2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Portugese kookkuns is sappig en vars. Baie mense dink dit lyk soos Spaans, maar dit ontbreek beslis nie sy eie spesialiteite nie.
Die klimaat in Portugal is sag en as gevolg van sy geografiese ligging, het die land gunstige toestande vir visvang, groente en suidelike vrugte verbou. Die individuele provinsies word gekenmerk deur hul eie tradisionele geregte. Vreemd genoeg gebruik sommige sonneblomolie en ander varkvet.
Daar word vleis, vark, pluimvee, wild en vis voorberei, gekombineer met aartappels en tamaties. Die Portugese sit dikwels rys voor - as bygereg by hoofgeregte, en as 'n produk waarmee verskillende nageregte gemaak word.
'N Belangrike rol in die Portugese kookkuns word gespeel deur eiers, wat gevind word as 'n losstaande gereg en om snacks, sop, souse en hoofgeregte voor te berei.
Groente geniet ook groot kulinêre respek. Maar as dit as slaai gebruik word in plaas van vars, verkies vleiskokke gestoof, gekook of gebak.
Hulle word hoofsaaklik bereik om honger te bevredig, maar dien dikwels as garnering. Hier kan ons by gebreke bly om die gereg genaamd feijoada te noem, gebaseer op bone, vleis en ander groente.
Die meeste verbruik word tamaties, uie, soetrissies, knoffel en olywe. Die Portugese eet graag vis en seekos. Baie speserye word ook in die nasionale kookkuns gebruik, maar tog was Lissabon 'n sentrum vir Europese handel.
Lank was die geur van geregte met kaneel, neutmuskaat en naeltjies 'n voorreg vir die rykes in Portugal, terwyl dit nou vir almal beskikbaar is.
Die land het tradisioneel ontbyt met vrugte, groente en koffie, slaaie en sop word tydens die middagete bedien, en die belangrikste gereg, soos in baie Westerse lande, bly aandete. Dan kom die hele gesin bymekaar.
Die bekendste gereg van Portugese kookkuns word beskou as die gedroogde en gesoute kabeljou Bacalhau. Daar word geglo dat die Portugese soveel maniere het om dit voor te berei as wat daar dae in die jaar is.
Onder die resepte kan ons 'n versiering van broccoli, mielies, uie, soetrissies, blomkool en ertjies en baie, baie ander vind.
Nog 'n tipiese gereg is die groen sop caldo verde, wat in die noordelike streke van die land berei word. Dit word berei van koolblare wat couve gallega genoem word. Die Portugese verteer dit met die sg jong groen verde wyn, wat ideaal is vir somer, warm aande.
Hul mieliebroodbroa de milho is ook wonderlik, asook die wêreldbekende pittige chorizo-worsies. As u van plan is om na Portugal te reis, probeer dit gerus!
Aangesien ons oor Portugal praat, kan ons nie die Douro-vallei en sy Porto-wyn noem nie. Fynproewers beskou dit as die beste rooiwyn ter wêreld.
Aanbeveel:
Heerlike Aanbiedings Met Roquefort
Roquefort is die koning van bloukaase en die verbruik daarvan is 'n ware plesier vir die sintuie. In die volgende reëls kan u 'n paar resepte sien vir heerlike aanbiedinge saam met Roquefort . Die eerste resep wat ons u bied, is vir 'n slaai met Roquefort - op die oog af 'n eenvoudige slaai, wat egter baie lekker word.
Heerlike Embleme Uit Die Kookkuns Van Die Arabiese Wêreld
Ses lande is op die Arabiese Skiereiland geleë Die Arabiese wêreld . Dit is Jemen, Koeweit, Katar, Saoedi-Arabië, Oman en die Verenigde Arabiese Emirate. Elk van hierdie lande het sy eie unieke geskiedenis, geografiese kenmerke, interessante tradisies en uniek lekker Arabiese nasionale kookkuns .
Heerlike Nageregte Uit Die Poolse Kookkuns
Poolse kookkuns is 'n kombinasie van elemente wat aanvaar word deur die kooktradisies van verskillende nasionaliteite wat al eeue in die land woon - Jode, Oekraïners, Belo-Russiërs en Litoue. Daarom het die Poolse kookkuns mettertyd interessanter geword, en soet versoekings - al hoe meer uiteenlopend.
Skandinawiese Kookkuns - Heerlike Aanbiedings Uit Die Noorde
Dit is byna onmoontlik om die Noorse, Deense, Sweedse of Finse kookkuns te skei. Hulle bestaan in 'n unie, maar in wese is dit baie dieselfde. Daarom gesamentlik Skandinawiese kookkuns gee 'n opsomming van die kenmerkende sjarme en smaak van geregte uit Noord-Europa en dit is waarmee ons u in hierdie artikel sal voorstel.
Spesialiteite In Die Portugese Kookkuns
Portugal is 'n land van opvolgers van groot ontdekkingsreisigers en navigators. Die moderne kombuis word enersyds deur die indringers gevorm, dit wil sê. die Romeine en die Arabiere, en aan die ander kant - van die eksotiese speserye wat van reise na die Nuwe Wêreld gebring is.
