2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die hoofbestanddeel in enige resep, of dit nou slaai, nagereg, sous, sop of hoofgereg is, is kookolie. Dit is noodsaaklik in enige kombuis en u kan dit nie mis nie.
In moderne winkels word anders aangebied soorte olies en kookolies - sonneblom, olyf, sesam, grondboontjiebotter, druiwesaad, avokado en vele ander. Sommige is geskik vir braai, ander word aanbeveel om te bak, en sommige is die geskikste vir slaaie.
Jy moet weet watter olie die beste geskik is vir die kulinêre taak wat u uself opgestel het. Hierdie kennis kan u tot kulinêre meesters verander. Die keuse van die verkeerde olie kan die gereg vernietig.
Om te weet watter olie toepaslik te gebruik, moet u uself help met 'n paar wetenskaplike maniere. Wat 'n spesifieke soort olie geskik maak vir 'n spesifieke taak, is sy brandpunt - die temperatuur waarteen die olie begin rook.
Die algemene reël is dat hoe hoër die oliebrandpunt, hoe skoner die resultaat. Avokado-olie, grondboontjiebone, verfynde sonneblom en rysolie het 'n hoë brandpunt. Dit kan gebruik word wanneer hoë temperature betrokke is. Dit is die beste geskik vir braai, braai en bak.
Met olies met laer brandpunte soos koei-olie of vlasaadolie, kan 'n bros kors nie by hoë temperature verkry word nie.
Nog iets wat baie belangrik is om te kook, is die smaak van botter. Soeter of neutrale olies, soos sonneblomolie, is meer geskik om nageregte te bak. En die meer geurige olies, soos pampoen, sesam en ekstra suiwer olyfolie, skyn die meeste as 'n bestanddeel in slaaisouse, souse en dompels.
Die laaste ding om te oorweeg wanneer jy kies kookolie, is die mate van verfyning. Geraffineerde olies het gewoonlik 'n hoër brandpunt as maagdvariante.
So is ekstra suiwer olyfolie die beste vir slaaie en verbande, terwyl verfynde olyfolie ideaal sal wees vir braai en braai.
Onthou ook dat u altyd verskillende olies kan meng om 'n mengsel te kry wat die gewenste resultate en smaak sal gee.
Aanbeveel:
Druiwe, Appels, Pere Hoe Kies Jy Die Beste?
Druiwe, appels, pere , kool, pampoen, broccoli … Herfsvrugte en groente loop oor van die stalletjies, maar weet ons dit? hoe om die beste te kies Van hulle. Laat ons dus nie teleurstel as ons by die huis kom nie, hulle is amper bederf of nie lekker nie.
Die Beste Essensiële Olies Om Verkoue Te Beveg
Dit is bekend dat met behulp van anti-infektiewe en ekspektorante essensiële olies u kan verkoue, griep en brongitis weerstaan. Daarbenewens dien dit nie net vir die behandeling van siektes nie, maar is dit ook effektief as voorkoming. Die essensiële olie is 'n vlugtige geur wat afkomstig is van aromatiese plante.
Hoe Om Die Beste Rosyne Te Kies
Rosyne word meestal gebruik vir die maak van koeke en pasteie, vleisgeregte of slaaie. Die belangrikste is dat die gedroogde druiwe nie beskadig, wurmagtig of chemies behandel word nie. As u leer om die regte rosyne te kies, kan u heerlike en gesonde maaltye voorberei.
Die Beste 7 Cocktails Volgens Die Bestelfrekwensie
Die idee vir 'n perfekte vakansie sluit in 'n ligstoel op die strand van 'n eksotiese eiland met helder water, strelende fyn sand en 'n skemerkelkie met die beroemde sambreel in die hand. Die skemerkelkies is die konstante drankie in elke somervakansie, maar die verslawing aan die betowerende verskeidenheid geure en verfrissende bestanddele maak hierdie drankie op enige tyd en in enige kroeg of restaurant gesog.
Hoe Kies U Die Beste Olyfolie?
Om die regte kwaliteit olyfolie te kies, moet u die etiket van die bottel in detail bestudeer. Suur is 'n bepalende faktor by die keuse van olyfolie. Dit is van beter gehalte as die suurgehalte daarvan laer is. 3,3 persent is die maksimum toelaatbare suurheid vir olyfolie.
