2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Geroosterde skywe, sowel as gebakte aartappels, vorm kankerwekkende akrielamied, wat kan lei tot die ontwikkeling van kanker, blyk uit 'n studie van die British Food Standards Agency.
Kenners waarsku dat hoe donkerder die skywe of aartappels is, hoe gevaarliker is dit vir u gesondheid. Daarom versoek hulle mense om nie skywe en aartappels te braai nie.
Volgens die navorsers sê dit tot liggoud is die ideale kleur van die voedsel wat ons gebak kan eet sonder om kankerverwekkend te wees.
In hul eksperimente het die Britse wetenskaplike span die hoeveelheid kankerverwekkend gemonitor akrielamied vir heel gebakte aartappels, skyfies en skywe. Aan die einde van die studie is bevind dat die gevaarlike chemikalie in vlakke styg tydens langdurige bak.
Langer gebakte aartappels bevat 490 mikrogram akrielamied in 1 kilogram aartappels, wat 50 keer meer is as die toelaatbare dosis wat die menslike liggaam neem.
Aartappels wat amper tot die punt van verbranding gebak is, het 1 052 mikrogram akrielamied per kilogram aartappels bevat, wat meer as 80 keer die toelaatbare vlakke is.
Volgens wetenskaplikes moet gebakte voedsel ongeveer 9 mikrogram akrielamied bevat, sodat dit nie kankerverwekkend is nie.
Ongeveer dieselfde neiging kom by geroosterde skywe voor. Die amper swart snye brood bevat 167 mikrogram akrielamied.
Akrielamied is 'n bewese karsinogeen wat gevorm word as gevolg van 'n reaksie tussen aminosure, suikers en water in brood en aartappels. Die vorming daarvan begin by 'n temperatuur van meer as 120 grade Celsius.
Daar is streng beperkings op die inhoud van Europese regulasies akrielamied in die water wat op die mark beskikbaar is, aangesien dit 0,1 mikrogram per 1 liter is. Hierdie hoeveelheid word egter verskeie kere in gebak en koffie getoon.
Aanbeveel:
Waarom Kan Wors Kanker Veroorsaak?
Worste en veral gerookte vleis is uiters kankerverwekkend en daarom uiters gevaarlik vir die gesondheid. Volgens 'n studie wat in 2002 gedoen is, is dit so dat mense wat geneig is om dierlike voedsel te eet drie keer meer kans het om kankers te ontwikkel as diegene wat verkies om plantaardige en suiwelvoedsel te eet.
Aartappels Veroorsaak Suikersiekte
Aartappels kan lei tot tipe 2-diabetes as dit in buitengewone hoeveelhede verbruik word. Sewe of meer maaltye per week verhoog hierdie risiko met meer as 33%. 'N Nuwe mediese studie het bevind dat aartappelgeregte nie net lekker kan wees nie, maar ook gevaarlik kan wees.
Ongehoord: Hulle Het Heuning Gevind Wat Kanker Veroorsaak
Die skat is een van die nuttigste dinge op aarde. Dit genees bekende en onbekende kwale en is een van die waardevolste produkte wat Moeder Natuur ons gee. Daarom is die nuus dat heuning in Bulgarye gevind is, wat kanker veroorsaak, so kommerwekkend.
Wetenskaplikes: Geroosterde Skywe Is Kankerverwekkend
Veroorsaak ons gunsteling heildronke kanker? Die antwoord lê in die teenwoordigheid van akrielamied - 'n giftige molekule wat die risiko van kanker verhoog. Dit word gevorm tydens braai, bak of braai van voedsel wat ryk is aan koolhidrate.
Geroosterde Vleis Is Kankerverwekkend! Kyk Hoekom
As u daaraan dink om buite te gaan piekniek hou of as u saam met vriende gaan braai, moet u mond gevul wees met speeksel, dink aan die geurige gebraaide steaks, varkribbetjies, hoendervlerkies of hoe makliker om volksvleisbolletjies en kebabs voor te berei.
