2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Sop en tuisgemaakte sous is 'n noodsaaklike voedsel vir jong kinders. Dit is as gevolg van die klein hoeveelheid proteïene, vet en koolhidrate wat dit bevat. Sop en sous, veral vleis, verhoog die maagsekresie en verbeter die spysvertering.
As u 'n paar eenvoudige, maar basiese reëls volg vir die voorbereiding van sop en sous vir jong kinders tot drie jaar, kan dit baie gesondheidsvoordele inhou en die kind se toon en aktiwiteit verbeter.
By die voorbereiding van vleissop of sous word pluimvee verkies. Om 'n volledige sous te kry, word die afgesnyde stukke vleis en bene met koue water gegiet. Bedek goed en sit dit na kook en skuim en laat dit prut. Vinnige kook lei tot die verlies van aromatiese komponente van vleis en groente.
As die vleis in kokende soutwater geplaas word, dan stol die proteïene op die oppervlak van die vleis weens die hoë temperatuur en vorm 'n dop wat die deurloop van soute en ander stowwe stop. Hulle bly in die vleis en die sous bly laag in voedingswaarde.
Voeg die skoongemaakte en gekapte groente, een uur voordat dit van die vuur af is, vir alle ander vleis, behalwe hoender, by.
Vegetariese sous benodig ook dat groente in koue water geplaas word sonder om vooraf deurweek te word. Vegetariese sous kan ook berei word uit gestoofde fyngekapte groente in vet en water. Op hierdie manier word die essensiële olies en vitamien A, wat in groente bevat, onttrek.
Uit die soorte bereide soorte word verskillende sop gemaak met die toevoeging van eiers, noedels, rys, bakkeryprodukte en ander.
As die gekookte groente fyngedruk word, word 'n roomsop verkry. As Béchamelsous of geroosterde meel met melk en eiers by die pureesop gevoeg word, word 'n roomsop verkry. Gepureerde en roomsop word aanbeveel vir kinders van 1 tot 2 jaar oud.
In die voorbereiding van sop vir kinders dit is wenslik om braai te vermy. Dit word aanbeveel om botter in plaas van ander vet te gebruik, wat kort voor opdiening bygevoeg moet word.
Dit moet baie versigtig benader word met die toevoeging van speserye in sop vir jong kinders. Blare speserye word aanbeveel.
Dit is goed om nie brood by die sop te voeg nie.
As gevolg van die laer voedingswaarde van sop en sous, word kinders van 1 tot 3 jaar aanbeveel om klein hoeveelhede tot 100 g te gee sodat die kind die hoofgereg met nagereg kan eet.
Aanbeveel:
Kulinêre Foute En Reëls In Die Bereiding Van Sous En Sop
As die water waarmee die vleis gegiet word, as dit gekook word, koud is, word 'n heerlike sous verkry en daaruit 'n heerlike sop en 'n heerlike sop. Terwyl die water kook, word 'n groot deel van die voedingstowwe en geure van die vleis daarin onttrek en 'n heerlike sous verkry.
Ouma Se Reëls Vir Heerlike Sop En Sop Met Vulsel En Bou
Sop en sous word voorberei uit verskillende produkte: vleis, pluimvee, groente, vis, peulgewasse, pasta en vrugte. Sop en sous word in twee groepe verdeel: met vulsel en met gebou. Sommige van die maer en plaaslike sop word met vulsel gemaak, soos:
Die Geheim Van Die Heerlike Tuisgemaakte Paaskoek
Een van die geheime van heerlike tuisgemaakte Paasbrood is dat dit baie lank neem en dat jy geduldig moet wees as jy 'n goeie resultaat wil behaal. Om heerlik voor te berei tuisgemaakte paaskoek , vars produkte van hoë gehalte is nodig.
Hash Sop - Armeense Tripe Sop
Volgens die Russiese kookboekskrywer is Pokhlebkin een van die oudste Armeense geregte Hash . Die naam khash is so oud dat dit verskillende betekenisse het. Die gewildste van vandag is die tradisionele sop, wat in die antieke tyd eers as medisyne en later as voedsel vir arm mense gebruik is.
Hoe Om Tuisgemaakte Sop Vir Die Siel Te Kook?
Wat is hierdie gereg wat ons terselfdertyd kan warm maak, ons honger kan bevredig en vitamiene, vesel en minerale kan voorsien sonder om gewig op te tel? Dit is natuurlik tuisgemaakte sop. Dit moet altyd aan ons tafel wees. Elke gesin is mal daaroor, want dit is vinnig en maklik om voor te berei en dit is altyd lekker.
