2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
Met die opwarming van die tyd kom die vars smaak en reuk van die aptytwekkende rooster. Maar daar is fynhede in braai. Die belangrikste stap is die voorbereiding van die vleis.
Berei eerstens die marinade voor waarin die vleis deurweek word. Dit maak hulle sagter en sappiger om te eet. Die marinade word gewoonlik gemaak van olyfolie, groente-olie, tamatiepasta, jogurt, vars melk, uie en knoffel.
Dit moet nie vergeet word dat die vuur vir die rooster redelik sterk moet wees nie. Maar die speserye wat gebruik word, is nie baie geskik vir sterk vuur nie. Vermy hulle dus.
Hier is byvoorbeeld wat u kan braai:
Hoendervlerkies - hier is die marinade baie belangrik. U kan dit van suiker, ketchup, paprika, asyn, warm sous en hoenderbouillon maak.
Dit alles word in 'n groot bak gemeng. Voordat u in die marinade geplaas word, moet u met 'n mes ligte insnydings in die vleuels maak en dan vir ongeveer 30 minute week. Dan word hulle met groot plesier gebraai en verteer.
Kalwerspiesies - weer is die marinade van groot belang. Hier kan u 'n suurlemoen, twee knoffelhuisies, 'n eetlepel chili gebruik.
Druk die suurlemoensap uit, voeg die fyngedrukte knoffelhuisies by. Voeg die chili by en meng goed. En nou kan die sosatiestokkies in die voorbereide marinade geweek word. Dit word aanbeveel om so te oornag. Dan word hulle uit die marinade gehaal, vinnig deur lopende water gelei, gesout en op die rooster gespring.
Die volgende marinade kan vir byna alle soorte vleis gebruik word - een aand voordat dit gekook word, word die vleis in vars melk met olyfolie geweek. Dit help die vleis sappig en sag wees. Rol dan in gesnyde uie in en laat staan. Dan met eetlus kan gebraai word.
Aanbeveel:
Berei Die Marinade Voor Vir Gegrilde Groente
Geroosterde groente word die gesondste en lekkerste. Courgette, uie, eiervrug, soetrissies, aartappels - word wonderlik en is veral geskik vir 'n spyskaart in die warmer maande van die jaar - wanneer die mark vol vars produkte is en wanneer ons liggaam ligter kos nodig het.
Geheime En Wenke Vir Die Perfekte Ontbyt
Ontbyt in die bed is een van die belangrikste maniere om iemand wat u liefhet te vertroetel. Die geheim van 'n perfekte ontbyt is nie eksotiese bestanddele of ingewikkelde resepte nie - dit is vooraf beplan. Wat om eers te doen: - Besluit op die spyskaart;
Wenke Vir Die Voorbereiding Van Die Marinade Vir Vleis
Een van die belangrikste voorwaardes vir heerlike braaivleis is 'n goedgemaakte marinade. Die marinade is 'n ideale oplossing vir taaier stukke vleis. Die marinade is 'n vloeibare mengsel wat die smaak van die vleis wil verryk. In bykomend tot speserye en olyfolie in die marinade is altyd suur element - suurlemoensap, asyn, wyn.
Hoe Om Gegrilde Vleis Te Kies
U het pas die droombraai of rooster gekoop wat u nog altyd wou hê en u kan nie wag om dit te gebruik nie. Die aktiewe speeksel in u mond van die gedagte aan 'n sappige biefstuk en u is gretig om u gaste te beïndruk met u nuwe grillvaardighede.
Berei Die Perfekte Gegrilde Ribbetjies Saam Met Hierdie Resepte
Die voorbereiding van gebraaide ribbetjies is 'n moeilike taak waarmee baie sjefs sukkel. Die geheim lê in die regte marinade, wat hulle sal verander in 'n ware genot vir die sintuie en die passie waarmee hulle voorberei word. Die resepte vir die perfekte gegrilde varkribbetjies is soortgelyk, maar die verskil bestaan net in sommige van die bestanddele van die marinade.