2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
In die lente, tot die voorkoms van groenbone, is boontjies 'n gewilde en gesogte groente wat mense se kos afwissel. Groei in groentetuine is ook nuttig as gevolg van die sterk stikstofbindingsvermoë van bakterieë wat in die wortelstelsel groei. Hierdie simbiose maak dit 'n uitstekende voorloper vir ander groentegewasse wat daarna gekweek word.
Bone is 'n eenjarige plant van die peulgewasfamilie, met 'n goed ontwikkelde wortelstelsel, waaruit baie knolle stikstofbindende bakterieë waargeneem word. Die stam is regop, geriffel, vierhoekig en sonder hare. Die blomme is 4 - 6 aan die onderkant van die komplekse blare geleë. Twee van die blomblare, die sg vlerke het 'n kenmerkende swart kol.
Boontjieblomme word deur baie bye besoek. Die vrugte is 'n boontjie wat op 'n jong ouderdom 'n grysgroen kleur en bros tekstuur het, en na rypwording 'n swart kleur kry. Hierdie kenmerk is die rede waarom bone in sommige gebiede 'swartbone' genoem word.
Bone is een van die oudste groentegewasse met 'n wye verspreidingsgebied - van die Himalajas tot die Iberiese Skiereiland. Haar vaderland was Sentraal-Asië - Afghanistan, Pakistan, Tadjikistan en die Western Tien Shan. Die Middellandse See, waar die meeste grofkorrelvorme in ons land gekweek word, word beskou as die sekondêre sentrum van oorsprong.
Die grootste verskeidenheid bone in ons land word Chiosca genoem. Dit ontwikkel plante tot 1 m lank met groot blomme, 4-5 op 'n enkele steel. Die boontjies word hoofsaaklik in die onderste gedeelte van die stam gevorm. Hulle is groot, liggroen en broos wanneer hulle jonk is, en in botaniese volwassenheid is hulle donkerbruin met 'n perkamentlaag. Die sade is groot, met 'n donker sjokoladekleur. Die verskeidenheid is baie vrygewig en vroeg ryp. En dit het ook 'n groot voedingswaarde.
In die volksgeneeskunde word die afkooksel van boontjiesaad gebruik as 'n kalmeermiddel en anti-inflammatoriese middel vir gastro-enteritis. Afkooksels en aftreksels van die blom word as skoonheidsmiddel gebruik. Die verbruik van bone verbeter die derm-peristalse by hardlywigheid en help om cholesterol te verlaag.
Natuurlik, met bone kan u altyd iets lekker en gesond voorberei.
Boontjiesop
Nodige produkte: 500 g vars bone, 4 eetlepels. botter, 1 eetlepel. meel, 3-4 eetlepels. jogurt, 1 eier, groen uie, groen knoffel, pietersielie, dille en sout.
Metode van voorbereiding: Voordat u met die voorbereiding van die gereg begin, word die bone baie goed met sout gevryf, gewas en geblansjeer. Kap die gekapte ui en knoffel en die geblansjeerde boontjies fyn in die botter. Voeg die meel by en giet 4 teelepels. warm water. Kook oor matige hitte. Uiteindelik word die goed gaar sop opgebou en met pietersielie en dille gekruid.
Aanbeveel:
Smilyanski Bone
Smilyanski bone is een van die min Bulgaarse voedsel wat beskerm word deur 'n patentmerk vir 'n woordmerk rakende die verbouing daarvan in die boonste dele van die Arderivier. Plaaslike inwoners noem dit boontjieboon. Die tradisies van groei Smilyan bone in hierdie gebied dateer meer as 250 jaar.
Hoe Om Bone Reg Te Kook
Die boontjies , veral ryp bone, is een van die gunstelingkosse van Bulgare en kan maklik 'n nasionale gereg genoem word. Of dit nou op boontjiesop, bredie of boontjieslaai berei word, dit is altyd aan die tafel. Anders as baie ander produkte wat op verskillende maniere voorberei kan word, moet ryp bone voor gebruik gekook word.
Bone Genees Gewrigspyn
Het jy geweet dat, die boontjies bevat die meeste vitamiene. Dit is B6, B9, B1, B2, vitamien A, C, PP, ryk aan yster, magnesium, fosfor, sink, selenium, molibdeen en vesel. Daar is meer as 200 soorte boontjies - wit, swart, rooi, geel, kleurvol en ander.
Bone - Geskiedenis En Spesies
Die boontjies is 'n spesie van die peulgewasfamilie. Dit is na Europa gebring ten tye van die groot geografiese ontdekkings. Dit word gekweek vir tuiskultuur en voedsel regoor die wêreld. Die tuisland van hierdie plant is Suid-Amerika, maar dit kan feitlik oral gekweek word.
Twee Ondernemings Wat Egiptiese En Chinese Bone Vir Bulgaars Verkoop Het, Is Beboet
Twee ondernemings sal deur die Kommissie vir Verbruikersbeskerming (CPC) 'n boete opgelê word vir die verkoop van ingevoerde bone op die mark, waarvan die verpakking die verbruiker mislei dat dit binnelands vervaardig word. Die betrokke ondernemings het die ingevoerde graankos verpak in verpakkings waarvan die name potensiële klante mislei dat dit in sekere geografiese gebiede in Bulgarye geproduseer word.
