2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Eendlewer het jare lank 'n ereplek aan tafel. Dit is waardevol vir sy unieke smaak en aroma.
Eendlever is ryk aan yster, kalium, kalsium, magnesium, mangaan, koper, natrium, selenium, fosfor, sink. Jodium, kobalt, molibdeen, nikkel, tin, swael, fluoor, chroom kom ook in klein hoeveelhede voor. Die voedingswaarde daarvan is hoog - 100 g rou eendlewer bevat 405 kalorieë.
Eendlever word meestal in die kookkuns gebruik, en dit word gebruik om 'n groot aantal heerlike geregte voor te berei. Hierdie neweproduk kan nie aan dieetprodukte toegeskryf word nie. Dit moet gebruik word deur mense wat nie aan 'n spesiale dieet voldoen nie, maar tog min gebruik kan word.
Dit kan teenwoordig wees in sop, geregte, sowel as ontbyt en slaaie. Ervare sjefs beveel eendlewer aan om nie langer as tien minute te braai nie, en stowe dit sewe minute.
Dit neem vyf minute om die afval gaar te maak, maar u moet onthou dat die eendlever in sout kookwater gesit moet word. Andersins verloor die lewer sy vorm. Dit is belangrik om te onthou dat as u dit in 'n koue vloeistof gooi, al die vet gedurende die hittebehandeling in die water gaan en dit soos rubber sal word.
Die produk is geskik vir verskillende lekkernye, maar die gewildste is paté. 'N Uitstekende kombinasie van eendlever is uie en groen uie, wortels, ertjies, tamaties en tamatiesouse, olywe, gekookte rys, kappertjies, sampioene, gekookte aartappels, kwepers, pere, gebakte appels en hul souse, cranberry-souse, komkommers en piekels.
Vir die sous, voeg botter, kookroom, suurroom, witwyn, brandewyn of cognac, bosbessiesap, vars geperste lemoensap en balsamiese asyn by die eendlewer. In sommige resepte vir die bereiding daarvan word aanbeveel om 'n klein hoeveelheid meel by te voeg. Daarmee kry u 'n digte en geurige gereg wat 'n onvergelykbare smaak en ligte tekstuur het.
Die beste speserye wat die pragtige smaak van sagte eendelewer maklik kan beklemtoon, is basiliekruid, witpeper, komyn, koljander, neutmuskaat, oregano, roosmaryn, seldery, swartpeper, knoffel (vars en gedroog).
Aanbeveel:
Die Geheime Van Die Heerlike Braai
Die braai is gebraaide lamsvleis of ander vleis op die rooster. Dit word op 'n spesifieke manier voorberei. Daar word gewoonlik vir St. George's Day gebraai. Die geheime wat u moet ken om heerlik te kook barbecue , is: - Die vuur moenie te sterk wees nie;
Die Geheime Van Die Heerlike Paaskoek
Daar is 'n paar basiese dinge om in gedagte te hou wanneer u paaskoeke tuis maak. Die eerste voorwaarde is dat alle produkte (melk, water, gis) voorverhit moet word tot 'n temperatuur van ongeveer 23-25 grade. Dit is ook verpligtend dat die meel goed gesif word.
Die Heerlike Geheime Van U Gunsteling Pasta In Die Oond
Die pasta is 'n gunsteling voedsel van mense regoor die wêreld. Die tuisland van hierdie buisvormige pasta is Italië. Die produksie van pasta word op spesiale masjiene vervaardig wat 'n ander voorkoms en grootte van die produk gee. Die Italiaanse naam verwys slegs na die buisvormige toestel.
Die Heerlike Geheime Van Die Bulgaarse Pêrels
Brood word in ons land vereer. Die Bulgaar sit nie sonder brood aan die tafel nie, maak nie saak wat nie. Deesdae is die opsies en keuses baie groot - van volgraanbrood, swartbrood, einkornbrood tot parlenki en allerlei bakkeryprodukte. Klaargemaakte brode, vars en lekker, kan nou in kleinhandelkettings en groot supermarkte gevind word.
Die Drie Geheime Van Die Heerlike En Outentieke Calzone
Calzoneto is die gunsteling pizza van baie, maar in die meeste pizzeria's is ons gewoond daaraan om dit op dieselfde manier te eet, wat vinnig styg. Daar is 'n paar restaurante wat meer verskeidenheid bied, maar in die meeste gevalle is dit nie in almal se sak nie.
