2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Hoe verrassend dit ook al mag wees, soetrissies is van die aartappelfamilie. Dit beteken dat hulle benewens aartappels van dieselfde soort is met tamaties en eiervrug. Groente in hierdie groep is van die gewildste. Pepers is baie geliefd - hulle gee 'n groot verskeidenheid en verskillende smaak in die kombuis. Hulle kan groen en pers wees, met 'n effens bitter smaak; rooi, oranje of geel, wat aan ons bekend is vir hul soetheid; daar is ook warmes.
Dit blyk dat benewens lekker en anders, rissies is een van die nuttigste groente. Dit help om gewig te verloor - capsaïcine is 'n soort stof wat in alle soetrissies voorkom, veral soetrissies. Dit versnel metabolisme en onderdruk eetlus. Met verloop van tyd versamel hierdie effek en help ons om gewig te verloor. En tog - dit veroorsaak termogenese - 'n toestand waarin ons liggaam die doeltreffendste vet verbrand. Daarbenewens het pepers min kalorieë, wat dit 'n perfekte peuselhappie en aanvulling tot enige spyskaart maak.
Capsaïcine het egter ander eienskappe - dit het antibakteriese eienskappe; voorkom die vorming van kankerselle en verminder die risiko van diabetes; het pynstillende eienskappe. Wetenskaplikes het bevind dat rissies die triglyceriedvlakke en slegte cholesterol in ons bloed verminder.
Alle soorte rissies is ryk aan vitamiene en minerale. Soetrissies bevat byvoorbeeld 'n besonder groot hoeveelheid yster, sink, kalium, mangaan, magnesium en selenium. Al hierdie minerale help ons liggaam om gifstowwe op te ruim, maar sorg ook vir alle belangrike stelsels in ons liggaam - hart, bloed, senuweeagtig. Rissies bevat ook 'n groot hoeveelheid vitamien B.
Hierdie groente is ook ryk aan vitamien C. Ongeveer 50 gram soetrissies per dag voorsien u van die nodige daaglikse dosis daarvan. Terselfdertyd kry u vitamien A - dit is belangrik vir ons ooggesondheid.
Nog 'n vitamien wat moeilik verkrygbaar is - vitamien K, kom ook in alle soetrissies voor. Dit is interessant dat wetenskaplikes gevind het dat rissies wat aan hittebehandeling onderwerp is, veral gerooster, die hoeveelheid byna verdubbel het. Waarvoor is dit belangrik - dit beskerm teen osteoporose en sorg vir die goeie toestand van ons bene.
Aanbeveel:
Rissies
Rissies, ook bekend as soetrissies, behoort tot die Capsicum-familie. Die soetrissies , beide soetvariëteite en soetrissies kom uit Sentraal- en Suid-Amerika. Daar word geglo dat die rissies na Europa gebring is deur Christopher Columbus, wat die Spaanse koningin Isabella sade daaruit gegee het.
Vries Rissies
Die rooi en geel kleure van rissies is eintlik 'n kombinasie van antioksidante pigmente. Behalwe dat dit ons beskerm teen ouderdom, bevat dit ook kalium, kalsium, magnesium, fosfor en yster. Daarom is hul gereelde verbruik verpligtend. Selfs in die winter.
Hoe Om Rissies Te Droog
Droog rissies is 'n integrale deel van die Bulgaarse kulinêre tradisie. Daar is geen huisvrou wat ten minste 'n paar aanloklike resepte met gedroogde rissies ken nie. Elke gereg saam met hulle word 'n onvergeetlike en heerlike kulinêre plesier.
Hoe Om Rissies Te Bewaar
Rissies kan op verskillende maniere ingemaak word, afhangende van wat u daarna wil kook. U kan dit in die vrieskas bêre, die ander opsie is om dit in potte te bewaar en op 'n koel, donker plek te laat. As u 'n blik pepers wil maak wat u later sal vul, moet u die peper vooraf blansjeer om dit effens sag te maak.
Geroosterde Groente Was Net So Skadelik Soos Gebraaide Groente
'N Onlangse studie het gelei tot 'n skrikwekkende ontdekking - geroosterde groente is net so skadelik soos gebraaide kosse. Ons het almal meer as een keer gehoor van die verskriklike gevolge van die inname van kitskoskos, wat onvermydelik voorberei word deur vet te braai.
