2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die vleis, gerooster in een stuk, is nie net uiters lekker nie, maar dit is ook 'n gereg wat in 'n geskikte gereg voorgesit word en met 'n behoorlik geselekteerde versiering wat die smaak verryk.
In die kombuis van baie mense is daar resepte om te bak 'n hele stuk vleis, wat sy fynhede het om lekker en sag te word. 'N Stukkie ontbeende vark, bees of lam word gewoonlik voorberei.
Vir hierdie doel moet die vleis van 'n goeie gehalte wees en geselekteerde speserye moet gebruik word om dit geurig en pittig te maak. Die vleis kan gevryf word of met swartpeper, lourierblaar, knoffel, ui, ens.
Behalwe dat dit as hoofgereg bedien word, word dit ook gebruik om wonderlike toebroodjies te maak nadat dit afgekoel en in skywe gesny is. Dit neem etlike ure om die vleis voor te berei, maar die resultaat is die moeite werd en om te wag.
Om 'n stuk vleis van ongeveer 2-3 kilogram te rooster, benodig u 1 kop knoffel, gemaalde swartpeper, sout en water.
Berei 'n geurige marinade van 100 milliliter water, 1 teelepel sout, 'n halwe teelepel gemaalde swartpeper, fyngedrukte knoffel. Laat die mengsel 'n uur lank staan.
Neem die stuk vleis wat u gekies het en was dit goed onder 'n sterk stroom koue water. Week die water op met 'n handdoek. Plaas 'n deel van die mengsel eweredig in die vleis, maak dun snye in die vleis met 'n skerp mes, maak die gate daarmee oop en vul dit met 'n klein lepel.
Vryf die vleis met die orige mengsel goed aan alle kante en plaas dit in 'n geskikte skinkbord. Sit in 'n voorverhitte oond van 200 grade en bak tot goudbruin.
Verlaag dan die temperatuur tot 160. Hou aan rooster die vleis, dit voortdurend natmaak met die sap wat daaruit vrygestel word. Die vleis is heeltemal gereed as 'n helder sap daaruit kom as dit gesteek word.
Aanbeveel:
Hoe Lank Bak Die Koek?
Van ouds af is die brood die belangrikste voedsel vir die Bulgare. Met die skepping van 'n brood in die verlede is daar baie wense gemaak vir gesondheid en 'n goeie lewe. In ons tradisionele kultuur is brood nie net die gewone daaglikse kos nie.
Hoe Om Grondboontjies Te Bak
Grondboontjies is 'n baie goeie bron van mono-onversadigde vette en is een van die perfekte bondgenote van 'n gesonde hart. Hulle het 'n ryk stel voedingstowwe soos vitamien E, niasien, foliensuur, proteïene en mangaan. Daarbenewens voorsien grondbone die liggaam van fenoliese antioksidant en resveratrol, wat in rooi druiwe en rooiwyn voorkom.
Hoe Om Vleis Te Bak
Byna enige vleis, veral as dit in groot stukke is, benodig ekstra primêre kulinêre verwerking. Dit sluit prosedures in soos stamp, brood, varkvet, snoei, droë en nat marinering. Enigiemand wat homself 'n sjef noem, moet onvermydelik die basiese beginsels van hierdie prosedures ken, asook die ingewikkelde toepassings daarvan.
Tert Met Vleis Vir £ 1000 Per Stuk
Die sjef van die restaurant Fence Gate Inn in die Britse stad Burnley het 'n vleispastei geskep wat aangebied word teen die ongelooflike prys van 1000 pond per stuk. Een van die beste klante in die restaurant het met die sjef Spencer Burg baklei dat die restaurant nie iets luuks kon bied nie.
Het 'n Pernik-gesin 'n Stuk Asfalt In Hul Brood Gevind?
'N Gesin van die stad Pernik het op 'n onaangename verrassing afgekom. 'N Vreemde voorwerp is gevind in brood wat by 'n groot plaaslike kleinhandelketting gekoop is, waarvan die plek beslis nie in die voedselproduk was nie. Die riskante gebak kom na Iliana Ivanova se tafel.
