2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Almal weet van die skade aan tafelsout. Gelukkig is daar baie alternatiewe om dit te vervang. Die nuutste is swart sout.
Swart sout of moddersous kom uit Indië. Dit is 'n spesiale minerale sout met 'n spesifieke smaak, wat baie gewild is in Ayurveda.
In werklikheid het swart sout geen swart kleur nie. Dit is donkerrooi met grys skakerings. Dit word voorwaardelik swart genoem as gevolg van die radikale verskil van die natriumsout. Die kleure is te danke aan die minerale en yster wat daarin volop is.
Swart sout is onontbeerlik. Dit het 'n spesifieke en unieke smaak wat deur geen ander sout of speserye vervang kan word nie. Selfs as u probeer, sal die kulinêre effek vir altyd verlore gaan. As die resep spesifiek die gebruik van swart sout noem, moet u dit kry.
In Indië word swart sout gewaardeer vir sy terapeutiese eienskappe. Dit word beskou as die nuttigste onder ander spesies omdat dit nie die natriumvlakke in die bloed verhoog nie en deur pasiënte met hoë bloeddruk verbruik kan word. Benewens die voorsiening van yster, word dit ook gebruik om gas in die ingewande en maagsure te behandel.
Die inname van swart sout verbeter die spysvertering deur die ingewande skoon te maak. Dit verbeter die sig en het 'n toniese en verjongende effek op die liggaam.
Nog 'n gewaardeerde eienskap van swart sout is die feit dat die smaak daarvan naby die eiers is. Dit maak dit 'n gunsteling spesery van vegane en vegetariërs wat nie eiers verbruik nie. Dit word dikwels gebruik om tofu te geur om dit nader aan die smaak van eierslaai te bring.
Swart sout is een van die hoofbestanddele in die speserymengsel masala. Daarbenewens bevat die speserye ook gemaalde mango- en chili-poeier, gedroogde gemmer, swartpeper, asafetida, koljander en komyn.
Die spesery word gebruik om drankies en geregte te geur. Die reuk daarvan word gedefinieer as vrot eiers, en die smaak is soet en suur. Sit voor op 'n piesangblaar of op 'n klein plat bord.
Behalwe dat dit speserye is, maak swart sout ook deel uit van sommige tandepasta.
Aanbeveel:
Verskillende Soorte Sout
Die meeste van ons steur ons nie aan die soort sout wat ons gebruik nie. Min van ons onderskei die verskillende souttipes, en ons ken amper nie al die variante van hierdie so waardevolle kulinêre speserye nie. Ons mense weet dat sout kos meer smaaklik maak, en daarom gebruik hulle meer as wat gesond is.
Dextran: Sout Geregte Sonder 'n Gram Sout Daarin
Almal ken die skadelike gevolge van sout. Dit het 'n negatiewe uitwerking op bloeddruk, met toenemende vlakke van slegte cholesterol, wat die hart erg beïnvloed. Sout word dikwels die wit dood genoem, en die advies van voedingsdeskundiges en mediese professionele persone is om die gebruik van sout te beperk, en in groepe met 'n risiko - om die gebruik van natriumchloried heeltemal te laat vaar.
Swart Komyn - 'n Oplossing Vir Alle Siektes
Komyn is een van die oudste speserye wat deur die mens gebruik word. Dit is herhaaldelik bewys dat die sade van hierdie plant 'n sterk genesende effek het en nie net as speserye in voedsel gebruik word nie. Romeinse koljander of swart komyn - die name van 'n plant waaroor die Islamitiese profeet Mohammed gesê het:
Aard En Voordele Van Swart Sout
Die oorsprong van swart sout is van Hawaii. Dit is 'n mengsel van gesuiwerde vulkaniese steenkool met seesout. Dit word meestal geoes van soutplase op die klein eiland Mulokai in die Hawaise Eilande. Die rede vir die unieke smaak van sout is dat die eilandgroep op die Hawaise eilande 'n uitsonderlike kombinasie van verskillende landmassas het.
Wit Aartappels? U Verloor Hul Waardevolste Deel
Aartappels is een van die algemeenste voedselsoorte, nie net in ons land nie, maar ook in die wêreld. Hulle is relatief maklik om te kweek, vinnig voor te berei en baie smaaklik en vullend. Daarom is hulle teenwoordig in 'n aantal slaaie, sop, bredies en soms selfs in nageregte.
