is van onskatbare waarde en nuttig. Boonop is hulle ongelooflik lekker en verfrissend. Tensy u die aanbeveling van 'n dokter het om vars vrugte uit sekere geskenke van die natuur te vermy, moet u gerus vars geperste sap drink op enige tyd van die dag.
