Die Pasta Is Nie Lekker Sonder Sous Nie

Video: Die Pasta Is Nie Lekker Sonder Sous Nie

Video: Die Pasta Is Nie Lekker Sonder Sous Nie
Video: Deshalb wirst du Pasta nie wieder über ein Sieb abtropfen 2024, November
Die Pasta Is Nie Lekker Sonder Sous Nie
Die Pasta Is Nie Lekker Sonder Sous Nie
Anonim

Sonder sous is spaghetti, lasagne, pasta en alle soorte pasta eenvoudig nie lekker genoeg as dit nie met die regte sous bedien word nie. Dit is die belangrikste bestanddeel in pasta en daar is honderde sousresepte in Italië. Die eenvoudigste en mees algemene tamaties met basiliekruid en knoffel.

Die beroemde Norma-sous is tamatiesous met toevoeging van varkvet en uie, Napolitana-sous - tamatiesous met gekapte groente, Arabia-sous - tamatiesous met warm speserye.

Knoffel is maklik om voor te berei. Vir twee porsies benodig u drie eetlepels olyfolie, vier knoffelhuisies, twee takkies basiliekruid. Verhit olyfolie en braai fyngekapte knoffel liggies. Giet die sous oor die pasta en garneer met basiliekruid.

Die roomsous is maklik om te maak. Vir vier porsies benodig u tweehonderd milliliter vloeibare room, drie eetlepels gerasperde parmesaankaas, 'n teelepel botter, sout en peper na smaak, twee teelepels gekapte pietersielie.

Pasta
Pasta

Klits die room met parmesaan, geur met sout en peper. Voeg die botter by die voorbereide pasta, giet dit oor die sous en strooi fyngekapte pietersielie oor.

Sampioensous is geskik vir alle soorte pasta. Vir vier porsies benodig u 'n eetlepel olyfolie, vier knoffelhuisies, 'n klein ui, tweehonderd gram vars of bevrore sampioene, honderd en vyftig milliliter tamatiesous, twee eetlepels fyngekapte pietersielie.

Braai die fyngekapte ui en knoffel in olyfolie, voeg die gekapte sampioene by en stowe totdat die sampioene sag word. Voeg die tamatiesous en gekapte pietersielie by.

Die seekos sous is ook baie lekker. Vir drie porsies benodig u twee eetlepels olyfolie, een groot ui, een groenpeper, vier knoffelhuisies, vierhonderd gram bevrore seekos, 'n halwe suurlemoen, sout en peper na smaak, gekapte pietersielie.

Spaghetti
Spaghetti

Braai in olyfolie-ui, knoffel en fyngekapte peper. Voeg die seekos, sout, peper en pietersielie by, druk 'n halwe suurlemoen binne en laat prut vir tien minute.

As jy van die eksotiese hou, vir jou lemoentamatiesous. Vir vier porsies benodig u twee eetlepels olyfolie, een ui, een knoffelhuisie, vyfhonderd gram fyngekapte tamaties, sap en gerasperde skil van een lemoen, drie eetlepels ontpitte olywe, 'n halwe teelepel fyngekapte basiliekruid, sout en peper na smaak.

Verhit olyfolie in 'n kastrol, braai fyn uie en knoffel daarin. Voeg die tamaties by en laat dit vir tien minute prut. Voeg die lemoensap en -skil, olywe, sout, peper en basiliekruid by.

Een van die klassieke Italiaanse souse is Amatrichane. Vir vier porsies benodig u vier eetlepels olyfolie, een soetrissie, fyngekap, honderd en vyftig gram blokkies spek, een fyngekapte ui, een bos pietersielie, fyngekap en tweehonderd en vyftig gram gerasperde Parmesaan of kaas..

Verhit olyfolie oor hoë hitte. Braai die soetrissies en spek tot goudkleurig. Haal dit uit die pan en braai die ui in dieselfde pan op matige hitte. Plaas die spek en soetrissie in die ui. Voeg die voorbereide pasta by die sous. Strooi pietersielie en parmesaan oor, roer en sit voor.

Aanbeveel: