2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Moet ek week die neute en sadevoordat jy dit eet? Waarom sê soveel veganistiese resepte dat u neute moet week voordat u dit gebruik? Wat is hulle die voordele daarvan om neute en sade te week?
Baie roukosresepte benodig dit geweekte neute of sade. Daar is verskillende redes hiervoor, wat wissel van geur tot verhoogde voedingswaarde.
Soms moet jy dit net voorberei sodat die kos sag genoeg is. Selfs as u nie 'n veganistiese dieet het nie, is 'n goeie rede om neute te week, dat baie daarvan, veral okkerneute en amandels, 'n baie aantrekliker smaak het sodra dit geweek en afgespoel is.
Soos u sal sien, is die water na 20 minute bruin as u dit self probeer. Na 'n paar uur word die meeste stof, oorblyfsels en tanniene van die velle in die water vrygestel, en die okkerneut kom met 'n aangenamer en sagte smaak uit. U sal sien dat geweekte okkerneute nie hierdie samentrekkende smaak in ons mond het nie.
Dit is omdat die tanniene gespoel word wanneer dit geweek word, wat 'n sagter en olieriger neut agterlaat. Die oorblywende water moet altyd weggegooi word en nooit gebruik word nie.
Ander bekende voordele daarvan om neute en sade te week verhoogde ensiemaktiwiteit, groter opname van voedselvoedingstowwe deur die liggaam en verhoogde verteerbaarheid.
Met ander woorde, net omdat neute en sade as goeie proteïenbronne en voedingstowwe beskou word, beteken dit nie dat u liggaam daardie voedingstowwe kan absorbeer nie.
Week gryp hier in. As dit deurweek word, begin hulle met die ontkiemingsproses, wat hul voedingsprofiel aansienlik verhoog.
Moere moet eers geweek word nadat dit uit hul doppe gehaal is. U sal sien dat neute sonder vel, soos makadamianeute, cashewnoten of paranote, nie soveel bewolkte waterreste het nie, maar dit word steeds aanbeveel om dit makliker te kook.
Week die neute en sade 20 minute tot 2 of 3 uur, of selfs oornag in die yskas. Oor die algemeen duur dit harder as okkerneute om dit sag te word.
As u voorskrif dit vereis geweekte neute of sade, en jy het min tyd, probeer om ten minste 20 minute te wag of spoel dit net herhaaldelik en deeglik uit.
Andersins, beplan 'n bietjie vooruit en week dit oornag in die yskas in 'n glaspot met 'n lugdigte deksel. Week in 'n plastiekhouer word nie aanbeveel nie.
As u hierdie proses gereeld moet uitvoer, kan u dit te alle tye deurdrenk hou in u yskas vir ekstra gemak.
As u hierdie opsie kies, moet u die water elke twee dae verander, sodat die kos nie bederf nie.
In kort, waarom neute en sade week?
- Fytiensuur te verwyder of te verminder;
- Om tanniene te verwyder of te verminder;
- om ensieminhibeerders te neutraliseer;
- Om die produksie van nuttige ensieme aan te moedig;
- Om die hoeveelhede vitamiene, veral B-kompleks vitamiene, te verhoog;
- Om gluten af te breek en vertering te vergemaklik;
- Om proteïene makliker toeganklik te maak vir opname;
- Om mineraaltekorte en beenverlies te voorkom;
- Om gifstowwe in die dikderm te neutraliseer en skoon te hou.
Aanbeveel:
Bereiding Van Melk Uit Neute En Sade
Dit word al hoe meer algemeen om te glo dat koeimelkprodukte uiterste allergene is, deur geen menslike liggaam goed verdra word nie en glad nie in ons spyskaart moet voorkom nie. Die kwessie van skaap- en buffelmelk is meer optimisties, maar dit moet nog so min as moontlik verbruik word.
Vergeet Daarvan Om Geroosterde Neute En Sade Te Eet! Eet Spruite
Uitgeloopte neute, korrels, sade en peulgewasse / spruite / is een van die sterkste middels in die natuur vir beide behandeling en voorkoming en voorkoming. As u twee eetlepels spruite per dag neem, kan dit baie van die tekortkominge van die dieet by mense vergoed.
Glutenvrye Sade En Neute! Wie Is
Gluten is 'n proteïen wat in koring, rog en gort voorkom, en alle voedsel wat daaruit vervaardig word. Ongeveer een persent van die wêreldbevolking ly aan 'n outo-immuun siekte genaamd gluten-enteropatie. Dit beïnvloed die dermkanaal, spesifiek die dunderm.
Reëls Vir Die Week Van Sade En Neute
Alle neute en sade in hul rou vorm is baie nuttig. Dit dra by tot ons gesonde leefstyl. By hulle kry ons die nodige hoeveelheid proteïene en vet. In die besige alledaagse lewe is dit die beste keuse vir 'n vinnige hap te voet. Dit is 'n uitstekende alternatief vir gesonde en vullende kos.
Hoe Om Die Sade En Neute Behoorlik Te Week
Rou neute en sade is 'n uiters gesonde manier om die nodige proteïene en vette te kry. Dit is 'n alternatiewe voedsel wanneer ons iets nuttigs te voet of tussen etes moet eet. Daar is baie graankosse en peulgewasse in ons moderne spyskaart.
