2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
As u kos en wyn kombineer, is daar die volgende patroon: wyn met 'n verfynde smaak en aroma word gekombineer met gewone kos.
Fyn geregte pas goed by gewone wyn, wat gebruik word vir beter spysvertering. Wyn pas nie goed by asyn en neute nie.
Vis- en seekosvoorgeregte, rooi en swart kaviaar is ideaal vir witwyn en rosé. Sagte kase, duur salami, wit vleis en warm visvoorgeregte is geskik vir rose.
Ligte rooiwyne is geskik vir vleis, vis, hoender, verskillende soorte kaas. Pittige kase kom met wit halfdroë wyne.
Die koue beesvoorgereg is geskik vir rooiwyn
Bestanddele: 1 kg beesvleis, 6 eetlepels olie, 2 wortels, 'n halwe kop seldery, 1 ui, 1 eetlepel botter, 100 gram kaas.
Die vleis word in 'n kastrol met 'n dik bodem gewas, gedroog en in vet gebraai. Wortels, seldery en uie word in groot stukke gesny. As die vleis goudbruin is, voeg die groente by.
Die pot word met 'n deksel toegemaak en alles word gestoof deur 'n bietjie warm water by te voeg. Sodra die vleis sag is, voeg 'n bietjie meer water by en laat dit nog 'n bietjie prut. Dan word die vleis uit die pan gehaal en in stukke een sentimeter dik gesny.
Elke stuk word aan die een kant met botter gesny. Strooi gerasperde geelkaas oor en rangskik dit as 'n krans in 'n groot plat bord.
Asperge en hamvoorgeregte is geskik vir witwyn en rosé
Bestanddele: 400 gram aspersies, 10 dun skywe ham, 10 snye dun gesnyde kaas, suurlemoensap, 'n bos pietersielie, 400 milliliter vloeibare room.
Kook die aspersies in soutwater, waarin suurlemoensap en gekapte pietersielie bygevoeg word. Sit bo-op elke stuk ham 'n stuk kaas, twee stukke gekapte aspersies en rol.
Braai die rolletjies ongeveer tien minute op lae hitte. Die voltooide voorgereg word van die hitte verwyder, met room bedek en warm bedien.
Vir witwyn en rosé is 'n geskikte voorgereg van kwartels
Bestanddele: 8 kwartels, 200 gram ontpitte kersies van kompot, 'n halwe koppie sous, 1 eetlepel cognac, olie.
Geskilde kwartels word in stukkies gesny en gebraai. Gooi die vet uit die pan drie minute voordat dit heeltemal gereed is, voeg die kersies, sous, cognac en bredie onder 'n deksel by tot sag. Rangskik die voorbereide kwartels in 'n diep groot bord, voeg die kersies by en gooi die sap uit die bredie.
Gebraaide kaas is geskik vir rooiwyn. Nodige produkte: 300 gram kaas, botter. Sny die kaas in medium-dik stukke en braai in botter tot goudbruin.
Aanbeveel:
Idees Vir Tuisgemaakte Tonikadrankies
Tonic drankies is 'n wonderlike ding. Dit gee ons krag en energie deur die dag. Dit is egter verkeerd om op kunsmatige produkte te vertrou, in die inhoud waarvan skadelike kleurstowwe en preserveermiddels voorkom. As u aktief en gesond wil wees, is dit die beste om tonikadrankies tuis voor te berei.
Maak Tuisgemaakte Patee - Maklik, Lekker En Ekonomies
Tuisgemaakte voëlpatee vleis, vis of groente is 'n goeie idee vir ontbyt, middagete of 'n feesmaal. U kan die tuisgemaakte voorgereg lekkerder maak deur 'n verskeidenheid speserye by te voeg, wortels, uie, kruie, gekookte eiers, room, vleisbouillon.
Kom Ons Maak Tuisgemaakte Botter
Tuisgemaakte botter is gesond en bevat nie die tipiese kleursel-olie kleurstowwe en bymiddels nie. Boonop is tuisgemaakte botter lekkerder. Kyk hoe om dit tuis voor te berei. Neem drie liter koeimelk en gooi dit in 'n groter houer en laat dit in die yskas.
Die Geheime Van Heerlike Tuisgemaakte Maalvleis
Maalvleis is die belangrikste bestanddeel vir baie van ons gunsteling geregte - van heerlike frikkadelle en kebabs tot 'n toevoeging tot spaghetti, moussaka en gevulde groente. Dikwels kan ons egter teleurstel as ons op kupeshka-maalvleis vertrou.
Tuisgemaakte Tamatiesous Idees
Tamatiesouse is veral geskik om die smaak van verskillende soorte pasta of pizza aan te vul, maar kan ook gebruik word tydens die voorsiening van vleis- of visgeregte, asook groente. Universele tamatiesous word berei uit drie eetlepels olyfolie of groente-olie, een groot ui, vyf knoffelhuisies, een eetlepel oregano, ses honderd gram gekapte tamaties, twee eetlepels tamatiepasta, een eetlepel suiker, sout en peper om te proe.
